Ați urmat vreodată o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau cu restricții calorice pentru a obține pierderea în greutate?

Vă simțiți grav umflat sau inconfortabil după ce ați mâncat mesele dificil de digerat, cum ar fi cele care conțin un nivel ridicat de grăsimi?

Majoritatea oamenilor, în special femeile, vor răspunde da la prima - cu toate acestea, dacă ați răspuns „da” la amândouă, vă voi spune cum ar putea fi legate aceste două întrebări și cum o dietă cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi poate să vă afecteze digestia mai mult decât să o ajutați.

Experiența mea confuză cu consumul de grăsimi și balonare

La începutul propriei mele experiențe de balonare 24/7, eram hotărât să rămân la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi constând din alimente ușor digerabile, așa cum este adesea promovat pentru persoanele cu tulburări digestive. M-am ținut strict de el - totuși, balonarea mea părea să se înrăutățească abia pe lună. M-aș trezi după o masă de orez-paste și sos de roșii, arătând că aș fi mâncat două mese de Crăciun cu un copil pe drum.

M-am îngrozit să mănânc grăsimi, pentru că atunci când aș vrea, balonarea se va înrăutăți și am reușit să văd digestia slabă, indicată de scaune plutitoare (scuze pentru obținerea graficii, dar cei care citesc postarea din cauza balonării cronice vor, Sunt sigur, prefer să știți toate semnele pentru a rezolva cu exactitate problema lor).

Lucrul și mai confuz este că, cu ocazia rară în care am mâncat multe grăsimi într-o singură masă - lucrurile s-ar liniști a doua zi. De ce a fost atât de confuz? De ce cantitățile mici de grăsime păreau să înrăutățească lucrurile decât dacă aș lua o dietă fără grăsimi, totuși, când am consumat excesiv grăsimi într-o singură ședință, balonarea mea s-ar calma?

Am lovit un fel de prag de balonare biologică? Ce naiba se întâmpla?

Se pare că anii mei de dietă tipică cu conținut scăzut de grăsimi și hipocalorii ar fi putut fi un vinovat major în contribuția la problemele mele cronice de balonare.

Pentru a înțelege de ce, mai întâi trebuie să înțelegeți rolul vezicii biliare în digestia grăsimilor.

Vezica biliară: un organ digestiv esențial

Vezica biliară este unul dintre organele dumneavoastră responsabile de secretarea fluidelor digestive, și anume bila, ca răspuns la detectarea alimentelor în stomac.

Vezica biliară este extrem de importantă, deoarece secretă lichide care oferă unele dintre cele mai mari ajutoare pentru descompunerea meselor dificil de digerat, precum cele care conțin niveluri ridicate de grăsimi .

Când grăsimea este prezentă în stomac, vezica biliară se contractă și scoate o proporție mare de bilă pentru a ajuta digestia, totuși, atunci când este mică sau deloc grăsime, vezica biliară eliberează cantități minime de bilă 1,2,3,4,5, deoarece ajutorul unui astfel de lichid digestiv nu este extrem de necesar.

conținut

Acest proces de detectare funcționează excelent atunci când dieta dvs. este variată și echilibrată - cu toate acestea, pot apărea mai multe probleme atunci când urmați o dietă constantă cu conținut scăzut de grăsimi pentru o perioadă lungă de timp.

Dietele cu conținut scăzut de grăsimi pot cauza pericol digestiv

După ce am analizat cercetările, am găsit cu ușurință mormane de studii care contrazic - chiar avertizează împotriva - tendințelor dietetice populare „cu conținut scăzut de grăsimi”.

Îmi dau seama că unele informații pe care urmează să vi le dau pot părea contra-intuitive, dar vă rugăm să știți că acestea sunt dovezi științifice analizate critic ( nu opinie), iar aceste informații sunt de fapt cunoștințe comune în lumea oamenilor de știință nutriționali cu înaltă calificare precum mine. Gândește-te la asta - dacă nu am ști mai mult decât publicul larg, atunci toată lumea ar avea o digestie perfectă și corpul visat, corect?

