Încercați această rețetă de dovleac condimentat picant sau contribuiți cu a dvs.
INGREDIENTE
- 1 c Apă
- 4 cuișoare
- 4 c Dovleac, cubulat
- 1 cm Stoc de scorțișoară
- 1/4 c Oțet
- Noncal. îndulcitor după gust
- 1 cm Bucată de ghimbir proaspăt
INSTRUCȚIUNI
Rețetă din Germania de Est. Cu un conținut ridicat de vitamina A. Într-o cratiță, combinați ingredientele cu excepția dovleacului și fierbeți câteva minute. Curățați, semințele și tăiați dovleacul (salvați semințele pentru a le prăji pentru o gustare). Aruncați cuburile de dovleac în cratiță cu condimente. Gatiti usor pana la furculita, amestecand frecvent. Împărțiți în 4 porții egale. Se servește cald sau rece. 1 porție, 63 de calorii, 1 schimb de amidon/pâine 16 grame carbohidrați, 2 g proteine, grăsimi neglijabile, 3 g fibre 395 mg potasiu, 9 mg sodiu, 0 colesterol Sursă: Diabetic Cooking from Around the World de Vilma L. Chantiles 1989 ISBN 0-06-016057-8 Partajat, dar nu testat de Elizabeth Rodier, 93 noiembrie.