Mai multe articole
Ce înseamnă verificarea faptelor?
La Healthfully, ne străduim să oferim conținut obiectiv care să fie corect și actualizat. Echipa noastră analizează periodic articole pentru a asigura calitatea conținutului. Sursele citate mai jos constau din dovezi din reviste revizuite de colegi, organizații medicale importante, asociații academice și date guvernamentale.
Informațiile conținute pe acest site au doar scop informativ și nu ar trebui folosite ca înlocuitor al sfaturilor unui furnizor de servicii medicale profesionale. Vă rugăm să consultați medicul corespunzător cu privire la întrebările și preocupările de sănătate. Deși ne străduim să oferim informații exacte și actualizate, nu se oferă nicio garanție în acest sens.
Este posibil ca un măr să nu fi fost fructul pe care Eva l-a folosit pentru a-l ispiti pe Adam - unii cercetători biblici susțin că a fost rodia - dar merele au încă o mulțime de credibilitate față de nutriționiști, medici și vindecători naturali, care le recomandă pentru numeroasele lor beneficii pentru sănătate. Cu un conținut ridicat de fibre dietetice, cu conținut scăzut de grăsimi și bogat în vitamine și minerale, merele sunt o alegere dietetică sănătoasă. Fierul, un mineral esențial, este necesar pentru transportul oxigenului în organism. Deși merele conțin doar niveluri modeste, acestea promovează absorbția fierului din alte alimente.
Noțiuni de bază și beneficii
Un măr de mărime medie conține 0,47 g de proteine, 0,31 g de grăsimi, 25,13 g de carbohidrați, 4,4 g de fibre și 18,91 g de zaharuri, mai ales sub formă de fructoză. Merele sunt cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de sare și fără colesterol; numărul lor rezonabil de 95 de calorii pe bucată îi face să fie un chilipir pentru persoanele care iau dietă. Pectina, o fibră solubilă în mere, poate ajuta la scăderea colesterolului nociv LDL. Prin încetinirea absorbției fructozei în organism, pectina ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge; de asemenea, ajută la crearea unui sentiment de plenitudine care poate ajuta la evitarea alimentelor excesive. În plus, merele sunt bogate în antioxidanți quercetină și acid elagic, care elimină radicalii liberi distructivi din organism.
- Un măr de mărime medie conține 0,47 g de proteine, 0,31 g de grăsimi, 25,13 g de carbohidrați, 4,4 g de fibre și 18,91 g de zaharuri, mai ales sub formă de fructoză.
- În plus, merele sunt bogate în antioxidanți quercetină și acid ellagic, care elimină radicalii liberi distructivi din organism.
Caracteristici de fier
Indicele glicemic pentru mandarine
Fierul, un mineral esențial, este necesar pentru producerea de hemoglobină, o proteină care transportă oxigenul prin corp; este, de asemenea, necesar pentru creșterea și diferențierea celulelor. Fierul alimentar este împărțit în două tipuri, cu fierul hemic - găsit în hemoglobină - care apare în alimentele de origine animală, cum ar fi carnea, păsările de curte și peștele. Fierul nonheme apare în alimente vegetale, cum ar fi linte și fasole. Anumite substanțe din alimente - cum ar fi acizii tanici din ceaiuri și fitații din cereale - pot interfera cu absorbția fierului. Organizația Mondială a Sănătății raportează că 80% din populația lumii este deficitară în fier, femeile aflate la vârsta fertilă fiind cele mai expuse riscului. Doza zilnică recomandată de fier pentru adulți este de 8 mg pentru bărbați și 18 mg pentru femei. După vârsta de 50 de ani, cerințele pentru femei scad la 8 mg pe zi. Simptomele deficitului de fier includ oboseala, slăbiciunea, dificultatea menținerii temperaturii corpului și scăderea funcției sistemului imunitar.
- Fierul, un mineral esențial, este necesar pentru producerea de hemoglobină, o proteină care transportă oxigenul prin corp; este, de asemenea, necesar pentru creșterea și diferențierea celulelor.
- Fierul alimentar este împărțit în două tipuri, cu fierul hemic - găsit în hemoglobină - care apare în alimentele de origine animală, cum ar fi carnea, păsările de curte și peștele.
Fierul în mere
Cu doar 22 mg de fier într-un măr de dimensiuni medii, merele nu sunt bogate în fier. Cu toate acestea, conținutul de vitamina C al merelor poate ajuta la absorbția fierului din alte alimente consumate la aceeași masă. Deși merele nu sunt o sursă bună de fier, ele sunt bogate în alte minerale, inclusiv potasiu. Un măr mediu conține 195 mg din acest mineral esențial, care reglează electroliții - sau sărurile - din organism pentru a menține frecvența cardiacă normală și tensiunea arterială. Cuprul este de asemenea prezent, în cantitate de 0,049 mg per măr mediu. Cuprul este o urmă minerală necesară organismului pentru a produce hemoglobină, colagen, mielină și melanină.