Grăsimile și carbohidrații interacționează pentru a potența recompensa independent de plăcere

Acest lucru se reflectă în răspunsurile supra-aditive în striat în timpul evaluării alimentelor

Participanții sunt capabili să estimeze densitatea energiei din grăsimi, dar nu din carbohidrați

Estimarea exactă a densității energiei recrutează un circuit girus prefrontal-fusiform

rezumat

Semnalele post-ingestive care transmit informații despre proprietățile nutritive ale alimentelor sunt esențiale pentru reglarea comportamentului ingestiv. Aici, folosind o sarcină de licitație concomitentă cu scanarea IRMF, demonstrăm că participanții sunt dispuși să plătească mai mult pentru grăsimi + carbohidrați în comparație cu alimente la fel de familiare, plăcute și cu grăsimi calorice sau carbohidrați și că această recompensă potențată este asociată cu răspunsul în zonele critice pentru evaluarea recompensei, inclusiv striatul dorsal și talamusul mediodorsal. Arătăm, de asemenea, că indivizii sunt mai capabili să estimeze densitatea energetică a grăsimilor comparativ cu alimentele cu carbohidrați și grăsimi + carbohidrați, efect asociat cu conectivitatea funcțională între zonele vizuale (girus fusiform) și evaluare (cortexul prefrontal ventromedial). Aceste rezultate oferă prima demonstrație că alimentele bogate în grăsimi și carbohidrați sunt, calorii pentru calorii, evaluate mai mult decât alimentele care conțin doar grăsimi sau carbohidrați și că acest efect este asociat cu o mai mare recrutare a circuitelor centrale de recompensă.

Abstract grafic

combinării
  1. Descărcare: Descărcați imaginea de înaltă rezoluție (157 KB)
  2. Descărcare: Descărcați imaginea la dimensiune completă

Anterior articolul emis Următorul articolul emis