Complexul 2 Desjardins, poarta 3000
CP 216 succ. Desjardins
Montreal, Qué. H5B 1G8

alimente

Secretariat
tel: (514) 350-5101
e-mail: [email protected]

Declinarea responsabilității web

Materialele și alte informații furnizate de acest site web au doar scop educativ, de comunicare și informare și nu sunt destinate să înlocuiască sau să constituie acordarea de sfaturi sau tratamente medicale. AAIQ intenționează ca informațiile conținute în acest site să fie corecte. Cu toate acestea, apar uneori erori. Prin urmare, AAIQ respinge orice garanție de orice fel, fie ea expresă sau implicită, cu privire la orice problemă legată de acest serviciu. În niciun caz, AAIQ nu va fi răspunzătoare pentru niciun fel de daune indirecte, speciale, accidentale sau consecințe care rezultă din utilizarea sau dependența de orice conținut sau materiale conținute aici.

AAIQ nu își asumă și, prin prezenta, își declină orice răspundere față de orice persoană sau entitate pentru orice pretenții, daune, răspundere sau pierdere (inclusiv, fără limitare, orice răspundere pentru vătămare sau alte daune care rezultă din orice utilizare sau dependență de acest serviciu sau de la postarea oricărui terț de conținut sau material). Nu se consideră că utilizarea materialelor incluse în acest site, bazându-se pe acestea, va da naștere unei relații medic-pacient. Niciun material inclus în acest site nu va fi considerat a prezenta singura sau în mod necesar cea mai bună metodă sau procedură în ceea ce privește o chestiune discutată în acest serviciu; mai degrabă, orice astfel de material va fi recunoscut ca fiind doar abordarea sau opinia discutantului.

Utilizatorii își asumă toate riscurile utilizării materialelor incluse în acest site.

Enteropatii legate de alimente

Ce sunt enteropatiile legate de alimente?

O reacție la alimente poate avea sau nu o natură imunologică (implicând implicarea sistemului imunitar). În intoleranța la lactoză, sistemul imunitar nu este implicat; simptomele sunt cauzate de absența unei enzime utilizate pentru a digera un zahăr prezent în lapte și produse lactate.

O reacție imunologică la alimente poate implica sau nu anticorpi IgE. Când acestea sunt prezente, este posibil să aveți o alergie alimentară „clasică”, inclusiv simptome de urticarie, umflături, vărsături, dificultăți de respirație.

Anumite reacții imunologice alimentare nu implică anticorpi IgE și sunt asociate mai ales cu simptome gastro-intestinale (vărsături, dureri abdominale, diaree). Aceste tulburări sunt uneori asociate cu prezența eozinofilelor (un tip de celule albe din sânge) și sunt discutate în secțiunea despre esofagita eozinofilă.

În această secțiune, discutăm reacțiile cunoscute sub numele de enteropatii legate de alimente, adică reacții imunologice la alimentele care apar în sistemul digestiv. Acest grup include 1) proctită/proctocolită indusă de proteinele alimentare, 2) enteropatia indusă de proteinele alimentare, 3) sindromul enterocolitei indus de proteinele alimentare. Alte forme de intoleranță gastro-intestinală pot fi asociate cu ingestia anumitor alimente, dar nu sunt bine definite. Aceștia pot discuta cu medicul dumneavoastră.

Care sunt simptomele și cauzele?

  1. Proctitis/proctocolită indusă de proteinele alimentare
    Sângerarea se observă în scaunele bebelușilor de doar câteva săptămâni și care, altfel, au o stare bună de sănătate. Iritarea intestinală este adesea cauzată de proteinele din laptele de vacă (și ocazional soia) care se găsesc în laptele matern sau în formulele de lapte.
  2. Enteropatie indusă de proteinele alimentare
    Diareea cronică, vărsăturile, întârzierea creșterii și anemia cauzate de proteinele alimentare, în principal laptele de vacă. Această boală este adesea tratată în colaborare cu gastroenterologi (specialiști în tulburări intestinale). Boala celiacă face parte din acest grup. Acești pacienți afectați sunt sensibili la glutenul conținut în grâu, orz, secară și, uneori, ovăz. Această boală poate apărea la sugar sau la adult.
  3. Sindromul enterocolitei indus de proteinele alimentare
    Vărsături profunde și uneori diaree apar în medie la 2 ore după ingerarea unui aliment, în special la sugari. Copilul pare adesea foarte bolnav și deshidratat. Cauzele includ laptele de vacă, dar și soia, cerealele (orez, ovăz, orz), cărnile, fructele și legumele, peștele, alte fructe de mare și leguminoasele.

Cum diagnosticați o enteropatie alimentară?

Diagnosticul este de obicei pus în istorie. Simptomele sunt uneori confundate cu alte simptome de colici și reflux gastroesofagian la copil. Testele cutanate alergice nu detectează în general acest tip de reacție alimentară.

Care este tratamentul?

În cazul unei reacții la proteina din laptele de vacă, dacă simptomele sunt prezente în timp ce mama alăptează, atunci se poate încerca eliminarea acestor produse din dieta mamei. Dacă se face acest lucru, trebuie acordată o atenție deosebită suplimentelor de calciu și vitamina D. O altă posibilitate este de a plasa bebelușul pe o formulă de lapte hidrolizat (o formulă pe bază de lapte în care proteinele au fost descompuse și nu provoacă o reacție; exemplu: Nutramigen „Aliment,„) sau în cazuri mai severe, o formulă bazată pe aminoacizi (exemplu: Neocateв „ў, Puraminoв„ ў). Dacă sunt implicate alte alimente, este necesară eliminarea dietetică.

După astfel de intervenții, îmbunătățirea se observă în câteva zile.

Cum evoluează enteropatiile legate de alimente?

La majoritatea sugarilor, simptomele proctocolitei dispar până la vârsta de un an. Poate dura mai mult timp pentru rezolvare la copiii afectați de o entercolită cauzată de proteinele alimentare. Uneori, reintroducerea alimentelor trebuie efectuată sub supraveghere medicală, în special în cazul enterocolitei severe indusă de proteinele alimentare. Asigurați-vă că discutați acest lucru cu alergologul dumneavoastră.

Nha Uyen Nguyen-Luu, MD FRCPC
(traducere: Andrew Moore, MD FRCPC)