Descriere: Experți de la Dole Food Company, experți de la Clinica Mayo, experți de la UCLA Center for Health. Enciclopedia alimentelor: un ghid pentru o nutriție sănătoasă este o resursă definitivă pentru ce să mănânci pentru o sănătate maximă, așa cum este detaliat de experții medicali și nutriționali. Această carte face legătura dintre sănătate, boală și mâncarea pe care o consumăm.

pentru

Enciclopedia descrie peste 140 de alimente, oferind informații despre istoricul lor, conținutul de nutrienți și utilizările medicale.

Enciclopedia descrie, de asemenea, „bucătăria potrivită”, inclusiv cele mai noi în materie de siguranță alimentară, echipamente și ustensile pentru prepararea alimentelor potrivite și modalități de modificare a rețetelor preferate pentru a asigura sănătatea și gustul.

* Detalii liniile directoare privind alimentația sănătoasă bazate pe piramida alimentară RDA
* Oferă baze științifice și cunoștințe pentru recomandări specifice
* Frumos ilustrat
* Listă extinsă de resurse nutriționale fiabile
* Descrie bucătăria potrivită de la cele mai recente în materie de siguranță alimentară până la echipamente și ustensile pentru prepararea alimentelor potrivite, până la modalități de modificare a rețetelor preferate pentru a asigura sănătatea și gustul.