Ne-am întors! În această tranșă de F * ck Dieta ta, îți voi explica cum de fapt a incetat dieta. Dar dacă sunteți nou aici, citiți primele două tranșe pentru a obține un anumit context. Prima mea tranșă este despre felul în care m-am apucat de mâncare încă de când eram copil, iar a doua tranșă este despre experiența mea de 10 ani de dietă pentru a încerca să-mi controlez „dependența”, ceea ce a făcut doar „dependența” mea de mâncare mai rau.

diet

Când mi-am propus să-mi vindec mâncarea, îmi petrecusem deja o mână de ani (înainte de ultima etapă a dietei paleo) crezând că „îmi ascult corpul” și „mănânc intuitiv”. Dar nu eram cu adevărat. Ce am fost de fapt a face a fost în mod constant încercarea de a mânca cea mai mică cantitate posibilă. Am presupus că cu cât eram mai intuitiv și cu cât îmi ascultam mai precis foamea, cu atât aș mânca mai puțin. M-am îmbolnăvit de convingerea că lăsarea mesei puțin flămândă era mai sănătoasă decât lăsarea mesei ușor plină. Am crezut, cu adevărat, că mai subțire era mereu mai sănătos și asta dacă aș putea doar fă-mi actul împreună și fii permanent slab, că toate problemele mele de sănătate, inclusiv PCOS, ar dispărea. (Și toate celelalte probleme ale mele.)

Eu de asemenea Mi-am petrecut o parte din acest timp crezând că sunt echilibrat, responsabil și șic, mâncând „ca o femeie franceză”. Serios. Am mâncat direct din carte Femeile franceze nu se îngrașă, și am crezut că am găsit răspunsul: franțuzismul. Aceasta nu era o dietă! Aceasta a fost cultura! Acesta a fost snobism alimentar aspirațional! Eu ( gând Eu) mâncam tot ce voiam, doar în cantități mici! De asemenea, am mâncat totul foarte încet. M-am simțit rău dacă aș vrea vreodată să mănânc un brownie întreg, deoarece un francez ar mânca probabil doar jumătate dintr-un brownie, chiar dacă ar mânca deloc brownies. Ceea ce, uf, probabil nu chiar mănâncă prăjituri. Ar trebui să iau un clafoutis de fructe.

Dincolo de panica brownie-ului, m-am gândit că, pentru că nu urmam o dietă formală, am fost vindecat de „dependența mea de alimente”. Dar nu am fost. Eram încă prea îngrijorat de asta sume de mâncare, scopul meu era totuși mereu subțire și încă m-am gândit la mâncare. Mult.

Mi-au trebuit 10 ani să realizez că micromanagementul alimentelor și carbohidraților și încercarea de a mă forța să pierd 10-15 kilograme pe care le pierdusem și pe care tocmai le-am câștigat înapoi, fuseseră foarte rău pentru mine. Cu siguranță nu a fost bun pentru mine mental, dar, de asemenea, nu a fost sănătos din punct de vedere fizic. Cel mai greu lucru pentru a-mi înfășura capul a fost că dietele nu au fost de ajutor, deoarece ceea ce făcusem cu dietele și pierderea în greutate era normal din punct de vedere cultural și încurajat. Toată lumea o face! Toată lumea vorbește despre asta și se plânge de asta și încearcă să piardă aceleași 10-15 kilograme ca și mine. Nu mi s-a părut deloc că mănânc deloc. M-am concentrat doar pe mâncare sănătoasă și wellness! Adică, sincer, conform alocărilor de calorii din aplicațiile de fitness, am fost peste mâncând în fiecare zi. În plus, eu binged pentru numele lui Dumnezeu. LA CARE SE ADAUGA! Nu am făcut-o uite slăbit, sau ca și cum aș avea o problemă cu mâncarea. defapt eu câștigat greutate foarte ușor. Problema mea, încă de când eram copil, fusese mâncând prea mult. Deci, ideea că am avut o problemă cu dieta a fost o pastilă greu de înghițit.

Dar iată-mă, încă obsedat de mâncare după 10 ani de dietă, și eu in cele din urma am început să învățăm că trupurile noastre sunt conectat pentru a ne îndepărta de dietele noastre. Și în loc să ne luptăm împotriva corpurilor noastre, trebuie doar ... Încetează. Acesta este ceva în care intru și mai în detaliu în cea de-a doua tranșă (așa că mergeți acolo și citiți-l!) Dar, TL; DR: Am început să învăț despre inevitabilele reacții metabolice cu diete - că suntem conectați pentru a ne fixa pe alimente, binge și crește în greutate atunci când încercăm să forțăm pierderea în greutate, totul pentru a ne salva de noi înșine. Aparent, corpurile noastre insista punem greutatea la loc pentru a se simți în siguranță. Și pentru a vă asigura că acest lucru se întâmplă, corpul dvs. fie încetinește metabolic și/sau vă fixează pe alimente, astfel încât mâncarea are un gust mai bun, vă simțiți și mai flămând și, de fapt, vă face creierul să se gândească mai mult la mâncare decât ar fi altfel (sursă). Corpurile noastre ne împing literalmente din dietele noastre. Dinadins.

