Am adunat o colecție de aventuri delicioase care într-adevăr taie muștarul. Indiferent dacă sunteți un foodie sau nu, credem că o parte cheie a unei vacanțe este ceea ce mâncați. De la un mic dejun lung și leneș într-o grădină toscană, răsfățându-vă cu cornuri proaspete și gemuri de casă și sucuri de fructe din livadă, până la vizitarea unei piețe de pește pline de viață din Tokyo pentru a vă selecta sushi imediat de pe bărci. experiențele culinare ar trebui să fie un punct culminant.

foodie

Cream of the Cape, Africa de Sud

Explorați punctele culminante ale Capului, bucurându-vă de peisaje frumoase și câștigând și mâncând cu adevărat splendoare. Începeți-vă vacanța all-inclusive la Birkenhead House din Hermanus; aici vă puteți bucura de mâncare și vin delicioase fără a părăsi confortul hotelului. Apoi, mergeți în oraș și Sea Five pentru câteva zile pentru a experimenta restaurante de renume mondial, cum ar fi The Test Kitchen, înainte de a termina cu câteva nopți în Cape Winelands, rămânând în orașul pitoresc Franschhoek cu renumitul restaurant Tasting Room chiar la pragul tău.

O aventură culinară în Kerala

Punctul culminant al unei aventuri culinare în Kerala va fi șederea dvs. la ferma lui Philip Kutty. Această minunată casă de oaspeți, accesibilă doar cu barca sau cu canoe de țară, este amplasată pe un teren recuperat din apele de izolare și familia care deține ferma vă va găti toate mesele din propriile produse. Experiența dvs. de gătit, în casa familiei, va reuni condimente culese local și se bazează pe rețete de familie, după lecție, bucurați-vă de un prânz tradițional din Keralan de pește proaspăt, orez și murături, toate servite pe o frunză de banană.

Sushi și samurai în Japonia

Explorați centrele alimentare japoneze combinând Tokyo, Kyoto și Hakone. Vizitați cea mai mare piață de pește proaspăt din lume și încercați-vă mâna la prepararea de sushi din Tokyo. Apoi, la Kyoto, învață arta sacră a ceremoniei ceaiului în timp ce îți pregătești propriul dulce „Wagashi” sau japonez. În Hakone rămâneți într-un ryokan frumos și savurați o cină tradițională Kaiseki, unde fiecare dintre cele 9 feluri de mâncare este mai frumos decât ultimul, deoarece diferitele stiluri de gătit și produsele din zonă sunt prezentate ca o piesă de artă.

Delicioasele Dolomiți

Nu este vorba doar de schiat în Dolomiți. Mâncarea este o parte imensă a experienței și numai în Alta Badia există trei restaurante cu stele Michelin, toate la 10 minute de mers unul cu celălalt. De fapt, schiorii vin în Dolomiți în special pentru a mânca, deoarece zona este renumită pentru rifugii săi de munte administrate de o familie, care servesc prânzuri rafinate de munte, inclusiv specialități regionale proaspete, de la paste la mămăligă și carne de vânat la șnițel. Vinul curge din abundență și, pe deasupra, prețurile sunt unele dintre cele mai accesibile din Europa. Ingredientele cheie pentru vacanța perfectă.

Vinuri și viță de vie din America de Sud

Un itinerariu sud-american pentru gurmanzi, această vacanță explorează cele mai prestigioase regiuni viticole din Argentina și Chile. Așteptați-vă să luați masa la parillas din Buenos Aires și cele mai proaspete fructe de mare din Valpariso, savurați sărbători de grătar „asdado” asortate în Malbec în podgoriile sub stele și plecați cu gaucho-urile la picior printre viță de vie. De la explorarea orașului Buenos Aires cu un scriitor renumit de mâncare până la aranjarea în prealabil a vizitelor de la bodega, la sfătuirea celor mai bune bodegas de vizitat, cu un fund de Andi uluitor, aceasta este o vacanță pentru pasionații de alimente și vinuri, care caută o experiență unică.

