Eglefinul prăjit este gătit cu ingrediente simple și acoperit cu un amestec aromat de roșii proaspete și busuioc. Această masă întreagă este gata în mai puțin de 20 de minute!

roșii

Haddock la fiert

Dacă sunteți în căutarea unui platou de pește simplu de preparat și sănătos, v-ați întâlnit! De obicei, îmi petrec o parte din sezonul Postului Mare visând modalități de a găti pește și gândindu-mă la rețete fără a folosi carne.

Această rețetă de pește va fi ușor de reținut, anul acesta!

Cum să gătești Haddock într-o tigaie

Nu știu despre tine, dar în primii 30 de ani din viața mea, întregul concept de fierbere m-a făcut de-a dreptul nedumerit.

De atunci am aflat că fierberea face căldura să iasă din vârful cuptorului și este un instrument excelent pentru gătitul peștelui! Gândiți-vă la el ca la un grătar pe dos, dacă vreți.

Preîncălziți cuptorul la grătar și puneți suportul de copt la nivelul superior sau două. Vrei ca tigaia să fie la patru până la cinci centimetri de elementul broiler.

Între timp, apucă o tigaie de copt.

Îmi place să-mi aliniez foaia de copt cu margine cu folie sau hârtie pergament pentru o curățare ușoară.

Puneți lime de eglefin pe foaie și periați cu ulei de măsline. Nu treceți peste acest pas sau veți avea pești uscați, fără gust!

Presărați parmezan peste tot peștele. Oferă puțină dragoste cu un strop de sare și piper.

Adăugați tigaia de pește condimentată și fierbeți timp de 6-8 minute sau doar până când peștele începe să capete o culoare aurie. Se scoate din cuptor și se lasă deoparte.

În timp ce eglefinul fierbe, apucați un bol de dimensiuni medii. Aruncați roșiile și busuiocul cu restul de ulei, sare și piper. Pus deoparte.

Plătiți eglefinul fiert și deasupra cu amestecul de roșii și busuioc.

Nu devine mai simplu de atât!

Această rețetă ar fi minunată pe lângă o piure de conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați sau Pilaf cu orez sălbatic instant.

Vă vor bucura și alte rețete de pește

Notă: pot folosi linkuri de recomandare sau de afiliere pentru produsele pe care le iubesc.