Această postare poate conține linkuri afiliate. Consultați politica mea de divulgare.

Acest spanac ambalat vegan Spanakopita rețeta este rapidă și ușor de făcut cu brânză feta tofu sau vegană și aluat filo sau pufuri de patiserie. Se coace ușor și fulgi cu o umplutură delicioasă de spanac, ambalată în proteine. Această plăcintă cu spanac grecesc cu gust autentic va fi un succes pentru întreaga familie! Destul de delicios pentru o cină specială de vacanță, dar suficient de ușor pentru o masă de o săptămână!

easy

Vă va plăcea această rețetă vegană Spanakopita pentru că este

  • rapid și ușor de realizat.
  • un fel de mâncare minunat pentru prânzuri, sărbători sau o cină specială.
  • ambalat cu spanac sănătos și tofu bogat în proteine.
  • fără lactate, fără nuci și poate fi făcut și fără gluten.
  • probabil cel mai delicios mod de a mânca spanac!

Ingrediente și înlocuiri

Ingrediente:

Instrumente:

  • Vas de copt - Vasul de copt lasagna 13 "x 9" lasre funcționează bine.

Cum se face o plăcintă vegană cu spanac

Pregatește-te:

  1. Scoateți din congelator puful sau filo congelat și lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei. (Acest lucru va dura aproximativ 45 de minute. Dacă uitați, puteți să-l faceți cu microunde cu atenție timp de aproximativ 20, să-l răsturnați și apoi să-l faceți din nou pentru 20 de secunde pentru a-l încălzi.)
  2. Șanse de ploaie, 400 ° F.

Faceți umplutura:

  1. Puneți ceapa tăiată cubulețe în ulei de măsline până când devine translucidă.
  2. Adăugați usturoi, tofu, drojdie nutrițională (sau feta mea de tofu), sare și piper. Se sotează încă 3 minute. (Dacă utilizați feta cumpărate de la magazin, adăugați-l la sfârșit.)
  3. Adăugați spanacul și gătiți-l câteva minute până când spanacul se stinge. (Dacă utilizați feta cumpărată de la magazin în loc de feta tofu, adăugați-o acum). Puneți deoparte amestecul de spanac de tofu în timp ce vă pregătiți patiseria.

Pregătiți patiseria și coaceți:

  1. Periați fundul unui vas de copt cu ulei de măsline și așezați unul dintre pufurile de patiserie pe fund.
  2. Se toarnă umplutura de spanac deasupra și se întinde uniform.
  3. Așezați al doilea strat de puf de patiserie deasupra stratului de spanac.
  4. Coaceți la 400 ° F timp de 25 de minute până când umflă și devine maro auriu.

Sfaturi Pro

  • Lăsați aluatul să se încălzească la temperatura camerei înainte de a încerca să o lucrați sau se va sparge.
  • Păstrați umplutura relativ uscată. Apăsați bine tofu-ul pentru a scoate excesul de apă și, dacă utilizați spanac congelat, asigurați-vă că îl dezghețați și apăsați mai întâi apa înainte de utilizare. O umplutură umedă o va face să fie umedă, iar puful tău de patiserie nu se va ridica și nu va umfla.
  • Coaceți până când puful dvs. de patiserie crește și devine maro auriu.

Variații

Pentru un tofu mai aromat, puteți amesteca din timp rețeta mea pentru feta de tofu și o puteți folosi în loc de tofu simplu.

Dacă utilizați aluat de phyllo în loc de pufuri de patiserie, adăugați câte un strat la un moment dat perind puțin ulei de măsline pe fiecare foaie înainte de a pune o altă foaie subțire deasupra. Folosiți aproximativ 3-4 straturi în partea de jos și 6-8 straturi în partea de sus. Urmați restul instrucțiunilor așa cum ați face pentru puful de patiserie.

Cum se face Spanakopita fără gluten

Pentru a face acest lucru fără gluten, puteți utiliza pufuri de patiserie fără gluten marca Schar. Există, de asemenea, câteva alte mărci de aluat fără gluten, dacă aveți norocul să îl găsiți. Dacă nu găsiți niciuna dintre acestea, puteți folosi, de asemenea, rețeta mea de crustă de plăcintă vegană fără gluten pentru a transforma aceasta într-o plăcintă cu spanac.

Variații de plăcinte vegane cu spanac

  • Triunghiurile Spanakopita - Tăiați fiecare dintre foile dvs. de patiserie în 4 pătrate mai mici. Puneți aproximativ 1/3 cană de umplutură în centrul fiecărui pătrat și împăturiți-o folosind puțină apă pentru a lipi produsele de patiserie la margini.
  • Empanadas cu spanac - Rulați o crustă tradițională de plăcintă vegană (sau crusta mea de plăcintă vegană fără gluten) și folosiți tăietori de biscuiți sau marginea unui pahar mare pentru a tăia cercuri de aproximativ 5 inci în diametru. Umpleți centrul cu câteva linguri de umplutură de spanac și apăsați părțile laterale împreună. Coaceți la 375 ° F timp de aproximativ 20 de minute până se rumenesc. Dacă doriți instrucțiuni mai detaliate despre cum să faceți empanadas, această postare vegană empanadas vă va ajuta în acest proces.
  • Plăcintă cu spanac - Utilizați amestecul de spanac și tofu ca umplutură într-o plăcintă pentru oală. Folosiți crusta dvs. de plăcintă vegană preferată sau rețeta mea de plăcintă vegană fără gluten pentru a face o plăcintă cu oală. Coaceți la 375 ° F timp de aproximativ 45 de minute.

Mai multe rețete vegane folosind spanac

  • Cea mai bună rețetă de veghe Quiche
  • Coji umplute cu vegane
  • Briose cu spanac
  • Salată de spanac de căpșuni
  • Risotto de conopida vegana cu spanac
  • Bile Vegan Spanac

Abonați-vă la lista de e-mailuri pentru a obține cartea mea electronică gratuită „Ghidul începătorilor pentru capsele vegane de casă” sau dacă sunteți gata să vă scufundați complet în a vă face brânza vegană, unt, iaurt și multe altele, consultați cartea mea de bucate, „Ghidul final pentru Capse vegane de casă! ”