Este evident în literatură că mesele cu conținut scăzut de grăsimi nu duc la golirea maximă a vezicii biliare 1,2,3,4,5. Acest lucru are sens pentru că, după cum tocmai ați învățat, vezica biliară este sensibilă la conținutul de grăsime și secretă cantități adecvate de lichide digestive pentru a digera o anumită masă.

În plus, mesele cu conținut scăzut de grăsimi produc o stimulare redusă a CCK, un hormon care stimulează eliberarea bilei în intestin și secreția enzimelor pancreatice 6 .

Atunci când vine vorba de a face un regim alimentar cu conținut scăzut de grăsimi un stil de viață, mai multe studii au demonstrat că dietele pe termen lung, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii, care duc la golirea slabă a vezicii biliare, promovează de fapt bilă stagnantă 1,2,3,4. Termenul laicului pentru aceasta este „ bilă lipicioasă ”Și consecința este că bila nu este capabilă să se scoată la fel de ușor din vezica biliară atunci când are nevoie, împiedicând astfel digestia normală.

Prin aceste influențe ale vezicii biliare, dietele cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii pot contribui, în timp, la o digestie slabă, balonări semnificative și chiar s-au dovedit a crește drastic probabilitatea formării de calculi biliari, în special la persoanele obeze a căror bilă se satură cu colesterol 3,4, 7 .

Actul de echilibrare digestivă

Atunci când începeți o călătorie pentru a vă readuce vezica biliară la un statut de lucru, trebuie să obțineți un echilibru foarte particular: echilibrul dintre consumul de grăsime suficientă pentru a încuraja golirea vezicii biliare, în timp ce consumați suficient de puțin pentru ca corpul dumneavoastră să proceseze grăsimea fără a vă agrava digestivul actual. stare.

Deoarece vezica biliară pur și simplu nu va îndeplini sarcina de a scoate cu ușurință bila sau de a digera cantități mari de grăsimi, utilizarea ajutorului nutrițional suplimentar va fi cheia pentru îmbunătățirea funcționalității vezicii biliare, reducând în același timp orice simptome de balonare și suferință digestivă.

Așadar, astăzi vă voi completa cum să vă porniți în siguranță și în mod eficient vezica biliară pentru a încuraja repararea digestivă și a lovi balonarea definitiv la bordură.

3 pași pentru a porni vezica biliară pentru o digestie optimă

1. Consumați minimum 10g grăsimi pe masă

Mai multe studii au arătat că consumul a minimum 10 g de grăsime pe masă duce la golirea maximă a vezicii biliare 4,8. Acest lucru poate fi mult mai mult decât sunt obișnuiți unii care suferă de digestie sau care au dietă (fără grăsimi de fiecare dată), totuși, dacă mâncați 3 mese pe zi, acest lucru se adaugă doar la 30 g de grăsime, care este încă considerată destul de scăzută. Studiile au arătat proporții mai mari de grăsimi pentru a obține efecte potențial mai mari, cum ar fi stimularea CCK semnificativ mai mare și contracția vezicii biliare 6, cu toate acestea, dacă vă confruntați cu balonare și suferință digestivă ca răspuns la grăsimi, poate fi o idee bună să începeți cu cantitatea minimă de 10g și crește-ți drumul. Dacă sunteți îngrijorat de creșterea în greutate din creșterea grăsimii - nu fiți! Consultați acest articol pentru a înțelege cum să creșteți în mod corespunzător grăsimile într-un mod care promovează de fapt pierderea în greutate. Pentru a vă face o idee, în unele dintre cele mai puțin umflate și mai subțiri zile, consumam zilnic peste 100g grăsimi - deși această cantitate nu este potrivită pentru toată lumea și cu siguranță excesivă pentru cei care se confruntă cu balonare ca parte a anumitor tulburări digestive severe.

