Când cumpărați ouă, s-ar putea să observați că ouăle brune costă aproape întotdeauna mai mult decât cele albe. Unii ar putea crede că un tip de ou este mai bun decât celălalt, dar adevărul este că nu sunt deloc foarte diferiți. Există o diferență între ouăle brune și ouăle albe, dar nu este tot ceea ce este crăpat. (Ia-l?)
Care este diferența dintre ouăle brune și ouăle albe?
Cojile de ouă își obțin culoarea din rasa de pui din care provin. Crescătorii au descoperit că mulți pui cu pene albe, cu loburi albi, depun ouă albe, iar găinile cu pene roșii cu loburi roșii depun ouă maro. În timp ce culoarea lobului urechii poate fi un predictor al culorii ouălor, aceasta nu este întotdeauna regula.
De exemplu, o rasă de pui cu lob roșu, Araucana, depune adesea ouă albastre, dar poate depune și ouă verzi, roz sau chiar lavandă, potrivit Aviculture Europe.
De ce sunt mai scumpe ouăle brune decât ouăle albe?
Deoarece ouăle brune tind să coste mai mult, oamenii presupun că sunt mai hrănitori și au un gust mai bun, dar nu este întotdeauna cazul. Ouăle brune sunt mai scumpe datorită dimensiunii găinii care le depune. Puii cu pene roșii tind să cântărească mai mult decât puii cu pene albe. Deoarece puii mai mari necesită mai multă hrană și teren pentru a rămâne sănătoși pe tot parcursul producției, costurile mai mari de producție duc la produse mai scumpe în cele din urmă atunci când cumpărați ouă în magazinul alimentar.
Unii oameni cred, de asemenea, că o coajă de culoare este mai dură decât cealaltă sau că există gălbenușuri de diferite culori. Dar, în realitate, acești factori se datorează vârstei și hranei puiului. Colorarea cojilor sau a păsărilor nu are nicio legătură cu acești factori, așa că ar trebui să mergeți cu oricare dintre ouă pe care le preferați (și se află în intervalul dvs. de preț).
Fie că preferați să vă mâncați ouăle amestecate, deasupra unei felii de pâine prăjită de avocado, fierte tare într-o salată sau prăjite deasupra unui burger, nu puteți greși atunci când alegeți între ouă maro și albe. Ambele sunt delicioase și bogate în nutriție, ceea ce le face o alegere pentru celulele ouă.
- Diferența dintre cartoful dulce și orezul brun; Antrenor personal în New York
- Aceasta este cea mai mare greșeală pe care o fac oamenii atunci când sparge ouăle
- Astfel, consumul zilnic de ouă vă va ajuta să pierdeți în greutate fără a compromite aroma GQ India
- Alimentele de mâncat în această vară pentru păr strălucitor
- Pentru a învăța eficient copiii trebuie să mănânce o masă sănătoasă la școală Cât de adevărată este această afirmație a cui