Cuprins

  • 1 Prefață
  • 2 De ce ar trebui să mâncăm cu toții o dietă paleo-cetogenă („dieta PK”)
  • 3 Trecerea prin Hinterland Metabolic
  • 4 Aplicații clinice ale dietei paleo ketogenice (PK)
  • 5 De unde știi că ai făcut suficient pentru a trece la arderea grăsimilor?
  • 6 Viitorul
  • 7 articole conexe

Prefaţă

Consumul unei diete evolutive corecte este cel mai important lucru pe care îl puteți face pentru a îmbunătăți și a menține sănătatea. Prin urmare, nu îmi cer scuze pentru că am lucrat la acest punct! Pentru a reuși la această dietă, trebuie mai întâi să înțelegem imperativele intelectuale cu privire la motivul pentru care o astfel de dietă este atât de importantă și apoi trebuie să rămânem la ea! Cele mai frecvente motive pentru care nu reușești la această dietă, odată convins de importanța ei, sunt că

ketogenică

  • Unii oameni sunt atât de obosiți încât nu au energie pentru a pregăti mesele
  • Mulți oameni consideră că „pierderea” pâinii este suficientă pentru a-i face să renunțe
  • La fel, mulți oameni consideră că „pierderea” produselor lactate este de asemenea suficientă pentru a-i face să renunțe

Prin urmare, există 4 pagini web care urmează:

  • Această pagină - explicând imperativele intelectuale de a face dieta Paleo Ketogenică („PK)
  • Mese pentru cei provocați de energie, timp și/sau înclinație: mese care nu necesită gătit sau preparat - vezi Dieta Paleo Ketogenică - mese care nu necesită preparare sau gătit
  • PK Bread - cum se face această formă delicioasă de pâine „alternativă” - vezi Dieta Paleo Ketogenică - Pâine PK
  • PK Dairy - ce înlocuitori sunt disponibili - vezi *Dieta paleo ketogenică - lactate PK

De ce ar trebui să mâncăm cu toții o dietă paleo-cetogenă („dieta PK”)

Oamenii au evoluat de-a lungul a două milioane și jumătate de ani, consumând o dietă ketogenică, paleo. Aceasta este dieta care se potrivește cel mai bine intestinelor, corpului și creierului nostru. Dacă dorim să trăim la maximul nostru potențial în ceea ce privește calitatea și cantitatea de viață, aceasta este dieta selectată în mod natural prin Evoluție.

Cu toate acestea, evoluția este cu adevărat interesată doar să ne aducă la vârsta fertilă. Odată ce gena egoistă a lui Richard Dawkins a fost transmisă generației următoare, ne aflăm efectiv pe grămada de resturi evolutive. Ar trebui să mâncăm cu toții dieta paleo-ketogenică (PK) tot timpul, dar pe măsură ce îmbătrânim, intestinele, corpurile și creierul nostru funcționează mai puțin eficient, astfel încât imperativul de a respecta această dietă crește. Oamenii mai tineri pot scăpa de diete mai puțin corecte și acest lucru îi determină pe mulți să creadă că dieta lor actuală este „OK”, deoarece „asta am mâncat întotdeauna”.

Sindromul metabolic a fost un instrument util pentru a permite omului primitiv să supraviețuiască iernilor. Ideea este că, atunci când vine râsul de toamnă, pofta de carbohidrați este pornită în timp ce ne sărbătorim cu recoltele naturale și delicioase de toamnă de cereale, legume rădăcinoase și fructe. Acest lucru ne îngrașă (depozitarea alimentelor și izolația de iarnă) și letargic (conservarea energiei). O dietă bogată în carbohidrați activează răspunsul hormonal care inhibă arderea grăsimilor - în primul rând insulina (insulina depune grăsimi), dar și hipotiroidismul ușor. Desigur, când sărbătoarea de toamnă a luat sfârșit, deoarece s-a epuizat sau a putrezit, Homo Sapiens a revenit în modul normal de ardere a grăsimilor.

Omul primitiv a câștigat un avantaj evolutiv uriaș prin faptul că a putut să funcționeze cu doi combustibili - grăsimi și carbohidrați. Într-adevăr, putem mânca o varietate mai mare de alimente decât orice alt mamifer (cel puțin poate porcul! - Iubesc porcii!). Această flexibilitate metabolică plus revoluția agricolă au însemnat că mai mulți oameni au supraviețuit, terenul ne-ar putea sprijini pe mai mulți dintre noi și, prin urmare, a atins mai mult vârsta de a avea copii decât oricând. Populația cerului Pământului s-a declanșat cu acest „efect dublu de combustibil”. Cu toate acestea, ceea ce ne duce la vârsta fertilă nu este neapărat bun pentru longevitate. Având sindromul metabolic prelungit de ani de zile ne va arunca prematur pe grămada de resturi evolutive.

