Articole similare

Carnea de vită măcinată este vândută între 70 și 95% slab, ceea ce înseamnă că 5-30% din carne este grasă. Tăierea din care se macină carnea dictează cantitatea de grăsime; fileul este de obicei cea mai slabă tăietură utilizată pentru carnea de vită măcinată. Selectați 95% carne de vită macră extra slabă pentru cele mai scăzute niveluri de colesterol și o sursă sănătoasă de substanțe nutritive atunci când consumați cu moderație.

nutriționale

Consumul de carne de vită măcinată

Majoritatea americanilor trebuie să reducă consumul de carne roșie, potrivit unui articol publicat pe MayoClinic.com. Pentru a reduce riscul de boli cardiovasculare, limitați-vă la trei porții de 3 uncii de carne de vită macră extra slabă în fiecare săptămână. Evitați să adăugați grăsimi inutile gătind carnea de vită măcinată cu puțin sau deloc ulei. Carnea își va produce propriile uleiuri pe măsură ce grăsimea din carne de vită se lichefiază, chiar și cu un amestec slab de 95%.

Calorii și carbohidrați

Energia pe care o folosește corpul pentru a susține funcția de bază și sarcinile fizice este măsurată în calorii. Pentru a menține o greutate sănătoasă, nu trebuie să mănânci mai mult decât numărul de calorii pe care le arzi în fiecare zi. Pentru un adult sănătos mediu, aportul zilnic recomandat, sau DRI, este de 2.000 de calorii. Fiecare porție de 3 uncii de carne de vită măcinată oferă mai puțin de 6% dintr-o DRI medie sau 116 calorii. Nu există carbohidrați într-o porție de carne de vită măcinată.

Proteine, grăsimi și colesterol

Conținutul de proteine ​​dintr-o porție de carne de vită măcinată extra slabă este punctul culminant nutrițional la 21 de grame pe porție. Pe baza unui DRI de 50 de grame, adică 43% din consumul dvs. Corpul tău folosește proteina ca combustibil principal pentru a repara mușchii și țesuturile. Dacă sunteți sub proteina DRI și nu ați mâncat mai mult de două porții de carne roșie săptămânal, carnea de vită macră este o alegere solidă. Grăsimile vă ajută corpul să proceseze vitaminele, dar prea mult duce la probleme de sănătate. Conținutul de grăsime al unei porții de carne de vită măcinată este de 4 grame, dintre care 2 grame sunt saturate. Aceasta reprezintă 9% dintr-un DRI de 44 de grame pentru grăsimi și 15% din limita de 14 grame pentru grăsimile saturate. În plus față de grăsime, consumați 53 de miligrame de colesterol, sau 18% dintr-o limită medie zilnică, cu fiecare porție. Nivelurile ridicate de colesterol din sânge sunt un factor care contribuie la boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și alte probleme de sănătate.

Vitamine si minerale

Carnea de vită măcinată foarte slabă nu conține cantități substanțiale de vitamine și minerale. Căldura de la gătit la o temperatură internă sigură de 160 grade Fahrenheit deteriorează o mare parte din conținutul existent. Vitaminele și mineralele semnificative dintr-o porție de 95% carne de vită macră extra-slabă includ 8 miligrame de calciu, 19 miligrame de magneziu, 168 miligrame de fosfor, 294 miligrame de potasiu și 4 miligrame de zinc. Fiecare porție conține, de asemenea, urme de fier, tiamină, niacină, vitamina B-6, vitamina B-12, vitamina E, vitamina D și vitamina K.

Serena Styles este o scriitoare din Colorado, specializată în sănătate, fitness și mâncare. Vorbind trei limbi și lucrând la a patra, Styles urmează o licență în lingvistică și se pregătește să călătorească în lume. Când Styles nu scrie, ea poate fi găsită în drumeții, gătind sau lucrând ca nutriționist certificat.