Efectele acidului organic și probioticului asupra performanței și morfologiei intestinului la puii broiler

efectele

A.F. Agboola; B.R.O. Omidiwura; O. Odu; I.O. Popoola; E.A. Iyayi #

Departamentul de Științe Animale, Universitatea din Ibadan, Ibadan, Nigeria

Cuvinte cheie: Pui broiler, sănătate bună, acizi organici, performanță, probiotice

Introducere

Materiale și metode

Au fost obținuți de la o fermă comercială locală de păsări (CHI Ajanla Farms, Ibadan) două pui broiler Arbor Acre de două sute patruzeci de zile, cu o greutate medie inițială de 43 g. Păsările au fost cântărite și alocate a 30 de pixuri, fiecare cu opt păsări. Șase pixuri replicate au fost apoi alocate în mod aleatoriu fiecăruia dintre cele cinci tratamente dietetice și crescute în două faze (faza inițială, d 0 - 21 și faza cultivator, d 22 - 35). Dieta 1 (control negativ (NC)) a fost o dietă bazală fără antibiotice, acid organic (OA) sau probiotice (PB). Dieta 2 (control pozitiv (PC)) a fost dieta bazală + oxitetraciclină, adăugată la o rată de 0,105 g/kg. Dieta 3 conținea NC + 4 g/kg OA (Acidomix AFG, format din 207.000 mg acid formic/kg, 175.000 mg formiat de amoniu/kg), 128.000 mg acid propionic/kg și 42.000 mg propionat de amoniu/kg). Dieta 4 a constat din NC + 0,3% PB (Lactobacillus sporogenes, 50 milioane CFU și Saccharomyces cerevisiae, 1,5 x 10 8 CFU). Dieta 5 a constat din NC + OA și PB. Păsările au fost hrănite în grupuri de opt persoane, iar înregistrările privind aportul de hrană și creșterea în greutate corporală au fost utilizate pentru a calcula raportul de conversie a hranei per pasăre. Hrana și apa au fost date ad libitum.

Datele obținute au fost supuse analizei varianței (ANOVA) utilizând pachetul software de analiză statistică al SAS (2005). Mijloacele au fost separate, folosind testul onest al diferenței semnificative al acestui pachet și al nivelului semnificativ P

Rezultate si discutii

Performanțele broilerilor sunt prezentate în tabelul 3. Dieta nu a afectat aportul de furaje, aportul de substanță uscată și raportul de conversie a furajelor. Creșterea în greutate corporală a puilor din dieta OA în faza inițială a fost mai mare (P

Poate fi încheiat, în acord cu Yang și colab. (2009), că neconcordanțele rapoartelor privind efectele acestor aditivi furajeri asupra performanței ar putea fi legate de factori precum mediul, managementul, nutriția, tipul de aditiv, dozajul și caracteristicile păsărilor (vârstă, specie, stadiul de producție).

Efectele dietelor asupra greutății organelor și morfologiei intestinului sunt prezentate în Tabelul 4. Dieta nu a avut efecte asupra lățimii plămânilor, inimii, splinei, ficatului, rinichilor și vilozităților. Cripta villus este considerată fabrica de villus, iar criptele mai adânci indică o rotație rapidă a țesuturilor pentru a permite reînnoirea villusului, după cum este necesar, ca răspuns la slăbirea normală sau inflamația de la agenții patogeni sau toxinele acestora și la cererile mari de țesut (Yason și colab., 1987). A existat o creștere semnificativă (P

Includerea acidului organic și a probioticului singur în dietele fără antibiotice a îmbunătățit creșterea în greutate corporală în faza inițială și în perioada generală. Dar acest avantaj nu a fost obținut atunci când aditivii au fost adăugați în combinație cu dieta NC. Acidul organic, probioticele și o combinație a celor două îmbunătățesc morfologia intestinului, au crescut greutatea pancreasului și au redus bacteriile patogene din intestin.

