Revizuirea anuală a nutriției
M. B. Roberfroid și N. M. Delzenne
Departamentul de Științe Farmaceutice, Universitatea Catolică din Louvain, UCL/BCTC 7369, Bruxelles, B-1200 Belgia; e-mail: [e-mail protejat], [e-mail protejat]
Abstract
▪ Abstract Fructan este un termen general folosit pentru orice carbohidrat în care una sau mai multe legături fructozil-fructoză constituie majoritatea legăturilor osidice. Această revizuire se concentrează pe soarta fructanilor de tip inulină (și anume inulină de cicoare nativă, oligofructoză produsă prin hidroliza parțială enzimatică a inulinei de cicoare și fructani sintetici produși prin sinteza enzimatică din zaharoză) în tractul gastro-intestinal, precum și pe fiziologia lor sistemică. efecte asupra absorbției mineralelor, metabolismului glucidelor și lipidelor, echilibrului hormonal și homeostaziei azotului. Sunt discutate dovezile științifice pentru afirmațiile funcționale ale fructanilor de tip inulină, precum și aplicarea lor potențială în reducerea riscului de boală, și anume constipație, diaree infecțioasă, cancer, osteoporoză, boli aterosclerotice cardiovasculare, obezitate și diabet non-insulinodependent.
- CONCURENȚA RECLAMĂRI DIETARE PENTRU PIERDEREA GREUTĂȚII Găsirea pădurii prin intermediul copacilor trecuți Analiza anuală
- CRISPR-Cas Tehnologii și aplicații în bacteriile alimentare Revista anuală a științei alimentelor și
- Chris Willis Obiceiurile nutritive bune nu îmbătrânesc niciodată - Știri - Daily Review Atlas - Monmouth, IL
- Nutriția timpurie a vieții, sănătatea adulților și lecțiile de dezvoltare din modificarea tiparelor dietetice, foametea
- F-Tag-uri în revizuire F800 Food and Nutrition Services