Seria Power 9 este concepută pentru a capta sfaturi de specialitate cu privire la modul de a trăi mai mult, mai bine și oferă informații despre o viață sănătoasă.
A.J. Jacobs este autorul cărții „Know-It-All, The Year of Living Biblic and Drop Dead Healthy”. El este editorul general al revistei Esquire și colaborator la NPR. Locuiește în New York cu soția și cei trei copii.
1. Ce ai mâncat la micul dejun în această dimineață?
Un albus de ou fiert tare, nuci, o mizerie întreagă de afine și căpșuni și câteva linguri de hummus. Fără cereale. Mă tem de cereale. Cred că John Harvey Kellogg - guru al sănătății iubitor de iaurt din secolul al XIX-lea și inventator de fulgi de porumb - ne-a pornit pe o cale către obezitate.
2. Dacă Oprah te-ar întreba despre ce este noua ta carte, Drop Dead Healthy, ce ai spune?
Este vorba despre un tip neformat (eu) care testează toate sfaturile medicale din lume pentru a vedea ce funcționează și ce nu, în speranța de a deveni cea mai sănătoasă persoană în viață.
3. Care este cea mai importantă problemă de sănătate din carte dacă oamenii vor să-ți reproducă succesul (și abs-ul tău electrizant de oțel)?
Evitați să stați într-un singur loc mai mult de o oră. Dacă sunteți la birou, ridicați-vă la fiecare oră și plimbați-vă câteva minute. După cum am subliniat într-una din cărțile mele preferate de sănătate, The Blue Zones, de Dan „Abs of Plutonium” Buettner, mersul pe jos este o cheie a longevității.
Viața sedentară este un ucigaș. Am dus-o la extrem și am scris această carte în timp ce mergeam (încet) pe o bandă de alergat. Mi-au luat aproximativ 1.200 de mile.
4. Care este noua ta rețetă preferată?
I-am păcălit pe copiii mei să le placă chipsurile de kale. Am mărunțit varza, o amestec cu puțin ulei de rapiță, sare și semințe de susan și apoi o coc la 250 de grade.
5. Dacă aș spune: „A.J., vreau să arăt mai bine luna viitoare”, ce mi-ai spune să fac?
Cel mai ușor lucru? Purtați protecție solară, pălării mari și haine strâns tricotate de culori închise (care resping razele UV). Nimic nu te îmbătrânește mai repede decât daunele provocate de soare. Iar noi, americanii, subaplicăm protecția solară cu aproximativ 50%. Ar trebui să folosim un pahar plin de protecție solară la fiecare patru ore. Este o mulțime de protecție solară.
6. Care este cel mai bun exercițiu din lume?
Sunt tentat să spun burpee, deoarece îmi place atât de mult numele. Dar, în ceea ce privește dovezile științifice, aș spune că Formarea pe intervale de înaltă intensitate (HIIT) pare să aibă cel mai mare sprijin. Acesta este momentul în care sprintezi 30 de secunde, apoi te odihnești 30 de secunde. Apoi repetați de mai multe ori. (Puteți, de asemenea, să mergeți pe bicicletă, să înotați sau săriți - orice vă face să vă atingeți ritmul cardiac aproape de maxim) Puteți să vă antrenați în 20 de minute și probabil este mai bine pentru dvs. decât să faceți jogging pe îndelete timp de 40 de minute.
7. Ce navigați (site-uri web)?
Sunt un mare fan al medicinei bazate pe știință, unde se uită la ceea ce are cu adevărat dovezi și la ceea ce este gândirea doritoare. Îmi place și blogul lui Marion Nestle Food Politics. Este profesor de nutriție la Universitatea din New York și unul dintre cei mai buni gânditori în materie alimentară pe care îi cunosc.
8. Ai scris și bestseller-ul New York Times, Anul vieții biblice. Care sunt cele mai sănătoase și nesănătoase alimente din Biblie? Orice rețete biblice bune?
Ei bine, pâinea lui Ezechiel este destul de sănătoasă în ceea ce privește pâinea - are vrajă, orz, mei, linte și alte cereale integrale. Deși ar trebui să menționez că în Biblie, Dumnezeu a dorit inițial ca Ezechiel să coacă pâinea peste balegă umană, lucru pe care eu nu îl susțin, din punct de vedere al sănătății.
9. Ce porți în momentele tale private?
Căști cu anulare a zgomotului. De asemenea, pantaloni. În ceea ce privește căștile, una dintre descoperirile surpriză ale proiectului meu este cât de rău este poluarea fonică pentru sănătatea ta. Zgomotul duce la stres, ceea ce duce la boli de inimă. Un studiu a constatat că persoanele care lucrează în medii zgomotoase au de două până la trei ori rata bolilor de inimă. Așa că mă străduiesc pentru liniște. Nu este ușor cu trei copii mici.