Dieta indiană este bogată în fibre de calitate necesare pentru o sănătate intestinală bună, lintea și grâul fiind parte a unei diete de bază pentru majoritatea dintre noi. Problema este că mănânci alimente indiene bogate în fibre, fiind că vin și cu carbohidrați .
Importanța fibrelor este cunoscută de multă vreme pentru a ne menține intestinul sănătos și mișcarea netedă a intestinului. O populație bacteriană sănătoasă este responsabilă pentru mult mai mult decât trecerea ușoară a deșeurilor și cercetări recente sugerează că poate fi responsabilă pentru mult mai mult, care include o absorbție bună a nutrienților, somnul și menținerea creierului activ.
Una dintre modalitățile prin care majoritatea oamenilor preferă să mențină în viață acele bacterii importante este alimentarea lor constantă prin alimente dietetice normale (produse lactate fermentate, cum ar fi brânza, caș, smântână, lapte de unt etc.), care pot furniza o doză bună de bacterii. Există produse probiotice cu culturi vii pe care le putem lua pentru a ne completa dieta. Cea mai mare provocare cu sursele probiotice este menținerea vie a culturii. Infrastructura slabă, lipsa de conștientizare a temperaturii de depozitare și echipamentele de răcire slabe înseamnă că este foarte dificil să mențineți sursele probiotice la temperaturile potrivite pentru a menține culturile în viață. Chiar dacă culturile bine stocate sunt sensibile la pH și un pic prea mult acid în stomac, bacteriile mor înainte de a ajunge în intestin.
O nouă soluție este de a hrăni bacteriile existente și de a le ajuta să crească și să prospere cu o anumită fibră. Inulina este prezentă într-o mulțime de leguminoase și năut, etc, cu toate acestea, ar trebui să le consumăm într-o cantitate uriașă în faza inițială pentru a oferi suficient pentru a începe cultura. A devenit esențial pentru noi să completăm acest lucru în dieta noastră. Legumele și nautul sunt, de asemenea, bogate în carbohidrați și proteine. Acești carbohidrați se ascund sub eticheta sursei de proteine vegetariene și sunt bogate în fibre, ceea ce duce la consumul excesiv de carbohidrați în dieta noastră.
O sugestie bună este să includem o mulțime de surse de fibre cu carbohidrați cu conținut scăzut de calorii în dieta noastră ca salate pline de legume cu frunze verzi, cum ar fi salată, rachetă, varză, spanac pentru copii etc. Majoritatea fructelor și legumelor sunt, de asemenea, surse bune de fibre, însă fructele au din nou carbohidrați care se pot adăuga la aportul zilnic de calorii.
O dietă echilibrată cu o mulțime de legume cu frunze verzi este întotdeauna recomandată ca parte a unei diete echilibrate și acestea sunt cel mai bine consumate crude. Asigurați-vă că farfuria dvs. este cât se poate de colorată, cu verde verde, roșu, galben și violet, pentru a vă asigura o varietate de vitamine și minerale. Spălați bine legumele, deoarece de multe ori paraziți periculoși se agită pe frunze.