În dl. & D-na. Diet Food: Bucătărie curățată Partea I și Partea a II-a ne-am dat seama ce articole să curățați de acasă și să vă pregătim bucătăria pentru prepararea alimentelor și măreția de gătit.

Următorul pas este să aventurați o călătorie la magazinul dvs. local pentru a vă repopula bucătăria. Abordarea magazinului alimentar este foarte importantă, deoarece articolele pe care le cumpărați vor sta la baza succesului dvs. nutrițional continuu.

DAR ÎNAINTE SĂ GÂNDIȚI MĂCURI SĂ MEREȚI LA MAGAZIN ...

1. Numărați mesele.

Pentru a face cumpărăturile mai asemănătoare științei și mai puțin ca un episod din Super Market Sweep, ar trebui să-ți dai seama de nevoile săptămânale de mâncare - înainte de a pleca.

domnul

Gândiți-vă la câte mese și gustări * aveți nevoie între această excursie la cumpărături și următoarea. Fiecare masă trebuie să includă o proteină și o legumă - și în funcție de obiectivele tale un bob întreg.

Eu și Eric mergem la cumpărături o dată pe săptămână. În timpul unei săptămâni medii, cel mai probabil vom ieși la o cină sau vom lua o masă de luat masa o dată pe săptămână, iar unul sau amândoi vom mânca prânzul în deplasare de 1-3 ori pe săptămână.

Aceasta se reduce la aproximativ 10-12 mese pentru două persoane pe parcursul a 7 zile.

* Gustările BTW sunt elementele tale pentru a lua și trece. Iată trucul pentru gustări: trebuie să vă faceți alimentele sănătoase convenabile; în caz contrar, veți lua decizii slabe atunci când sunteți obosit, crăpat de timp sau stresat.

De exemplu: zilele trecute am avut exact 3 minute să intru în casa mea, să folosesc baia, să mănânc și apoi să mă întorc din casă și să-mi duc fundul la salonul de coafură. M-am aruncat pe ușa apartamentului, mi-am făcut treaba și am luat o banană și un sac de nuci. Nici măcar nu a trebuit să mă gândesc la ce să mănânc, deoarece gustările mele sănătoase desemnate erau gata și ușor accesibile.


2. Faceți o listă.

Crearea unei liste de cumpărături este o modalitate excelentă de a face bilanțul a ceea ce aveți deja în bucătărie. De asemenea, vă permite să vă asumați controlul complet asupra a ceea ce se întâmplă odată în magazinul alimentar. Dacă nu este pe listă, nu îl introduceți în coș. Simplu.

Iată un exemplu de magazin săptămânal pentru Bergmanns dacă tocmai ne-am întors dintr-o vacanță și nu era nimic în casă.

Proteină

Piept de pui - 4 sâni; 3lbs = 2 mese pentru 2 persoane
Sirloin Steaks - 2 fripturi; 3lbs = 2 mese pentru 2 persoane
Filet de porc - 1 filet de porc; 3lbs = 3 mese pentru 2 persoane
Șuncă - 2 Porții; 1 kg = 2-3 mese mici pentru 2 persoane
Ouă - 2 duzini = mese, gustări, ingredient din mâncarea pentru pisici și gătit general

Os în coapse de pui - 3 lbs = 30 de mese pentru 2 pisici
Ficat de pui - 1 kg = 60 de mese pentru 2 pisici
(Da, chiar ne preparăm mâncarea pentru pisici de la zero)

Legume

Salată tocată de 5 sferturi - salată de frunze roșii, ridichi, castraveți, roșii cherry (de asemenea, o gustare), ardei galben, ceapă roșie (de asemenea, pentru Millet Shawarma), avocado (de asemenea, o parte cu ouă), năut (de asemenea, pentru Millet Shawarma)
Honey Nut sau Butternut Squash
Dovlecei și/sau dovlecei galbeni
Sparanghel
Vinete (pentru Baba Ganoush)
Morcovi (pentru supă de mazăre și gustări)
Mazare uscata
Ceapă (pentru supă de mazăre despărțită și gătit)
Usturoi (pentru supă de mazăre despărțită, Shawarma de mei, Baba Ganoush și gătit)

Cereale

Mei
Orez - alb, negru, roșu, maro, sălbatic și/sau Basmati
Oțel tăiat/laminat din oțel

Gustări

Caju și migdale uscate prăjite/sărate
Fructe uscate (smochine, caise, cireșe, craisins)
Bloc (e) de brânză
Brânză String
Iaurt
Cârnați italieni uscați
Alge marine uscate
Banane
Pere
Merele
Strugurii

Alte

Lămâi
Smantana
Cafea din boabe întregi
Ceai
Uleiuri - Nucă de cocos și măsline
Seltzer
Suc de roșii
Condimente
Gumă

Fotografiile meselor preparate din această listă (de la stânga la dreapta):
Peste ouă ușoare cu avocado. Piept de pui prăjit în tigaie cu supă de mazăre despărțită, sparanghel, ciuperci prăjite în unt și shawarma de mei. Friptură de fontă arsă. Alunecul de carne de porc se freacă cu sparanghel, dovlecei, baba ganoush și sos de afine. 5 litri de salată tocată.
********

ȚINEȚI-VĂ ÎN CĂCĂTORIA, am o notă importantă de adăugat aici: Eric și cu adevărat nu mâncăm niciodată o masă de mic dejun „tradițională”.


