20 februarie 2017 | 15:11

adus

Primele cazuri de obezitate au fost documentate în triburile arctice - toate datorită alimentelor preferate cu conținut ridicat de carbohidrați.

Oamenii de știință ruși au raportat epidemia la Nenets și Khanty, păstori nomazi de reni care locuiesc în nordul Siberiei. Piroanele au apărut după ce triburile îndepărtate au fost introduse în tăiței instant, paste, pâine și zahăr.

Triburile Nenets și Khanty mănâncă în mod tradițional o dietă de carne de vânat și pește proaspăt, care le oferă nutrienți pentru a le ajuta să reziste climatului dur al Arcticii. Căprioara ajută la evitarea degerăturilor, grăsimea peștelui poate crește rezistența la stresul rece și anumiți pești, cum ar fi știuca sau burbotul, un pește mare de apă dulce, pot ajuta la prevenirea bolilor respiratorii și a hipertensiunii.

Fidea instantanee, care nu se găsesc în sălbăticie, nu fac parte din dieta la care triburile au respectat în mod tradițional.

"În ultimii ani, dieta s-a schimbat considerabil", a declarat pentru Siberian Times Alexey Titovsk, director regional pentru știință și inovație pentru regiunea autonomă Yamalo-Nenets din Federația Rusă. „Și oamenii care trăiesc în tundră au început să mănânce așa-numitele produse procesate chimic”.

În plus, creșterea rezervelor de petrol și gaze din regiune le-a dat păstorilor motive să călătorească mai puțin, întrucât își pot vinde carnea lucrătorilor instalației pe tot parcursul anului. În consecință, acest lucru a scurtat rutele de pășuni cu cel puțin jumătate în ultimii 25 de ani și arde mai puține calorii în activitățile lor de zi cu zi.

"Se pare că este foarte profitabil acum pentru popoarele indigene să rămână mai aproape de așezări", a spus dr. Andrey Lobanov a declarat pentru Siberian Times. „Și bunăstarea familiei lor crește brusc”.

Păstorii ridică mâncărurile portabile și ușor de preparat din sate de-a lungul rutelor de modernizare continuă.