Sevilla gastronomică

Mergeți la Sevilla, cel mai mare oraș din sudul Spaniei și răsfățați-vă cu scena sa gastronomică infamă. Sevilla are multe de oferit pentru o vizită lungă de weekend; de la arhitectura maură captivantă și palate încântătoare la spectacole intense de dans flamenco și experiențe culinare delicioase, indiferent dacă vă plimbați prin oraș în seara devreme sau vă așezați la o cină uimitoare cu stele Michelin. De ce să nu vă extindeți șederea la o săptămână și să petreceți câteva zile relaxându-vă în mediul rural andaluz printre bougainvillea și portocalii din Hacienda de San Rafael.

Excursie rutieră gourmet în California

Acesta este traseul perfect pentru amatorii de alimente și vinuri; o excursie gastronomică de lux, care include vibrantul San Francisco și cele mai bune dintre ambele văi din țara viticolă din California. Așteptați cursuri de gătit la Cavallo Point, întâlniți experiențe de producător de vinuri în Sonoma Valley relaxată și rezervări de restaurante cu stele Michelin în Napa Valley la The French Laundry. De asemenea, trebuie să profitați la maximum de peisajele epice din California, mergând cu bicicleta prin podgorii, cu balonul cu aer cald peste dealuri sau pornind într-o excursie istorică în Parcul Național Golden Gate Bridge.

Un gust din Noua Zeelandă

De la renumitul său miel, fructe de kiwi iconice și vinuri senzaționale, până la delicatese regionale, cum ar fi midii cu buze verzi, raci și albă, Noua Zeelandă este raiul pentru orice gastronom. Traversați insulele de la nord la sud, savurând produsele locale sezoniere, servite de cei mai buni bucătari din țară alături de vinuri premiate. Vei merge chiar și pe cer într-un elicopter cu propriul tău bucătar privat, pentru banchetul suprem în sălbăticia Insulei de Sud.

Mișcarea culinară nordică

În ultimii 5 ani, Scandinavia a fost măturată de o nouă mișcare culinară nordică, unde New înseamnă de fapt Vechi. Bucătarii din Scandinavia s-au întors la metodele lor tradiționale de gătit de fumat, uscat, murat și vindecat și respectând produsele locale și sezoniere, la fel ca strămoșii lor. Rezultatul este preparate imaginative, creative și proaspete de cea mai înaltă calitate. Hotelul Thief din Oslo găzduiește Restaurantul Fru K, care servește preparate din bucătăria scandinavă fantastică, cu o tentă contemporană; nu ratați meniurile de degustare setate cu 5 sau 7 feluri.

Explorează Vietnamul

Fără îndoială, cel mai bun mod de a descoperi minunile gastronomice din Vietnam este alături de experții locali. În Hanoi, bucurați-vă de „Bia Hoi” preparat local cu ghidul dvs. privat, descoperind în același timp secretele acestui frumos oraș. Aflați arta bucătăriei vietnameze într-o lecție privată cu un bucătar expert la periferia vechiului Hoi An și în Saigon, alăturați-vă ghidului pe spatele unei Vespa de epocă pentru o descoperire de mâncare de stradă printre atracțiile și mirosurile pieței de noapte. Acesta este Vietnamul autentic la cel mai bun gust al său.

Vânătoare de trufe în Toscana

Unde este mai bine să petreci un weekend îndelungat axat pe gastronomie decât dealurile din Toscana? Dimineața puteți prepara paste proaspete și tiramisu ispititor, iar după-amiaza vă puteți bloca la podgoriile locale și puteți gusta soiurile clasice de vin Chianti înainte de o cină rafinată cu stea Michelin. În lunile octombrie și noiembrie, vânătoarea de trufe este pornită, așa că porniți-vă și porniți cu câinele dvs. de trufe în căutarea bunurilor ascunse în frumoasa zonă rurală. Veți fi răsplătiți cu un prânz ceresc de trufe proaspete și vin toscan.