Abdel-Fattah, S.A., El-Sanhoury, M.H., El-Mednay, N.H. & Abdel-Azeem, F., 2008. Activitatea tiroidiană, unii constituenți ai sângelui, morfologia organelor și performanța puilor de pui broiler hrăniți cu acizi organici suplimentari. Int. J. Poult. Știință. 7, 215-222. [Link-uri]

Alp, M., Kocabagli, M., Kahraman, R. & Bostan, K., 1999. Efectele suplimentării dietetice cu acizi organici și bacitracină de zinc asupra microflorei ileale, pH-ului și performanței la puii de carne. Turc. J. Veterinar. Anim. Știință. 23, 451-455. [Link-uri]

Angel, R., Dalloul, R.A. & Doerr J., 2005. Performanța puii broiler hrăniți cu diete suplimentate cu un microbian alimentat direct. Poult. Știință. 84, 1222-1231. [Link-uri]

AOAC, 2000. Metoda oficială a chimistilor analitici. Ediția a XVI-a Arlington, VA, SUA. [Link-uri]

Ashayerizadeh, A., Dabiri, N., Mirzadeh, K.H. & Ghorbani, M.R., 2011. Efectul suplimentării dietetice de probiotice și prebiotice asupra indicilor de creștere și a parametrilor biochimici serici ai găinilor broiler. J. Cell Anim. Biol. 5, 152-156. [Link-uri]

Barrow, G.H. & Feltham, R.K.A., 1993. Manualul Cowan și Steel pentru identificarea bacteriilor medicale. Ediția a 3-a Cambridge University Press, Cambridge. pp. 331. [Link-uri]

Coates, M.E. & Fuller, R., 1977. Animalul genetobiotic în studiul microbiologiei intestinale. În: Ecologia microbiană a intestinului. Ed.: Clarke, R.T.J. & Bauchop, T., Academic Press, Londra. pp. 311-346. [Link-uri]

Dibner, J.J. & Buttin, P., 2002. Utilizarea acizilor organici ca model pentru a studia impactul microflorei intestinale asupra nutriției și metabolismului. J. Appl. Poult. Rez. 11, 453-463. [Link-uri]

Engberg, R.M., Hedemann, MS, Leser, T.D. & Jensen, B.B., 2000. Efectul bacitracinei de zinc și al salinomicinei asupra microflorei intestinale și a performanței broilerilor. Poult. Știință. 79, 1311-1319. [Link-uri]

Fuller, R., 1989. Probiotice la om și animale. Un revizuire. J. Appl. Bact. 66, 365-378. [Link-uri]

Gaggia, F., Mattarelli, P. & Biavati, B., 2010. Probiotice și prebiotice în hrana animalelor pentru producția sigură de alimente. Int. J. Food Microb. 141, S15-S28. [Link-uri]

Garcia V., Catala-Gregory, P., Hernandez, F., Megias, M.D. & Madrid, J., 2007. Efectul acidului formic și al extractelor de plante asupra creșterii, digestibilității nutrienților, morfologiei mucoasei intestinale și randamentului de carne al puiilor de carne. J. Appl. Poult. Rez. 16, 555-562. [Link-uri]

Gunal, M., Yayli, G., Kaya, O., Karahan, N. & Sulak, O., 2006. Efectele promotorului de creștere a antibioticelor, suplimentarea cu probiotice sau acizi organici asupra performanței, microflorei intestinale și țesutului broilerilor. Int. J. Poult. Știință. 5, 149-155. [Link-uri]

Hernandez, F., Garcia, V., Madrid, J., Orengo, J., Catala, P. & Megias, M.D., 2006. Efectul acidului formic asupra performanței, digestibilității, histomorfologiei intestinale și nivelurilor de metabolit plasmatic al găinilor broiler. Fr. Poult. Știință. 47, 50-67. [Link-uri]

Houshmand, M., Azhar, K., Zulkifli, I., Bejo, M.H. & Kamyab, A., 2012. Efectele aditivilor furajeri non-antibiotici asupra performanței, imunității și morfologiei intestinale a broilerilor hrăniți cu diferite niveluri de proteine. S. Afr. J. Anim. Știință. 42, 22-32. [Link-uri]

Kirchgessner, M. & Roth, M.X., 1988. Efecte ergotrope de Suaren organic în Der Ferkelaufzucht und Schweinemast. Uberschten zur Tierernahrung 16, 93-108. (în germană) [Link-uri]

Miles, R.D., Janky, D.M. & Harms, R.H., 1984. Virginiamycin and broiler performance. Poult. Știință. 63, 1218-1221. [Link-uri]

NRC, 1994. Cerințe nutriționale pentru păsările de curte. (Ed. A 9-a). National Academy Press, Washington, D.C., SUA. [Link-uri]

Pirgozliev, V., Murphy, T.C., Owens, B., George, J. & McCannin, M.E.E., 2008. Acid fumaric și sorbic ca aditivi în hrana pentru pui. Rez. Veterinar. Știință. 84, 387-394. [Link-uri]