Pentru omul occidental modern, trăim într-o stare de toamnă permanentă, cu alimente cu dependență de carbohidrați disponibile în mod constant, convenabil și ieftin. Suntem într-un sindrom metabolic constant, cu toate problemele pe termen scurt (grăsime și oboseală) și pe termen lung (boli de inimă, cancer și demență) asociate cu acestea - vezi „Prevenirea și vindecarea diabetului - diete delicioase, nu medicamente periculoase

Trecerea prin Hinterland Metabolic

Trecerea metabolică de la arderea zahărului și a amidonului la grăsime și fibre este dificilă, deoarece este mai ușor să lucrați metabolic pentru a arde zahărul și amidonul. Arderea grăsimilor este mai puțin eficientă și mai scumpă din punct de vedere metabolic (motiv pentru care dieta Atkins este atât de eficientă). Există o inerție oribilă în sistem, ceea ce înseamnă că, în timpul schimbării, avem o fereastră de timp profund neplăcută în care nu putem arde carbohidrați (pentru că îi tăiem) și nu putem arde grăsimi (deoarece durează câteva săptămâni pentru sistemul hormonal pentru a porni arderea grăsimilor). Această fereastră de timp se numește „inflexibilitate metabolică”. Este atât de ușor să renunțăm în această fereastră și să ne întoarcem la vechile noastre moduri de a mânca carbohidrați dependenți ieftini - pe termen scurt, acest lucru ne va oferi soluția noastră și ne vom „simți mai bine”, dar pe termen lung, acest curs de acțiunea are consecințe dezastruoase. Această dorință de „a lua calea ușoară” a fost o parte esențială a supraviețuirii, dar acum, în vremuri abundente, este o nenorocire!

Călătoria prin acest „hinterland metabolic” trebuie să devină cruciada ta personală, într-adevăr progresul Pilgrimului tău. Am făcut-o și acum pot să zâmbesc cu nerăbdare dintr-o nirvana ketogenică. Dar măcar te încurajez din cealaltă parte ...... așa că citește mai departe și fii încurajat!

Pe scurt, hinterlandul metabolic se caracterizează prin:

  • Lipsa de combustibil (fie carbohidrați, fie grăsimi) pentru ca organismul să ardă are ca rezultat simptome oribile de oboseală, senzație de frig, creier cețos și depresie.
  • Tentația de a alege pentru ameliorarea instantanee a acestor simptome cumplite, consumând carbohidrați, cum ar fi banana.
  • Dar aceasta crește insulina.
  • O oră mai târziu, ne găsim din nou în interiorul metabolic, cu cea mai gravă din ambele lumi - combustibilul pentru banane s-a epuizat, iar vârful insulinei înseamnă că nu se pot arde grăsimi câteva ore. Înapoi la oboseală, congelator, ceață și gaura funk.
  • Tentația copleșitoare, care subminează orice altceva, este să mănânce o altă banană și. Și așa continuă, la fel ca drogatul!

Acest lucru explică de ce atât de mulți se luptă inițial cu dieta PK. Începe prin reducerea carbohidraților în loc să le reducă drastic. Aceștia cad în interiorul metabolic și se blochează acolo, letargici, ceați, reci și deprimați. Ameliorarea instantanee este o banană, tentarea pe termen scurt predomină și se strecoară înapoi în sindromul metabolic. Trebuie să fim mai buni decât Oscar Wilde!

Aplicații clinice ale dietei paleo ketogenice (PK)

A trebuit să lucrez în domeniul medicinei ecologice 35 de ani, să văd peste 20.000 de pacienți, să scriu trei cărți și anume „Medicină durabilă - avertizare despre practica medicală din secolul 21”, "Diagnosticul și tratamentul sindromului de oboseală cronică și al encefalitei mialgice" și „Prevenirea și vindecarea diabetului - diete delicioase, nu medicamente periculoase ca să mă conving că dieta paleo-ketogenică era dieta pe care ar trebui să o consumăm cu toții. Deoarece nu le cer pacienților să facă ceva ce eu însumi nu fac (sau cel puțin am încercat), am început această dietă chiar eu. Trebuie să spun că acest lucru a avut un mare sentiment de doliu. Aveam de gând să îmi lipsească toate acele alimente pe care le iubeam și mă obișnuisem să mănânc? Dar, după ce m-am stabilit cu această dietă, știu acum că asta voi mânca pentru tot restul vieții mele.

Pe măsură ce îmbătrânesc și poate mai înțelept. Mă simt petrec tot mai mult timp discutând despre dietă. Acesta este punctul de plecare pentru a trata absolut totul! Cu toate acestea, este și cel mai dificil lucru pe care îl cer pacienților mei. Dacă le dau pacienților o listă de intervenții pe care trebuie să le facă, aceștia tind să aleagă cireșele, alegând mai întâi lucrurile ușoare. Acest lucru înseamnă în mod invariabil că dieta este ultimul lucru care trebuie schimbat.

Dieta este primul lucru pe care am putea și ar trebui să-l facem pentru a restabili sănătatea! Partea de sus a acestui fapt este că dieta este ceva ce putem face cu toții - tratamentul se află în coșurile de cumpărături, bucătării și farfurii. Nu aveți nevoie de medici, pastile sau poțiuni! Schimbările alimentare sunt împuternicitoare - ne permit să preluăm controlul asupra sănătății noastre. Cu toate acestea, modificările dietetice sunt, de asemenea, cele mai dificile din toate motivele pe care le detaliaz „Prevenirea și vindecarea diabetului - diete delicioase, nu medicamente periculoase: dependență, obicei și comoditate. Sarcina acestei cărți este de a încerca să ușureze aceste modificări dietetice.