2. Supliment cu lipază

Lipaza este o enzimă digestivă necesară procesării grăsimilor sau „lipidelor”. Suplimentarea cu lipază este o strategie eficientă pentru cei care se confruntă cu probleme de digestie a grăsimilor, care pot fi indicate prin scaune plutitoare sau agravarea balonării și a simptomelor digestive după consumul de grăsimi 9,10,11,12,13. Acest lucru nu înseamnă doar utilizarea unei enzime digestive care include lipază (cel mai adesea o fac), ci suplimentarea cu o formulare de lipază foarte concentrată pe lângă enzimele digestive. Am încercat mai multe mărci, dar acest brand * a fost una dintre cele mai mari descoperiri pe care le-am avut, deoarece după aproape un an de balonare cronică cu puțină ușurare, a calmat dramatic lucrurile peste noapte. De fapt, următorul doctor pe care l-am văzut a fost atât de impresionat de calitatea și îmbunătățirile făcute de acest supliment, încât a început să îl comande și să îl folosească în mod regulat cu proprii pacienți. Am început prin a lua 3 capsule de lipază cu fiecare masă, pe lângă doza mea regulată de enzime digestive.

* Dacă Amazon nu livrează în zona dvs., trimiteți-mi un e-mail și vă voi fi livrat direct de la un dispensar. M-a ajutat foarte mult și vreau să mă asigur că aveți acces la același ajutor oriunde v-ați afla.

3. Sfeclă roșie

Sfecla roșie furnizează una dintre cele mai bogate surse alimentare de betaină, care stimulează eliberarea bilei prin atenuarea oricăror blocaje sau reduceri ale fluxului biliar 14.15. Sfecla poate fi consumată întreagă, însă pentru a crește potența și eficacitatea, livrarea prin utilizarea sucului de sfeclă roșie sau suplimentarea zilnică concentrată poate spori semnificativ efectele terapeutice. Cel mai bun brand pe care l-am folosit a fost de la Empirical Labs numit Beet Flow, din care am luat 2 capsule cu fiecare masă. Nu este cel mai ieftin și nu l-am găsit pe niciun site web de încredere pe care l-aș putea distribui, cum ar fi Amazon, deoarece acest produs este de obicei furnizat direct de la un practicant - totuși, puteți să Google produsul și veți găsi diverse site-uri web suplimentare care îl distribuie. Dacă doriți să mergeți pe calea sucului, puteți fie să scoateți sfeclă proaspătă, fie să folosiți o pudră de sfeclă roșie concentrată naturală pentru a spori portabilitatea și confortul (și pentru a evita pătarea unui milion de ținute, așa cum am făcut eu).

Ingredientul cheie: răbdarea

În general, aceste intervenții oferă un protocol bine rotunjit pentru a începe digestia grăsimilor după perioade lungi de dietă cu conținut scăzut de grăsimi care ar putea fi în spatele balonării. Creșterea conținutului de grăsime din fiecare masă vă va stimula vezica biliară să se contracte și să scoată mai multe lichide digestive, în timp ce utilizarea sfeclei va ajuta la subțierea și stimularea fluxului biliar pentru a promova mișcarea bilei stagnante și a încuraja golirea maximă a vezicii biliare. În plus, deoarece digestia dvs. poate fi în prezent sensibilă sau slabă, suplimentarea lipazei vă va permite să procesați grăsimea conținută în fiecare masă, pentru a atenua balonarea și suferința digestivă care pot însoți mesele care conțin grăsimi.

Amintiți-vă, creșteți-vă conținutul de grăsime treptat și așteptați un disconfort pe parcurs. Digestia dvs. este probabil slabă și va dura mult timp pentru a anula ani de dietă cu conținut scăzut de grăsimi și alte daune acumulate. Pentru a vă face o idee, deși am început să experimentez beneficiile simptomatice ale acestui protocol aproape imediat, repararea efectivă a digestiei mele grase a durat câteva luni până când am reușit să opresc completarea lipazei complet. Sunt bucuros să vă raportez că digestia mea de grăsimi funcționează acum la capacitate maximă, dar tot consum sfeclă în mod regulat, pentru că sunt delicioase!

Fii persistent cu sănătatea ta, dar și răbdare. Intestinul este un organ în timp util de reparat - dar va merita pe termen lung.

