Mai multe articole

Eglefinul (Melanogrammus aeglefinus) este un pește comun în Atlanticul de Nord și se pescuiește comercial. Este ușor disponibil în supermarketuri și poate fi vândut proaspăt sau congelat. Eglefinul este o sursă bună de proteine ​​și este foarte scăzut în grăsimi. De asemenea, este bogat în vitamina B12, vitamina B6 și seleniu.

valori

Servirea informațiilor

Conținutul nutrițional pentru eglefin depinde în primul rând de metoda de preparare a acestuia. Aceste informații nutriționale presupun că eglefinul este copt și nu conține ingrediente adăugate 1. Dimensiunea de servire este un singur file cântărind 150 g sau aproximativ 5,3 oz.

Calorii

Efectul Orange Roughy asupra sănătății

O porție de eglefin are în total 168 de calorii. Proteinele furnizează 155 de calorii, iar grăsimile oferă aproximativ 13 calorii. Haddock nu conține o cantitate semnificativă de carbohidrați. O porție de eglefin oferă aproximativ 8,4% din necesarul total de calorii pentru o zi, presupunând o dietă zilnică de 2.000 de calorii.

  • O porție de eglefin are în total 168 de calorii.

Proteine ​​și grăsimi

O porție de eglefin conține 1,4 g de grăsime totală, care asigură aproximativ 2% din valoarea zilnică recomandată (DV) pentru grăsimea totală. Grăsimile nesaturate contribuie cu 1,1 g, iar grăsimile saturate reprezintă restul de 0,3 g de grăsimi. O porție de eglefin oferă aproximativ 1% din DV pentru grăsimile saturate. De asemenea, conține 111 mg de colesterol, care reprezintă aproximativ 37% din DV pentru colesterol. O porție de eglefin conține 36,4 g de proteine, care reprezintă 73% din DV pentru proteine.

  • O porție de eglefin conține 1,4 g de grăsime totală, care asigură aproximativ 2% din valoarea zilnică recomandată (DV) pentru grăsimea totală.

Vitamine

Informații nutriționale despre piața peștelui Mitchell

O porție de eglefin oferă 35% din DV pentru vitamina B12 și niacină. De asemenea, are 26% din DV pentru vitamina B6 și 5% din DV pentru folat. O porție de eglefin are 4% din DV pentru tiamină și riboflavină.

Minerale

O porție de eglefin oferă 87% din DV pentru seleniu, 36% din DV pentru fosfor și 19% din DV pentru magneziu. De asemenea, are 17% din DV pentru potasiu, 11% din fierul pentru DV și 6% din DV pentru calciu. O porție de eglefin oferă 5% din DV pentru sodiu și zinc.