Știri furnizate de

08 iulie 2019, 11:56 ET

Distribuiți acest articol

MISIUNE, Can., 8 iulie 2019/PRNewswire/- (Caracteristici familiale) Dietele FAD vin și pleacă și, așa cum găsesc mulți americani, la fel și kilogramele pe care le pierd. Majoritatea experților sunt de acord că eliminarea sau reducerea drastică a oricăruia dintre principalele grupuri de alimente din dieta dvs. poate fi dăunătoare sănătății dvs. și vă poate împiedica să atingeți obiective de alimentație sănătoasă pe termen lung.

construirea

Fiecare dintre grupurile de alimente joacă un rol distinct în alimentarea corpului și furnizarea acestuia cu vitaminele și nutrienții de care are nevoie. Încercați o abordare completă a mâncării, cum ar fi una care include alegeri mai nutritive pentru mâncărurile populare, cum ar fi sandvișurile. În general, acordați atenție varietății, cantității și nutriției alimentelor pe care le consumați.

Luați în considerare aceste idei pentru a crea o dietă echilibrată și un sandviș nutritiv pentru a vă asigura că obțineți suficient din fiecare grup de alimente:

Începeți din exterior
Există două grupe de boabe: cereale integrale și boabe rafinate. Boabele întregi conțin întregul boabe de cereale, în timp ce boabele rafinate au fost măcinate pentru o textură mai fină și trebuie să fie îmbogățite pe mandat guvernamental pentru a ajuta populația să compenseze deficiențele de nutrienți. Boabele ar trebui să reprezinte aproximativ un sfert din fiecare masă, dar cel puțin jumătate dintre ele ar trebui să fie boabe integrale - un fapt care poate surprinde unii oameni.

„Mulți profesioniști din domeniul sănătății încurajează în mod greșit consumatorii să treacă peste pâine atunci când încearcă să îmbunătățească dietele”, a spus Yanni Papanikolaou de la Nutrition Strategies Inc., care a finalizat un studiu pentru a evalua energia și substanțele nutritive contribuite din sandvișurile din dietele copiilor și adolescenților. "Americanii trebuie să se gândească de două ori înainte de a tăia pâinea din dietele lor. De fapt, pâinea conține mai mult un pumn nutritiv decât unul caloric".

Ingredientele din interiorul unui sandviș, nu pâinea în sine, sunt cei mai semnificativi factori de calorii, grăsimi și sodiu, potrivit cercetărilor Papanikolaou. Un studiu separat publicat în revista „Nutrients” arată că alimentele din cereale contribuie cu mai puțin de 15% din toate caloriile din dieta totală, în timp ce furnizează mai mult de 20% din trei nutrienți deficienți - fibre dietetice, folat și fier - și mai mult de 10% din calciu, magneziu și vitamina A.

Consumatorii pot avea un impact semnificativ și pozitiv asupra aportului lor caloric, de grăsimi și sodiu, luând decizii mai deliberate cu privire la ingredientele sandwich, inclusiv alegând pâine integrală sau pâine cu cereale îmbogățite. Găsiți mai multe informații despre rolul cerealelor într-o dietă sănătoasă la GrainFoodsFoundation.org.

Regândiți-vă ingredientele
A face alegeri mai nutritive cu sandvișuri și a avea un impact pozitiv asupra consumului de calorii, grăsimi și sodiu este adesea o chestiune de a schimba modul în care stivuiți ingredientele între pâine. Luați în considerare această probă de sandviș: două felii de pâine integrală sau pâine îmbogățită, 2-3 felii de carne de prânz, două felii de brânză, câteva frunze de spanac sau salată și o felie de roșie.

Contrar credinței populare, cercetările arată că consumatorii de sandvișuri care aleg fie pâinea integrală, fie cea cu boabe integrale pot consuma mai puține calorii, grăsimi și sodiu în comparație cu sandvișul tipic consumat în dieta americană. Acest lucru demonstrează necesitatea de a se concentra asupra ingredientelor dintre pâine pentru un sandwich mai bun (mai sănătos).

Încercați o altă abordare a unui favorit de prânz adăugând hrean picant la acest sandwich cu roast beef și rucola sau simplificați ambalarea prânzului cu această cutie de prânz ultra-subțire cu pastrami.

Proteină
Potrivit USDA, majoritatea americanilor primesc cantitatea potrivită de proteine ​​din diete, dar ar putea face mai bine alegând opțiuni mai slabe și adăugând mai multă varietate la meniurile lor.

Incorporarea mai multor varietăți nu trebuie să însemne sacrificarea comodității. De exemplu, în timp ce carnea preparată, cum ar fi carnea de delicatese, hot dog-urile și sacadele, sunt uneori o țintă a criticilor, numeroase studii și Ghidurile dietetice pentru americani afirmă că pot face parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Produsele preparate din carne de vită oferă o sursă convenabilă de proteine, vitamine și minerale. Deoarece majoritatea cărnii preparate sunt gătite în prealabil, acestea oferă consumatorilor acces facil, din mers, la densitatea nutrienților din carne.

Categoria de carne preparată este diversă și oferă opțiuni pentru a satisface nevoile nutriționale, gusturile, bugetele și preferințele personale. Mii de produse sunt disponibile în cutia de carne, inclusiv produse cu conținut scăzut și redus de sodiu, produse cu conținut scăzut și redus de grăsimi, certificate de American Heart Association, organice, opțiuni pentru hrana cu iarbă Kosher și multe altele. Aflați mai multe la meatpoultrynutrition.org.

Sandwich de friptură de vită și rucola
Rețetă oferită de Fundația Grain Foods
Timp de pregătire: 5 minute
Porții: 2

1 lingura maioneza saraca in grasimi
2 lingurite de hrean
4 felii de pâine integrală
4 felii de roșie
4 uncii de carne de vită slabă, feliată subțire
1 cană de rucola sau verde sălbatic

Răspândiți maioneză și hrean uniform pe două felii de pâine.

Stratul de roșii, friptură de vită și rucola deasupra maionezei și hreanului. Se acoperă cu feliile de pâine rămase.

Cutie de prânz ultra-subțire Pastrami Sandwich
Rețetă oferită de Institutul nord-american al cărnii
Porții: 1

2 felii de pâine sandwich subțire din grâu integral
2 linguri crema de brânză de legume de grădină cu conținut scăzut de grăsimi
1 uncie de pastramă ultra-subțire
1 uncie covrigi nesărate
1 măr
1 iaurt cu conținut scăzut de grăsime
1 sticlă de apă (8 uncii de fluid)

Cu ajutorul cuțitului, întindeți felii de pâine cu cremă de brânză. Puneți pastrama pe felia inferioară și deasupra cu a doua felie.

Umpleți cutia de prânz cu sandviș, covrigi, măr, iaurt și sticlă de apă.