Festivalul internațional al castraveților din Suzdal

internațional
Castraveții, ceapa, morcovii și varza sunt legumele zilnice pentru ruși. În Rusia, castraveții sunt considerați cei mai importanți și nutritivi. Se spune că castraveții pot fi folosiți pentru a pregăti mii de feluri de mâncare. Pot fi, de exemplu, murate cu sare, oțet sau frunze de eucalipt, sau pe jumătate murate. Supele de castraveți includ borș și o varietate de supe din Caucaz. Alte alimente preparate din castraveți includ prăjituri și chifle. De asemenea, pot fi transformate în băuturi, paste și dulciuri.

Indiferent de circumstanțele lor, rușii au întotdeauna castraveți în parcelă de legume la dacha. Veți vedea tarabe la unele ieșiri de metrou sau pe piață, unde femeile în vârstă vând castraveți crescuți de ei. Acești castraveți îngroșați cu o culoare verde smarald sunt cei mai atrăgători. Au fost singurul tip de castraveți văzuți în marile orașe precum Moscova și Sankt Petersburg. Petersburg până de curând. Dar acum există mai multe soiuri de castraveți pe piața rusă. Castraveții nu sunt indigeni în Rusia, au fost aduși în Rusia din India de un navigator rus antic.

Când este timpul pentru recoltarea castraveților, sezonul este de obicei plăcut însorit, cu ore lungi de lumină. Castraveții se culeg tot drumul de la vară la toamnă. Ziua Castravetilor este sărbătorită în multe locuri. În această zi, sătenii încep să culeagă castraveți și salută sosirea verii cu cântări și dansuri, în special acolo unde castraveții sunt produși în număr mare. Cel mai influent festival al castraveților este sărbătorit în Suzdal, lângă Vladimir, la nord-est de Moscova. Aici fiecare gospodărie își face parte din trai prin creșterea castraveților. O localnică mi-a spus: „Cu banii câștigați prin vânzarea de castraveți și produse de castravete, am plătit educația celor trei fiice ale mele și ne-am cumpărat casa și mașina!” A ei este o familie tipică. Localnicii privesc castraveții cu mândrie și o sursă de bogăție. Tradiția spune că elfii verzi îi protejează.

În fiecare an, festivalul are loc la mijlocul lunii iulie, fiecare casă fiind decorată cu castraveți.

Afișați la festival sunt diferiți castraveți produși la nivel local și delicatese făcute din acești castraveți. Acestea sunt consumate în plus față de băuturile și alimentele tradiționale rusești precum, cvas, suc de fructe, vin de miere, plăcinte și prăjituri acoperite cu straturi groase de căpșuni sălbatice. După satisfacerea stomacului, vizitatorii pot face cumpărături la tarabe care vând articole de artizanat, dintre care cele mai faimoase sunt articole de așternut și alte produse din pânză. Și diverse spectacole de artă care sunt toate legate de castraveți. Pe străzi, oamenii se bucură de atmosfera festivă purtând măști și haine în formă de castravete. O activitate foarte importantă este concursul de consum de castraveți. Câștigătorul final va primi un premiu - o călătorie la o destinație străină!

Am fost odată printre urmăritorii de castraveți când a plouat pisici și câini care m-au îmbibat peste tot. Dar oamenii nu au fugit după adăpost și au preferat să stea în ploaie. Când ploaia s-a sfârșit și a existat o căptușeală argintie, festivitatea a revenit vie mai puternică printre bisericile albe, iarba și copacii înverși.

Încă din secolul al XVIII-lea, primul istoric din Suzdal a ținut evidența creșterii castraveților în Suzdal. Potrivit acestuia, castraveții sunt plantați pe scară largă în Suzdal, unde terenul este fertil, clima este plăcută și aprovizionarea cu apă este bună; pentru poporul Suzdal, nimic nu este mai important decât creșterea castraveților. Deoarece Suzdal este un oraș antic cu multe biserici și mănăstiri, frații au contribuit la răspândirea numelui de castraveți Suzdal. În 1992, când Suzdal a fost inclusă pe lista patrimoniului mondial UNESCO, acest oraș antic și castraveții săi au început să fie cunoscuți de întreaga lume. În 2000, când au auzit că un anumit oraș din Finlanda a câștigat interese economice uriașe și promovează imaginea orașului prin festivalul său al usturoiului, oamenii deștepți din Suzdal au început să își organizeze propriul festival al castraveților - este al șaptelea anul acesta.

Publicat inițial în World
Afaceri picturale