Având în vedere că sărac în carbohidrați dietele se bazează atât de mult pe carne și proteine, este fezabil pentru un vegan să taie carbohidrații, să piardă în greutate și să-și mențină în continuare restricțiile alimentare?

posibilă

S-ar părea că veganismul și dieta cu conținut scăzut de carbohidrați sunt forțe opuse în lumea dietei și a nutriției. În timp ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează în mare măsură pe proteinele obținute din carne și unele lactate, veganul evită ambele în același drept al animalelor, optând în schimb pentru forme alternative de hrană din legume, fructe, fasole și cereale. Ca urmare, veganul trebuie să se lupte pentru a găsi modalități creative de a obține proteine ​​non-carne în dieta lor zilnică și, în caz contrar, se bazează puternic pe aporturi bogate în carbohidrați.

Deoarece știm acum că metabolismul majorității oamenilor nu poate face față nivelului ridicat de carbohidrați consumați în dieta modernă occidentală, nu este de mirare că veganii suferă de supraponderalitate și obezitate, în ciuda faptului că aportul lor de grăsimi este adesea mai mic decât indivizii care nu limitează carnea și lactatele. După cum știm, pastele, pâinile și alți carbohidrați se metabolizează în zahăr, ceea ce duce la supraponderalitate.

Deci, pentru veganul care caută să piardă și să mențină o greutate sănătoasă, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați ar fi, în teorie, o alegere imposibilă. Ce alimente, de exemplu, ar fi disponibile unui vegan care urmează o dietă săracă în carbohidrați?

Deși provocările unui vegan cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sunt ridicate, adevărul este că dieta cu conținut scăzut de carbohidrați oferă în continuare veganilor o opțiune mai bună pentru a pierde în greutate decât o dietă cu conținut scăzut de calorii: deoarece veganul se bazează deja atât de mult pe „ soluție rapidă ”pe care o oferă carbohidrații, consumul unei diete bogate în carbohidrați și sărace în proteine ​​este o rețetă pentru eșecul dietei și letargie.

Dieta vegană săracă în carbohidrați este adesea denumită dieta eco-Atkins, deoarece folosește aceleași principii pe care Dr. Atkins a susținut-o în Diet Revolution, dar este în întregime bazată pe plante. Potrivit EatDrinkBetter.com, dieta poate avea un mare succes în furnizarea unei diete echilibrate, cu o mulțime de proteine ​​care: „au conceput o dietă 100% vegană, bogată în proteine ​​(31% din calorii) și grăsimi (43% din calorii) Proteina a fost derivată din gluten, soia, legume, nuci și cereale. Grăsimile provin în principal din nuci, uleiuri vegetale și produse din soia. ”

După cum vă puteți imagina, produsele din carne false, pe bază de soia, sunt un element esențial pentru o astfel de dietă pentru mulți vegani - dar aceasta nu este o schimbare reală față de ceea ce ar mânca în mod normal. Diferența provine din înlocuirea multor substanțe pe care dietele medii cu conținut scăzut de carbohidrați trebuie să le înlocuiască: cerealele rafinate și zaharurile. În schimb, concentratele dietetice eco-Atkins ale acestor capse:

Fasolea și unele cereale integrale sunt, de asemenea, luate în considerare în dieta eco-Atkins pentru proteine ​​și, ca rezultat, dietele vegane cu conținut scăzut de carbohidrați nu obțin adesea același nivel de cetoză pe care îl experimentează persoanele care nu au dieta vegetariană cu conținut scăzut de carbohidrați, încetinind astfel pierderea în greutate. . Însă, în medie, chiar și dietetici vegani cu conținut scăzut de carbohidrați care au folosit această versiune a dietei Atkins s-au confruntat cu obiective similare de scădere în greutate pe termen scurt.

Dacă sunteți un vegan care caută alimente dietetice cu conținut scăzut de carbohidrați, asigurați-vă că verificați Linda’s Diet Delites! Vei fi uimit de câte pâini, amestecuri și alte produse cu conținut scăzut de carbohidrați sunt de fapt vegane! Aruncă o privire!