secretă

miercuri

Siguranță gratuită Connor Norman nu s-a gândit la nutriție când a jucat fotbal înainte de a se transfera în Georgia.

„Nu a fost ceva la care te-ai gândit cu adevărat în liceu când te pregătești pentru un joc”, a spus el.

Programul de fotbal din Georgia a schimbat toate acestea.

„Nu prea aveam cunoștințe despre nutriție”, a spus Norman. „Cu ce ​​îți alimentezi corpul și cu ce îți pui în corp are o mare problemă cu modul în care performezi.”

A avea acces la personalul nutrițional din Georgia l-a ajutat să-l educe cu privire la importanța mâncării pentru a susține energia, a spus el. Atât de mult încât a decis să urmeze o diplomă în știința exercițiilor.

Conferința de sud-est este cunoscută pentru producerea celor mai bune echipe de fotbal din țară și pentru cea mai mare recoltă de selecții de draft ale NFL. Sportivii și antrenorii vedetă devin nume de familie, dar există un alt talent la locul de muncă: directorii de nutriție ai echipei.

Directorii de nutriție sunt o completare relativ nouă la încrederea creierului care îi face pe sportivii de elită pentru competiția colegială. Majoritatea echipelor au avut experți în nutriție și dietă din personalul de patru ani sau mai puțin.

Acum, nutriția este în centrul atenției pentru sportivi, la fel ca pentru toți ceilalți.

„Uitați-vă la ratele noastre de obezitate - este, evident, o luptă”, a spus Jen Ketterly, director de nutriție sportivă la Universitatea din Georgia.

Aproape toate școlile SEC au angajat dietetici în echipă și îi ajută pe sportivii de top să performeze la maxim.

Dieteticienii echipei subliniază „alegerile excelente de combustibil, momentul și consistența” atunci când îi sfătuiesc pe sportivi să mănânce, a spus Amy Bragg, nutriționist șef la Universitatea din Alabama. „Toți sportivii au nevoie de mese regulate centrate pe proteine ​​și de alimente de recuperare după practică și post-condiționare”.

Deși planurile concepute de directorii de nutriție din diferite școli variază oarecum, ele au multe în comun. Indiferent în ce campus sunt, ei adaptează alegerile și cantitățile de alimente în funcție de jucătorii din diferite poziții, îi educă pe jucători despre ce să mănânce și cum ar trebui să-și schimbe dieta în timpul sezonului și în afara sezonului.

"Sunt peste 100 de oameni în echipa de fotbal și există doar unul dintre mine", a spus Ketterly. "Nu aș spune că acum am luxul de a oferi fiecărui individ un plan specializat de masă."

Ea sfătuiește cât mai mulți jucători posibil, mai ales dacă schimbă poziția sau încearcă să atingă un obiectiv de greutate personală.

Când vine vorba de fotbal, poziția de joc determină controlul porțiunii, a spus Jamie Meeks, nutriționistul sportiv al LSU Tigers.

"Nevoile de calorii (aport) ale linierilor sunt mult mai mari, nu pentru că sunt mai activi, ci pentru că sunt băieți mai mari", a spus Meeks.

Liniștii au nevoie de acele calorii suplimentare pentru a-și menține greutatea și a construi pe tot parcursul sezonului.

Regula generală în ziua jocului este ca jucătorii să mănânce din suflet cu trei și patru ore înainte de a intra pe teren. Pastele, pâinea, cerealele și cartofii sunt pilonii dietei unui sportiv în timpul sezonului.

"Glucidele vor fi întotdeauna furnizorul nostru de bază de energie", a spus Ketterly.

„Vreau să mă asigur că am mai multe opțiuni de carbohidrați pentru ca jucătorii să mănânce”, a spus Tara Gidus, care lucrează cu sportivi la Universitatea din Florida Centrală.

Deși școala se află în afara SEC, echipa de fotbal nereclasificată anterior s-a ridicat la No. 21 în sondajele săptămânii 8 Associated Press după victoria surprinzătoare împotriva lui Louisville, care a fost clasat pe locul opt înainte de acel joc. Acum sunt clasate pe locul 17, pierzând un singur meci în acest sezon.

La LSU, Meeks acordă o atenție deosebită compoziției corpului și ceea ce necesită poziția individului în ceea ce privește puterea de energie și mărimea pură. Aceste nevoi se schimbă pe parcursul anului școlar.

In timpul sezonului in afara sezonului, ei se vor concentra mai mult pe proteine ​​si legume si atingerea obiectivului lor de greutate, a spus Meeks.

Mâncarea nu este întreaga poveste pentru sportivii de elită. Hidratarea este esențială pentru nutriționiștii sportivi, deoarece aportul adecvat de apă menține jucătorii sănătoși și ajută la prevenirea crampelor în timpul jocurilor.

„I-am pus să bea cât mai mult posibil”, a spus Gidus, „beau înainte și după antrenament, beau în timpul antrenamentului, beau tot timpul”. Sfatul predominant al jucătorilor este să „bea până când fac pipi liber”.

Directorii de nutriție din SEC sunt în mare parte femei și sunt noi completări într-o lume dominată de bărbați. Au dezvoltat un sentiment de camaraderie și comunică adesea despre problemele și luptele cu care se confruntă la locul de muncă. Sosirea lor i-a obligat pe sportivii de la facultate să se concentreze mai mult pe ceea ce pun în corpul lor și să ia în considerare modul în care o nutriție adecvată își poate avansa propriile obiective.

Bragg, directorul nutriției sportive din Alabama, a declarat că știe ceva sau două despre a ajuta jucătorii să-și atingă obiectivele: Crimson Tide a câștigat trei dintre ultimele patru titluri naționale.

„Talentele pentru sportivi și antrenori câștigă campionate”, spune Bragg. „Nutriția îi ajută atât pe jucători, cât și pe antrenori să funcționeze optim.”