Ramarao, S.V., Reddy, M.R., Rajuand, M.V.L.N. & Panda, A.K., 2004. Creșterea, utilizarea nutrienților și competența imunitară la compoziții probiotice, acidifiante intestinale și compuși antibacterieni hrăniți cu pui de carne. Indianul J. Poult. Știință. 39, 125-130. [Link-uri]

Rolfe, R.E., 2000. Rolul culturilor probiotice în controlul sănătății gastrointestinale. J. Nutr. 130, 396-402. [Link-uri]

SAS, 2005. Ghidul utilizatorilor de sisteme de analiză statistică (ediția a IX-a). SAS Institute Inc., Cary, N.C., SUA. [Link-uri]

Thirumeignanam, D., Swain, R.K., Mohanty, S.P. & Pati, P.K., 2006. Efectele suplimentării dietetice a acizilor organici asupra performanței puiului de carne de pui. J. Anim. Nutr. 23, 34-40 [Link-uri]

Thompson, J.L. & Hinton, M., 1997. Activitatea antibacteriană a acizilor formici și propionici în dietele găinilor pe salmonele din cultură. Fr. Poult. Știință. 38, 59-65. [Link-uri]

Timmerman, H.M., Veldman, A., Van den Elsen, E., Rombouts, F.M. & Beynen, A.C., 2006. Mortalitatea și performanța de creștere a puilor de carne cărora li s-a administrat apă potabilă suplimentată cu probiotice specifice puiului. Poult. Știință. 85, 1383-1388. [Link-uri]

Thompson, J.L. & Hinton, M., 1997. Activitatea antibacteriană a acizilor formici și propionici în dietele găinilor pe Salmonellas în cultură. Fr. Poult. Știință. 38, 59-65. [Link-uri]

Truscott, R.B. & Al-Sheikhly, F., 1977. Producția și tratamentul enteritei necrotice la puii de carne. A.m. J. Veterinar. Rez. 38, 857-861. [Link-uri]

Waldroup, P.W., Spencer, G.K., Waibeal, P.E., Quarles, C.L. & Grant, R.J., 1985. Utilizarea bambermicinelor (flavomicină) și a halofuginonei (stenorol) în dietele pentru creșterea curcanului. Poult. Știință. 64, 1296-1301. [Link-uri]

Xu, Z.R., Hu, C.H., Xia, MS, Zhan, X.A. & Wang, M.Q., 2003. Efectele fructooligozaharidei dietetice asupra activităților enzimei digestive, microflorei intestinale și morfologiei broilerilor masculi. Poult. Știință. 82.1030-1036. [Link-uri]

Yalcinkaya, I., Gungor, T., Basalan, M. & Erdem, E., 2008. Mannan oligozaharide (MOS) din Saccharomyces cerevisiae la pui de carne: Efecte asupra performanței și biochimiei sângelui. Turc. J. Veterinar. Anim. Știință. 32, 1-6. [Link-uri]

Yang, Y., Iji, P.A., Kocher, A., Thomson, E., Mikkelsen, L.L. & Choct, M., 2008. Efectele mananoligozaharidei în dietele de pui la pui de carne asupra performanței de creștere, utilizării nete a energiei, digestibilității nutrienților și microflorei intestinale. Fr. Poult. Știință. 49, 186-194. [Link-uri]

Yang, Y., Iji, P.A. & Choct, M., 2009. Modularea dietetică a microflorei intestinale la puii broiler: O revizuire a rolului a șase tipuri de alternative la antibiotice în hrană. Lumea Poult. Știință. J. 65, 97-114. [Link-uri]

Yason, C.V., Summers, B.A. & Schat, K.A., 1987. Patogenia infecției cu rotavirus la diferite grupe de vârstă a găinilor și curcanilor: Patologie. A.m. J. Veterinar. Rez. 6, 927-938. [Link-uri]

Yusrizal, X.N. & Chen, T.C., 2003. Efectul adăugării fructanilor de cicoare în hrana pentru microflora fecală și intestinală și amoniac volatil excreta. Int. J. Poult. Știință. 2, 188-194. [Link-uri]

Primit la 21 februarie 2015
Acceptat la 18 iunie 2015
Publicat pentru prima dată online 2 decembrie 2015

Tot conținutul acestui jurnal, cu excepția cazului în care se menționează altfel, este licențiat sub o licență de atribuire Creative Commons