Dietele antiinflamatoare

20 februarie 2007 # 1 20-02-202020: 34

dietele

Am vrut doar să împărtășesc experiența mea tuturor cu diete antiinflamatoare. Anul trecut, am căutat ajutorul unui medic naturist, pe lângă un specialist în uveită, desigur. Naturopatul meu m-a pus pe o dietă antiinflamatoare foarte strictă, de curățare a ficatului timp de 3 săptămâni. A fost foarte limitat și plictisitor (și trebuie să spun deprimant!). A trebuit să tăi toate grâul, drojdia, lactatele (chiar untul), toate uleiurile rafinate, arahide, soia, zahărul și îndulcitorii de orice fel (inclusiv miere și sirop de arțar), toate oțeturile (cu excepția oțetului de mere), căpșunile și citricele fructe, toate sucurile (cu excepția sucului de mere), carnea roșie și carnea de porc. Eram obosit de a fi nevoit să gătesc diferite mese pentru mine și copiii mei. A fost uimitor, totuși, la modul în care totul avea un gust atât de înțepător în decurs de o săptămână de la eliminarea tuturor celor de mai sus. Și chiar m-am simțit bine. Pe vremea aceea aveam o erupție ușoară și, sincer, nu mi-a devenit mai puțin. Cu toate acestea, viziunea mea a devenit mult mai clară (a trecut de la 20/70 la 20/30) în câteva săptămâni de la începerea dietei, iar oftalmologul meu a fost uimit!

Am ajuns să-mi concediez primul Naturopat deoarece de fiecare dată când mergeam la ea, părea că alege mai multe remedii dintr-o pălărie și devenea foarte scump (cel puțin 300 de dolari la fiecare 2 săptămâni!). În prezent sunt o mamă care stă acasă, iar asigurarea mea nu acoperă remediile. Am mers pentru o a doua opinie la un alt naturopat care a făcut teste de sensibilitate. Pentru cei dintre voi care nu sunt familiarizați cu procedura, practic un electrod este conectat la picior, în timp ce altul este ținut în mână. Cumva un computer emite o frecvență și poate simți la care alimente/produse (cum ar fi Tide și Fleecy) la care sunteți sensibili (apropo, asta nu înseamnă alergic).

Pentru aceia dintre voi care sunt serioși cu privire la dieta antiinflamatoare, v-aș recomanda să efectuați testul de sensibilitate. În opinia mea, poate identifica alimentele la care sunteți sensibil și le puteți evita, spre deosebire de a tăia o mulțime de alimente. S-ar putea să fiți sensibili doar la câțiva. Am fost sensibil la o mulțime de alimente, inclusiv la grâu, toate lactatele, carnea de porc și vinul roșu și alb, din păcate, pentru a numi câteva. S-a constatat, de asemenea, că am deficiență în vitaminele C, E și B6 (vitamine esențiale pentru vindecare și gestionarea stresului).

Mi-am urmat noua dietă în cea mai mare parte din noiembrie și, la un moment dat, mă descurcam foarte bine (viziunea mea era de 20/25 în ochiul afectat!), Dar recent am aprins din nou. Pentru mine, sunt mulți factori implicați. Încep să cred că injecțiile mele kenalog mascau uveita tot timpul și că dieta nu ajuta. Se pare că la fiecare 3 luni sau cam așa, injecția se stinge și am o erupție. Așadar, săptămâna trecută, când m-am trezit și am văzut ochii mai rău ca niciodată, am luat la micul dejun o batonă de ciocolată uriașă și o ceașcă imensă și puternică de cafea (spre bucuria copilului meu de 4 ani scufundați-vă în bomboanele sale de Halloween!). Uneori, mă întreb dacă dieta mea ar trebui să conțină doar chipsuri și pop, deoarece uveita este oricum o boală autoimună (poate că alimentele bune îmi fac sistemul imunitar prea puternic - LOL !)

Desigur, părerile mele despre dieta antiinflamatorie sunt doar din experiența mea, iar cei dintre voi acolo pot avea mai mult succes în dietă.

Sperând că vei avea noroc mai bun decât mine,
Linda.