proteine

Aflați cum să evitați alimentele cu lapte de vacă dacă bebelușul dumneavoastră suferă de alergie la proteinele din laptele de vacă.

Dieta alergică la proteinele din laptele de vacă: citirea etichetelor alimentare pentru surse de proteine ​​din laptele de vacă

Dacă bebelușul dumneavoastră este alergic la proteinele din laptele de vacă, alimentele care conțin proteine ​​din laptele de vacă (inclusiv laptele de vacă și toate produsele lactate) vor trebui excluse din dieta bebelușului.
Dacă alăptați și copilul dumneavoastră are o reacție alergică la proteinele din laptele de vacă pe care le consumați, eliminarea proteinelor din laptele de vacă din dieta dumneavoastră vă poate ajuta. Discutați cu medicul dumneavoastră despre orice modificare a dietei.
Poate fi dificil să știți ce alimente conțin proteine ​​din lapte de vacă. Cel mai bine este să citiți cu atenție etichetele și să contactați producătorii de alimente despre orice ingrediente îndoielnice sau să întrebați persoana care a preparat mâncarea. Nu mâncați un produs alimentar sau un produs dacă eticheta are mențiuni de precauție precum „poate conține lapte”. Citiți cu atenție listele de ingrediente și învățați să identificați alte nume pentru laptele de vacă, cum ar fi lactoza și cazeina.
Laptele de vacă este comun în multe alimente procesate. Consultați cu atenție listele de ingrediente pentru toate alimentele procesate pentru a identifica sursele de lapte de vacă. Următoarea listă vă poate ajuta să găsiți alimente care conțin lapte de vacă; cu toate acestea, este posibil ca lista să nu fie completă. Discutați cu medicul sau dieteticianul dacă aveți nevoie de informații suplimentare.

Surse comune de lapte de vacă

  • Tot laptele de vacă (degresat, 1%, 2%, 3,25%)
  • Alte tipuri de lapte de vacă (Lapte de unt, lapte de ciocolată, băutură din lapte fortificat cu calciu, lapte evaporat, lapte filtrat, lapte fără lactoză, lapte cu DHA, lapte organic, băutură din lapte omega-3, băutură din lapte prebiotică sau probiotică, lapte praf (degresat) sau lapte praf integral), lapte condensat îndulcit, lapte UHT)
  • Unt
  • Brânză, caș, brânză de vaci
  • Inghetata, inghetata, iaurturi congelate
  • Cremă
  • Ghee și grăsime
  • Kefir (băutură din lapte)
  • Kumiss (băutură din lapte fermentat)
  • Amestecuri de băuturi de malț
  • Budinca (din lapte)
  • Quark (brânză europeană)
  • Smântână
  • Iaurt (din lapte)

Alte denumiri pentru laptele de vacă:

  • Alfa-lactalbumina
  • Beta-lactoglobulină
  • Cazeină, cazeină cu cheag
  • Caseinat (amoniu, calciu, magneziu, potasiu, sodiu)
  • Zer delactozat sau demineralizat
  • Laptele uscat, laptele solid
  • Hidrolizat (cazeină, proteine ​​din lapte, zer și proteine ​​din zer)
  • Lactalbumină și fosfat de lactalbumină
  • Lacto-ser
  • Lactoză
  • Lactuloza
  • Lactoferina
  • Lactoglobulină
  • Derivați din lapte, grăsimi și proteine
  • Solidele din lapte
  • Ingrediente din lapte modificate
  • Lapte praf degresat, lapte praf degresat solid
  • Zer și concentrat de proteine ​​din zer

Surse foarte probabile de lapte de vacă:

  • Bulion și bulioane
  • Caramel (bomboane)
  • Ciocolată
  • Albitori de cafea
  • Cookie-uri
  • Supe cremă
  • Carne Deli
  • Deserturi (prăjituri, gogoși)
  • Scufundări
  • Aluat
  • Înlocuitori de grăsime (de exemplu Opta și Simplesse)
  • Tartă cu fructe
  • Cafele aromate
  • Glazuri pe produse de panificație
  • Gheață (toate tipurile de gheață)
  • Cartofi instant/piure/festonate
  • Margarină
  • Nuga
  • Pizza
  • Budinci
  • Pansamente pentru salată
  • Sosuri și sosuri
  • Cârnați
  • Șerbet
  • Supe, amestecuri de supe
  • Brânză de soia (cu cazeină)
  • Spread-uri și altele

Posibile surse de lapte de vacă:

  • Annatto (colorant care poate conține lactoză)
  • Aromă artificială de unt
  • Pâine
  • Sucuri de fructe îmbogățite cu calciu
  • Caramel (colorat)
  • Cereale
  • Crackers
  • Aromatizant
  • Mâncăruri și alimente congelate/deshidratate
  • Arome naturale/artificiale
  • Cartofi prajiti/chipsuri de cartofi condimentati
  • Condimente
  • Tofu

Posibile surse nealimentare de lapte de vacă:

  • Produse de infrumusetare
  • Produse cosmetice
  • Medicamente și suplimente
  • Mâncare pentru animale de companie
  • Vaccinuri și altele.

Următoarele ingrediente nu conțin proteine ​​din laptele de vacă:

(Deși aceste ingrediente au denumiri similare componentelor laptelui, ele nu sunt de fapt legate de lapte și, prin urmare, sunt sigure pentru consumul celor cu alergii la proteinele din laptele de vacă)

  • Calciu și lactat de sodiu
  • Stearoil lactilat de calciu și sodiu
  • Unt de cacao
  • Crema de tartar
  • Oleoresin