Sarcina mea este de a-i ajuta pe pacienți cât mai repede posibil. Obișnuiam să fiu drăguț cu pacienții și cu picioarele mele cu privire la încercarea dietelor fără lactate, fără gluten, dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați sau orice altceva. Zilele astea sunt mult mai urât deoarece spun cu cruzime „treaba mea este să te fac bine să nu te distrez”. În aceste zile încep cu cea mai dură dietă pentru a-mi face pacienții cât mai repede cu putință. Odată recuperate, pot, după cum îi spun eu, „să facă o afacere cu diavolul”. Desigur, poți să scapi de unele alimente pe bază de tratamente ocazionale, atâta timp cât ești conștient de ceea ce faci și ești hotărât să te întorci la vagon!

Această dietă este paleo (fără cereale sau produse lactate) și ketogenă (cu conținut scăzut de carbohidrați, zahăr, zahăr din fructe, cereale și legume rădăcină). Se poate mânca niște carbohidrați, dar prea mult și dieta nu reușește. Scopul este de a alimenta organismul cu grăsimi și fibre, nu cu zahăr și amidon. Nu este o dietă bogată în proteine.

De unde știi că ai făcut suficient pentru a trece la arderea grăsimilor?

Modificarea simptomelor și a semnelor și regresia bolii ne oferă indicii că ardeți grăsimi.

Boala gingivală (gingivită) este determinată de zahăr și amidon.

Odată complet adaptate la ceto, cetonele pot să nu apară în testele de urină, deoarece metabolismul devine mai eficient.

Cămară grasă, chiar și la un sportiv slab, poate dura 140.000 Kcals!

O dietă ketogenică crește, de asemenea, nivelul neurotransmițătorului calmant - GABA

Poate că următoarea cauză cea mai frecventă este sforăitul din cauza alergiilor, de obicei la produsele lactate.

Bănuiesc că multe afecțiuni sunt cauzate de alergie la microbii intestinali. Acestea includ polimialgia reumatică, multe artritide (de exemplu artrita reumatoidă, spondilita anchilozantă) ulcere venoase, afecțiuni autoimune, astm intrinsec, psoriazis, urticarie cronică, cistită interstițială, multe afecțiuni psihiatrice, boli inflamatorii intestinale, nefrită și multe alte posibilități. Vedea „Medicină durabilă - avertizare despre practica medicală din secolul 21”

Microbii infectanți funcționează în mare parte pe zahăr, astfel încât, de exemplu, diabeticii prezintă un risc mult mai mare de infecție. Într-adevăr, punctul de plecare pentru tratarea tuturor infecțiilor acute și cronice este dieta PK. Dieta PK este anti-fungică, anti-bacteriană și, de asemenea, interesant, anti-virală (deși încă nu am stabilit mecanismul acestui lucru!)

Viitorul

Efectuarea dietei paleo ketogenice este extrem de protectoare împotriva bolilor occidentalilor. De asemenea, este extrem de protector împotriva infecțiilor. Pe parcursul evoluției, populațiile au fost controlate de boli. Acest lucru va veni inevitabil din nou sub forma unei noi ciume, poate agravată de rezistența la antibiotice. Acei oameni suficient de isteți pentru a afla că dieta PK este cea pe care ar trebui să o facem ȘI care sunt suficient de disciplinati pentru a o ține la locul lor vor fi supraviețuitorii acestei ciume. Selecția naturală și supraviețuirea celor mai în formă vor prevala! Poate că acest lucru vă oferă un stimulent suplimentar pentru a acționa acum!

  • Mese pentru cei provocați de energie, timp și/sau înclinație: mese care nu necesită gătit sau preparat - vezi Dieta Paleo Ketogenică - mese care nu necesită preparare sau gătit
  • PK Bread - cum se face această formă delicioasă de pâine „alternativă” - vezi Dieta Paleo Ketogenică - Pâine PK
  • PK Dairy - ce înlocuitori sunt disponibili - vezi Dieta Paleo Ketogenică - Jurnal PC

Articole similare

  • „Prevenirea și vindecarea diabetului - diete delicioase, nu medicamente periculoase
  • „Medicină durabilă - avertizare despre practica medicală din secolul 21”
  • "Diagnosticul și tratamentul sindromului de oboseală cronică și al encefalitei mialgice"
  • „Cartea de bucate PK - Du-te paleo-ketogenă și obține cele mai bune din ambele lumi”
  • Dieta Paleo Ketogenică - mese care nu necesită preparare sau gătit
  • Dieta Paleo Ketogenică - Pâine PK
  • Dieta paleo ketogenică - lactate PK

Sarah Myhill Limited: Înregistrat în Anglia și Țara Galilor: Nr. 4545198
Sediul social: Upper Weston, Llangunllo, Knighton, Powys, Țara Galilor LD7 1SL, Marea Britanie. Tel 01547 550331 | Fax 01547 550339