Afiliere

  • 1 Unité INSERM U593 Epidemiologie, Santé Publique et Développement, Université Victor-Segalen-Bordeaux 2, 146, rue Léo-Saignat, 33076 Bordeaux Cedex. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Unité INSERM U593 Epidemiologie, Santé Publique et Développement, Université Victor-Segalen-Bordeaux 2, 146, rue Léo-Saignat, 33076 Bordeaux Cedex. [email protected]

Abstract

Fundal: Programul național francez privind nutriția și sănătatea a definit două obiective specifice care vizează persoanele în vârstă: (i) îmbunătățirea statutului lor în calciu și vitamina D și (ii) prevenirea subnutriției. Asistența la domiciliu oferă sprijin persoanelor dependente în activitățile vieții zilnice, inclusiv a meselor. Obiectivul studiului nostru a fost de a evalua impactul unei intervenții de educație nutrițională asupra cunoștințelor și practicilor în rândul asistenților de asistență la domiciliu pentru vârstnici.

intervenții

Metode: Trei facilități care oferă asistență la domiciliu în Gironde (Franța) au selectat 132 de asistenți de asistență la domiciliu pentru a urma un program de educație și 134 de controale. Pregătirea nutrițională a fost efectuată în grupul de intervenție de către un dietetician în timpul a două sesiuni de jumătate de zi din mai-iunie 2004. Pentru evaluare a fost utilizat un proiect de studiu controlat non-randomizat. Cunoștințele nutriționale (20 de întrebări) și practica (5 întrebări) ale asistenților de asistență la domiciliu au fost evaluate prin chestionar înainte (aprilie 2004) și după (septembrie 2004), perioada de instruire din fiecare grup. Satisfacția grupului de intervenție a fost, de asemenea, evaluată.

Rezultate: Grupul de intervenție a inclus 101 participanți și grupul de control 106 persoane care au răspuns la ambele chestionare înainte și după programul de educație. Grupul de intervenție a fost semnificativ mai tânăr (p. Concluzie: Un program de educație a asistenților de asistență la domiciliu pentru persoanele în vârstă le poate îmbunătăți cunoștințele nutriționale, dar acest studiu nu poate concluziona că intervenția a fost eficientă pentru a îmbunătăți starea nutrițională a persoanelor în vârstă.