Sănătatea începe în intestin,

Anita Tee

MSc Nutriție personalizată; BSc Biologie genetică și moleculară
Specialist în instruire personală; Registrul canadian al profesioniștilor în exerciții fizice și fitness

Referințe:

1. Perreard M, Iconomidis N, Bernard C, Chayvialle J, Gerolami A. Efectul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi asupra volumului de post și a golirii postprandiale a vezicii biliare. Gastroenterol Clin Biol. 1993; 17 (6-7): 435-40.

2. Marzio L, Capone F, Neri M, Mezzetti A, De Angelis C, Cuccurullo F. Cinetica vezicii biliare la pacienții obezi. Efectul unei mese obișnuite și a unei mese cu conținut scăzut de calorii. Dig Dis Sci. 1988; 33 (1): 4-9.

3. Festi D, Colecchia A, Orsini M, Sangermano A, Sottili S, Simoni P și colab. Motilitatea vezicii biliare și formarea calculilor biliari la pacienții obezi care urmează diete cu conținut scăzut de calorii. Folosește-l (grăsime) pentru a-l pierde (bine). Int J Obes Relat Metab Disord. 1998; 22 (6): 592-600.

4. Gebhard R, Prigge W, Ansel H, Schlasner L, Ketover S, Sande D și colab. Rolul golirii vezicii biliare în formarea calculilor biliari în timpul slăbirii rapide induse de dietă. Hepatologie. 1996; 24 (3): 544-548.

5. Stone B, Ansel H, Peterson F, Gebhard R. Vezica biliară golind stimulii la subiecții obezi și cu greutate normală. Hepatologie. 1992; 15 (5): 795-8.

6. Froehlich F, Gonvers J, Fried M. Rolul grăsimii nutritive și al colecistokininei în reglarea golirii vezicii biliare la om. Dig Dis Sci. 1995; 40 (3): 529-33.

7. Stokes C, Gluud L, Casper M, Lammert F. Acid ursodeoxicolic și diete mai ridicate în grăsimi previn pietrele vezicii biliare în timpul pierderii în greutate: o meta-analiză a testelor controlate randomizate. Gastroenterologie clinică și hepatologie. 2014; 12 (7): 1090-1100.e2.

8. Vezina W, Grace D, Hutton L, Alfieri M, Colby P, Downey D și colab. Similitudine în formarea calculilor biliari de la 900 kcal/zi dietele care conțin 16 g vs 30 g de grăsime zilnică: dovezi că restricția de grăsime nu este principalul vinovat al colelitiazei în timpul reducerii rapide a greutății. Știința bolilor digestive. 1998; 43 (3): 554-61.

9. Hornsby V. Fecale plutitoare în steatoree - Un nou semn. Radiologie clinică. 1988; 39 (6): 692.

10. Keller JLayer P. Terapia suplimentării enzimelor pancreatice. Opțiuni Curr Treat Gastro. 2003; 6 (5): 369-374.

11. Solomon S, Whitcomb D, LaRusch J. Pancreatita ereditară legată de PRSS1. GeneReviews. 2012;.

12. Domínguez - Muñoz J. Pancreatită cronică și steatoree persistentă: Care este doza corectă de enzime? Gastroenterologie clinică și hepatologie. 2011; 9 (7): 541-546.

13. Whitcomb D, Lehman G, Vasileva G, Malecka-Panas E, Gubergrits N, Shen Y și colab. Capsule cu eliberare întârziată pancrelipază (CREON) pentru insuficiența pancreatică exocrină din cauza pancreatitei cronice sau a intervenției chirurgicale pancreatice: un studiu randomizat dublu-orb. Sunt J Gastroenterol. 2010; 105 (10): 2276-2286.

14. Graf D, Kurz A, Reinehr R, Fischer R, Kircheis G, Huassinger D. Prevenirea apoptozei indusă de acidul biliar de către betaină în ficatul de șobolan. Hepatologie. 2002; 36 (4): 829-839.

15. Kim Y, Jung Y, Kim S. Efectul suplimentării betainei asupra modificărilor metabolismului hepatic al aminoacizilor care conțin sulf și a colestazei experimentale induse de α-naftilizotiocianat. Toxicologie alimentară și chimică. 2005; 43 (5): 663-670.