Dacă sunteți un vrăjitor de matematică, ați fi putut ghici că ceva a fost puțin dor de numerele de mai sus. Eric și cu mine practicăm ceva numit Postul intermitent, ceea ce înseamnă că, în general, nu mâncăm micul dejun ... asta din câteva motive, dar mai ales pentru că avem programe intense de dimineață devreme și niciunul dintre noi nu s-a simțit vreodată mâncând uimitor foarte devreme.

Ca o notă secundară, majoritatea miturilor pe care le-ați auzit despre micul dejun fiind cea mai importantă masă a zilei nu sunt adevărate.

De fapt, nu a existat niciodată un studiu randomizat corespunzător care să „demonstreze” efectele pozitive ale micului dejun. (picătură microfon)


3. Nu mergeți la magazin alimentar flămând.


Serios. Ia o gustare înainte de a face cumpărături. A merge la magazin alimentar flămând este ca și cum ai păși în ring cu Mike Tyson. Ai exact zero șanse să câștigi.

Foamea și cumpărăturile impulsive sunt direct legate. Faceți-vă o favoare și nu vă angajați într-o bătălie care se va încheia în partea de jos a unei halbe de Ben și Jerry.


O dată ce sunteți la magazinul alimentar ...

Majoritatea zilelor merg la magazin alimentar, nu-mi vine să cred ce văd. Într-un loc unde puteți găsi carne proaspătă și produse din toate colțurile lumii, majoritatea oamenilor au în coșurile de alimente doar alimente procesate și pizza congelată.


4. Lipiți-vă de perimetru.

Într-un magazin alimentar mediu, perimetrul va include secțiuni de produse lactate, carne, pește și produse proaspete. Vă garantez că v-ar fi greu să vă îngrășați dacă tot ce ați mâncat provine doar din aceste trei zone ale magazinului.

Dându-vă seama că există excepții de la această regulă (de exemplu, uleiuri, nuci, orez, fasole, cereale, fructe/legume congelate, seltzer, suc de roșii și cafea/ceai) încercați să memorați unde în magazin găsiți aceste articole, astfel încât să puteți evita călătorii inutile pe aripile cu cipuri și bomboane.


5. Întreabă-te - „Această„ mâncare ”îmi va ajuta sau îmi va afecta obiectivele?”

Știm cu toții în mod inerent diferența dintre alimentele bune pentru dvs. și cele rele, totuși cumva majoritatea adulților au ales să mănânce așa cum ar fi la o petrecere de ziua de naștere de 5 ani.

Clienții, prietenii și membrii familiei vor veni la mine, o mâncare ambalată, legată ușor în brațe, și mi-o vor prezenta ca un prunc Isus și vor întreba: „Este o mâncare sănătoasă?”

Răspunsul meu: „Crezi că este un aliment sănătos?” Pentru că sincer, dacă trebuie să întrebi, cred că știi deja răspunsul.


6. Nu transpirați lucrurile mici.

Avem tendința de a fi prinși în detaliile și poveștile despre originea motivelor pentru care cumpărăm de la companiile de la care cumpărăm de la ... loialitatea față de marcă și cantitatea mare de alegeri alimentare ne pot distrage cu adevărat de la atingerea obiectivelor noastre reale.

De exemplu, dacă încercați să pierdeți în greutate, vă pot spune acum că vă faceți griji că găsiți untul de arahide organic, presat la rece, nu este cea mai mare problemă a dvs.

Amintiți-vă, faceți tot posibilul. Fiecare călătorie la magazin alimentar este oportunitatea ta de a face alegeri sănătoase pentru tine și cei dragi. Dacă urmați acești 6 pași simpli, vă promit că aventurile dvs. de cumpărături vor deveni mai ușoare de fiecare dată când ajungeți la magazinul alimentar. Acum, du-te să le iei tigru.


Dacă doriți să primiți notificări atunci când publicăm articole noi și conținut minunat pentru site-ul web (acesta este singurul lucru pentru care vom folosi informațiile dvs.), vă rugăm să vă înscrieți la newsletter.