Cum se face ceaiul praf?
Granulele de ceai instant se fac folosind o presiune scăzută pentru a extrage lichidul din frunzele proaspete de ceai. Lichidul este apoi liofilizat pentru a forma o pulbere. Din păcate, acest tip de procesare distruge majoritatea antioxidanților care fac din ceai o băutură atât de sănătoasă. De fapt, conform rapoartelor USDA, ceaiul înghețat sub formă de pulbere își pierde mai mult de nouăzeci la sută din antioxidanți atunci când este procesat - iar unele ceaiuri instantanee nu au aproape catechine antioxidante, odată ce este redus la o pulbere. Dacă bei ceai pentru beneficiile sale pentru sănătate, te înșeli când folosești granule de ceai instant.
Pudra de ceai instant nu este doar ceai
Nu doar lipsa de antioxidanți face ca ceaiul cu gheață praf să fie mai puțin sănătos, ci aditivii. Unele ceaiuri instant conțin îndulcitori artificiali, cum ar fi aspartam. Dacă nu conțin îndulcitori artificiali, există șanse mari să conțină zahăr - uneori foarte mult. Majoritatea conțin și conservanți precum BHA pentru a menține produsul în stare proaspătă. Unele studii arată că BHA provoacă cancer la animale. De ce să vă expuneți la acești aditivi atunci când vă puteți prepara propriul ceai acasă?
Ceaiul cu gheață sub formă de pulbere poate avea mai mult fluor
Planta de ceai, Camelia sinensis, absoarbe ușor fluorurile din sol și apă. Tot ceaiul conține fluor, dar ceaiurile instant, conform testelor, pot avea cantități tulburătoare de mari. A obține prea mult fluor peste mulți ani poate duce la o afecțiune numită fluoroză scheletică, în care fluorura este depusă în oase și articulații - ducând la dureri cronice osoase și articulare. De asemenea, provoacă decolorarea pătată a dinților la copii. Consumul de ceai casual - chiar și ceai cu gheață instantanee - este puțin probabil să provoace fluoroză scheletică, dar este totuși o idee bună să beți ceai cu măsură - nu mai mult de patru sau cinci căni pe zi.
Ceai cu gheață sub formă de pudră: Linia de fund
Dacă vrei să bei ceai, de ce să nu obții beneficiile pentru sănătate? Luați-vă timp pentru a-l prepara proaspăt acasă folosind frunze de ceai libere și veți obține mai mulți antioxidanți - fără aditivi dăunători.
Referințe:
Site-ul Medscape.com. „Ceaiul poate contribui la dezvoltarea fluorozei scheletice”
Acest articol este destinat să transmită informații educaționale generale și nu ar trebui să se bazeze pe acesta ca înlocuitor al sfaturilor medicale profesionale.