Copiii tăi vor sări direct din pat pentru această masă delicioasă.

clătite

CAL/SERV:

TIMP DE PREGATIRE:

10 MINUTI

RENDIMENTE:

4 PORȚII

TIMP DE Gătit:

30 de minute

INGREDIENTE

  • 1 C făină integrală de grâu
  • ½ C ovăz de gătit rapid
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1 linguriță zahăr
  • ¼ C pecane nesărate, tocate
  • 2 ouă mari, separate (pentru clătite, vezi nota)
  • 1½ C lapte fără grăsimi (degresat)
  • 1 lingură ulei vegetal

Pentru topping de fructe:

  • 2 C căpșuni proaspete, clătite, tulpini îndepărtate și tăiate în jumătate (sau înlocuiesc căpșunile congelate, decongelate)
  • 1 C mure proaspete, clătite (sau mure congelate înlocuitoare, decongelate)
  • 1 C afine proaspete, clătite (sau înlocuind afine congelate, decongelate)
  • 1 linguriță zahăr pudră

INSTRUCȚIUNI

  1. Preîncălziți fierul de vafe.
  2. Combinați făina, ovăzul, praful de copt, zahărul și nucile pecan într-un castron mare.
  3. Combinați gălbenușurile, laptele și uleiul vegetal într-un castron separat și amestecați bine.
  4. Adăugați amestec lichid la ingredientele uscate și amestecați împreună. Nu amestecați prea mult; amestecul ar trebui să fie puțin cocoloaș.
  5. Batem albușurile la vârfuri medii. Îndoiți ușor albușurile în aluat (pentru clătite, a se vedea nota de mai jos).
  6. Se toarnă aluatul în fierul de vafe preîncălzit și se gătește până când semnalizatorul luminos al fierului de vafe este gata sau aburul nu mai iese din fier. (O vafe este perfectă atunci când este clară și bine rumenită la exterior cu un interior umed, ușor, aerisit și pufos.) (Sau faceți clătite.)
  7. Adăugați fructe proaspete și o pudră ușoară de zahăr pudră la fiecare vafe și serviți.
  • Sfat: pentru clătite, nu separați ouăle. Amestecați ouă întregi cu lapte și ulei și eliminați pașii 4 și 5.

Nutriție (pe porție):

Calorii 340, Total grăsimi 11 g, Grăsimi saturate 2 g, Colesterol 107 mg, Sodiu 331 mg, Total fibre 9 g, Proteine ​​14 g, Carbohidrați 50 g, Potasiu 369 mg, Vitamina A 8%, Vitamina C 60%, Calciul 30 %, Fier 6%.

* Procentul valorilor zilnice se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.