O postare distribuită de Caroline Dooner (@thefuckitdiet) pe 23 septembrie 2019 la 8:25 PDT

Am petrecut zece ani luptând cu acest ciclu. Mi-aș pune corpul pe o dietă, apoi corpul meu ar lupta înapoi și mă va împinge și, în loc să spun: „Ooh, scuze corp, voi avea grijă de tine într-un mod blând”, l-aș pune înapoi la o altă dietă și ciclul a continuat. În tot acest timp, am început să mă simt din ce în ce mai scăpat de sub control în legătură cu mâncarea și am dat vina pe gula mea și ce a avut a fi o dependență alimentară.

Dar dacă forțarea corpului înapoi la o dietă face parte din menținerea în ciclul dietei, apoi răspunsul logic și terifiant pentru a obține afară a ciclului a fost să ... Stop. Stop încercând în mod constant să-mi suprim atât mâncarea, cât și greutatea . Ceea ce, în mod clar, însemna că trebuia să mănânc tot ce avea nevoie corpul meu. Și a trebuit să mă las să câștig orice greutate avea nevoie corpul meu.

Și lasă-mă să fiu clar: eu a fost îngrozit. Dar eram atât de obosit să mă lupt cu corpul meu și să mă urăsc pentru că nu sunt o mică zână. Am fost degradat fizic și emoțional de un deceniu de dietă și ură.

Așa că am început să mănânc. Mult. Și fac tot posibilul să de fapt îngăduie totul și rezolvați panica și vinovăția mea. Aceasta este partea pe care oamenii îi fascinează: Ok, dar ce ai mâncat? Cât ai mâncat? Câtă greutate ai câștigat? Cum ai reușit de fapt să te temi să mănânci anumite lucruri sau anumite cantități? Așadar, voi încerca să-mi amintesc detaliile cât de bine pot, chiar dacă a fost acum aproape opt ani și, în acest moment, totul este o estompare a meselor. (Cu avertismentul că oricine se angajează în acest tip de călătorie intuitivă de vindecare a alimentelor neexplorate va avea un set diferit de experiențe și un set diferit de temeri specifice prin care să lucreze și recomand cu siguranță un dietetist nedietetic, chiar dacă nu Nu lucrez cu unul, pentru că nu am înțeles cu adevărat că este un lucru.)

Ieșisem din dieta paleo, așa că încă mă temeam de pâine, gluten și cereale. Mi-a fost, de asemenea, extrem de frică de „uleiurile de semințe industriale”. Pentru a fi perfect clar, doar în cazul în care credeți că susțin că McDonald’s este un aliment sănătos (nu sunt): eu încă nu credeți că sunt uleiurile ciudate care provin dintr-o semință de bumbac alimente sănătoase, dar nici vodca nu este, iar vodca este încă permisă în dieta keto, deci să punem totul în perspectivă, te rog. De asemenea, a avea mici defecțiuni emoționale în restaurante, doar pentru că probabil (cu siguranță) folosesc uleiuri de gătit mai puțin decât perfecte, este mult, mult mai rău pentru noi decât să mâncăm puțin ulei de porumb și să continuăm cu viața noastră. Nu aveam nicio dorință de a-mi continua viața, temându-mă de nachos, așa că mi-am împins frica de uleiuri ciudate, astfel încât să nu mă mai pot culca în pat, rumegând despre înșelăciunea mondială a uleiului de măsline .

În același timp, dieta paleo este în general sunt calori-pozitive și încurajează „grăsimile sănătoase” (au propriile reguli despre ceea ce sunt grăsimile sănătoase). Așadar, când mi-am început „F * ck It Diet” (așa cum am numit noua mea „dietă” și site-ul meu web, și ani mai târziu, cartea mea) nu mi-a fost frică de calorii. Dar eu a fost frică de carbohidrați. Și niște fructe. Și boabe. am fost un mic frică de lactate. Și orice ulei care nu era ulei de nucă de cocos sau de măsline. Și mi-a fost frică, desigur, să mă îngraș. Dar știam că modalitatea de a trece peste toate aceste temeri era să le înfrunt.

Așa că primul lucru pe care l-am făcut a fost să-mi ridic carbohidrații și să încep să mănânc mult unt și lactate. Am început să mănânc mulți cartofi și înghețată. În capul meu, încercam să mă „mănânc” într-un loc în care corpul meu nu era înfometat de carbohidrați și calorii și unde minte nu a fost înfometat, negat sau pietrificat de anumite alimente. Am crezut (corect) că, dacă aș putea ieși din acel ciclu metabolic și mental, consumând de fapt o mulțime de alimente, în mod constant, pentru o lungă perioadă de timp, că pofta mea de mâncare se va normaliza în cele din urmă. Și a făcut-o.

Dar mai întâi, a trebuit să mănânc în continuare. Am adăugat în cele din urmă pâine (nu am murit din cauza glutenului! De fapt, m-am simțit foarte normal. Pentru că, de fapt, nu am o sensibilitate la gluten). De asemenea, am transformat ceea ce obișnuia să fie târziu noaptea mea în sărbători deliberate și permise. Mă așezam și scoteam tot ce voiam să mănânc și așezam totul pe masă și mă lăsau să mănânc orice doream într-un mod relativ calm. Aș mânca adesea mult, dar deoarece era permis, nu mai era o gâlceavă. Mânca doar o gustare mare. Și apoi m-am dus la culcare.