Ai plecat 100% Paleo și ai renunțat în sfârșit la nigiri sushi în favoarea sau sashimi drept (aș putea trăi din pește crud și kale, dar asta este o altă poveste .).
Evitați să vă scufundați peștele crud și minunat în sos de soia (chiar dacă nu urmați dieta Paleo, distrugerea unei bucăți atât de rafinate de Toro prin sufocare în soia este doar ... greșit. Pentru mine, asta este la fel de ofensator ca prăjirea o bucată de filet mignon! OK, destule tangente!)
Ce zici de Wasabi? Este Paleo?
Wasabi adevărat este hreanul japonez. Un pic de hrean din când în când nu ar fi mare lucru.
Întrebarea este dacă primiți hrean adevărat sau o combinație de hrean occidental, sos, muștar chinezesc fierbinte și puțin colorant alimentar verde! Dacă este vorba de acesta din urmă, atunci va fi, evident, o oprire.
Wasabi real este mult mai greu de obținut prin faptul că lucrurile false. Cel mai bun pariu este să întrebați pur și simplu bucătarul sushi și să aflați dacă ceea ce obțineți este autentic sau nu.
Dacă vă aflați într-o combinație de sushi de renume, sashimi ar trebui să fie atât de proaspăt și delicat (în funcție de peștele pe care îl mâncați), încât ar trebui să stea singur și să nu aibă nevoie de nimic adăugat pentru a-i spori aroma.
Sunteți nou în sashimi? Cereți omakase - alegerea bucătarului - și pregătiți-vă să încercați unele dintre cele mai bune proteine pe care le-ați avut vreodată!
- Boli infecțioase legate de consumul de sushi și sashimi
- Este prea mult wasabi dăunător
- Cum și de ce ar trebui să încorporezi mai mult lactate în copilul tău; cu Diet - Kidz Choice Dental
- Martha Stewart iubește acest amestec cosmopolit - și poți să-l cucerești mâncând online bine
- El este un șef în bucătărie și un om puternic în lateral - WSJ