Cafenelele angajaților din spitale care foloseau un sistem „semafor” pentru reducerea caloriilor au fost asociate cu o scădere a aportului caloric în rândul personalului spitalului, potrivit unui nou studiu realizat în JAMA.
Cercetătorii pentru acest studiu de cohortă a 5.695 de angajați ai spitalului care au folosit cafenele la locul de muncă. S-a axat pe cafenelele care foloseau un sistem de etichetare a semaforului (verde pentru sănătate, galben pentru mai puțin sănătate și roșu pentru cel mai puțin sănătos). De asemenea, au analizat arhitectura de alegere și schimbările în plasarea produselor în cadrul facilităților. Măsura principală a rezultatului a fost modificarea numărului de calorii al angajaților de la momentul inițial la același trimestru la un an și la doi ani.
Conform rezultatelor studiului, reducerea estimată a caloriilor a fost echivalentul a 2 kg (4,4 lire sterline) în timp, în ciuda datelor, de asemenea, sugerează că pacienții au câștigat în medie aproximativ două lire sterline pe an. Cea mai mare scădere a kilocalorilor (kcal) a fost la articolele etichetate cu roșu, în scădere cu 42 kcal pe tranzacție (de la o medie de 183 kcal pe tranzacție la momentul inițial, P
- Aportul zilnic mediu de calorii pentru femeile Alimentație sănătoasă SF Gate
- Ce este rata metabolică bazală (bmr), ce este aportul zilnic de calorii (dci), ce este vârsta metabolică
- USDA ERS - Consumul de mâncare crește aportul zilnic de calorii
- Stevia Un mare aliat pentru a controla aportul de calorii - Consiliul internațional Stevia
- Cea mai bună aport zilnic de calorii pentru un cetățean în vârstă trăiește sănătos