Seniori sunt segmentul cu cea mai rapidă creștere din S.U.A. populației și fiecare dintre „așa-numiții” noștri vârstnici îmbătrânesc diferit și cu siguranță au nevoi variate de nutriție.

bune

Luați, de exemplu, bunica mea în sfârșit de 103 ani, „Mimi”, așa cum era menționată cu drag, care, în ciuda purtării protezelor dentare, putea mânca orice i s-a pus în față. Și dacă nu i s-ar fi dat, cu siguranță o va căuta. Sunt sigur că trăsăturile ei genetice au avut legătură cu longevitatea ei, sau poate că a fost consumul de ceai verde pe tot parcursul vieții. Poate că este pur și simplu pentru că a cunoscut întotdeauna o nutriție bună și a servit mese sănătoase și bine echilibrate copiilor ei, care, la rândul lor, au făcut același lucru pentru copiii lor.

Nu mă înțelegeți greșit - o vizită la Mimi a însemnat cine ar putea găsi întotdeauna sertarul plin de fursecuri - totuși poate că, de-a lungul anilor, nu a trăit niciodată singură pentru o perioadă de timp. Aceasta însemna că era înconjurată de alți membri ai familiei și mânca cu ei. Sau a trăit într-o viață asistată, unde mesele erau ușor disponibile, iar alegerile ei au rămas sănătoase. Deși vederea i-a eșuat și auzul i-a scăzut, Mimi a reușit totuși să-și mănânce zilnic și fără greș grupurile alimentare de bază. Probabil cel mai important, își făcea mereu timp pentru o plimbare zilnică cu mersul ei în mână!

Salutări, Mimi! Să vă odihniți în continuare în pace!

Nu putem decât să sperăm că toți vom putea avea simțurile și bunăstarea fizică pe măsură ce îmbătrânim. Întrebarea, unde duce această poveste? Poate pentru a ne reaminti tuturor că nutriția este într-adevăr un proces pe tot parcursul vieții. Cred că suntem cu adevărat ceea ce mâncăm și cum alegem să trăim. Punerea bazelor devreme în viață cu o alimentație și exerciții fizice bune poate prelungi sau preveni bolile cronice, inclusiv atacurile de cord, ateroscleroza, cancerul, diabetul și osteoporoza.

Aș dori să vă împărtășesc câteva sfaturi generale pentru alimentația sănătoasă și gestionarea stilului de viață care ne pot face bine tuturor, indiferent de vârstă.

1. Străduiți-vă să vă mâncați „culorile”.

Societatea Americană a Cancerului are o mare campanie „cinci pe zi” menită să ne reamintească faptul că consumul de fructe și legume în fiecare zi poate ajuta la combaterea cancerului, a bolilor de inimă și a efectelor îmbătrânirii.

ALBASTRU/VIOLA: Exemplele includ afine, struguri, prune și vinete.

VERDE: Broccoli, pere, struguri, ardei

ALB: Banane, conopidă, ciuperci, fasole albă, usturoi

GALBEN/PORTOCALIU: Caise, portocale, dovleac, dovlecei, morcovi, melon și mere.

ROȘU: mere roșii, căpșuni, pepene verde, roșii, fasole, ceapă roșie, afine și cireșe

Pentru o listă mai completă a beneficiilor sănătoase ale alimentelor colorate, vizitați www.5aday.org. (Apropo, include și idei de cutie de prânz înapoi la școală.)

2. Pe lângă culori, asigurați-vă că includeți exerciții zilnice.

Cele mai recente recomandări includ ridicarea și mișcarea pentru fiecare 30 de minute în care sunteți sedentar, chiar dacă este doar o plimbare pe hol și înapoi. Doar mișcă-te. Pentru mai multe idei creative, vizitați www.nih.gov și introduceți GO4life în caseta de căutare.

Deci, cum putem pune totul împreună? Vă voi lăsa un exemplu de plan alimentar pentru o zi. Rețineți că îmi dau seama că „un singur pantof nu se potrivește tuturor” și că avem cu toții nevoi diferite. Pur și simplu încerc să vă ajut să vă dați seama de importanța alegerii mai multor alimente de calitate pentru a vă ajuta să vă simțiți cel mai bine. Dimensiunea porției depinde de dvs. Pur și simplu furnizez ideile.

MIC DEJUN

• 8 uncii de lapte sau iaurt

• 1/2 cană de cereale All-Bran sau fulgi de ovăz

• Presărați câteva nuci și fructe de pădure sau banane

GUSTARE

• Apă cu felii de lămâie

MASA DE PRANZ

• O salată de salată verde cu salată verde cu frunze verzi. Adăugați căpșuni proaspete, nuci sau migdale și deasupra cu un sos de salată pe bază de ulei de măsline.

• 1 cană de chili cu fasole

• 1 brioșă de pâine de porumb

• Măr proaspăt, feliat

• 8 uncii de lapte sau iaurt

GUSTARE

• 1/2 cană jumătăți de pere

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt cu vanilie cu conținut scăzut de grăsimi

• Apă cu felii de tei

CINĂ

• Pește la grătar, la cuptor sau la grătar (somonul este minunat!)

• 1 cartof dulce la cuptor

• Broccoli proaspăt sotat în usturoi proaspăt și ulei de măsline

• Apă cu felii de lămâie

GUSTARE

• Struguri și brânză sau piersici și brânză de vaci

Chris Willis este dietetician clinic/educator certificat în diabet la OSF HealthCare St. Centrul Medical Mary din Galesburg.