Reducerea grăsimilor din ficat, mai degrabă decât simpla slăbire, este cheia reducerii riscurilor pentru sănătate asociate obezității, spun cercetătorii israelieni.

grăsimile

  • Acțiune
  • Tweet
  • Acțiune
  • Distribuiți prin Whatsapp
  • Comentariu ->
  • E-mail

Ca și cum nu am avea deja dovezi suficiente că dieta mediteraneană este un factor de longevitate sănătos, un nou studiu publicat în Journal of Hepatology relevă un alt beneficiu uluitor: o dietă mediteraneană cu conținut scăzut de carbohidrați este mai eficientă decât alte diete cu conținut scăzut de grăsimi din reducerea conținutului de grăsimi hepatice (hepatice).

Mai mult, reducerea grăsimii hepatice - nu doar a grăsimilor viscerale în abdomen și în jurul organelor interne - este mai importantă decât se credea anterior în reducerea riscurilor pentru sănătate asociate obezității pe termen lung, spun cercetătorii de la Universitatea Ben-Gurion, Centrul Medical al Universității Soroka, Universitatea Tel Aviv și Centrul de Cercetări Nucleare Negev (toate în Israel) și de la Universitatea Leipzig din Germania și Universitatea Harvard din Statele Unite.

Studiul lor susține înțelegerea emergentă că excesul de grăsime hepatică nu este doar un semn al riscurilor pentru sănătate asociate cu obezitatea, inclusiv bolile cardiovasculare și diabetul, dar este probabil și o cauză.

Cercetătorii, în frunte cu prof. Iris Shai de la BGU, a folosit tehnologia RMN și alte instrumente pentru măsurarea și cartografierea efectelor diferitelor regimuri dietetice asupra depozitelor de grăsime corporală la 278 de persoane supraponderale peste 18 luni.

Comparând rezultatele subiecților care au redus aportul de calorii printr-o dietă mediteraneană cu conținut scăzut de carbohidrați sau o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, au văzut că ambele grupuri au pierdut o cantitate moderată de greutate - în special cei cărora li s-a administrat și un regim de exerciții fizice moderate.

Dar s-au constatat reduceri mai semnificative ale riscului măsurabil de boli de inimă pentru cei care urmează o dietă mediteraneană, punând accentul pe legume, nuci, leguminoase și cantități moderate de pește și carne de pasăre.

Fără precedent în ceea ce privește lungimea și lățimea, se crede că studiul deschide un teren semnificativ către o mai bună înțelegere a dinamicii pierderii în greutate și a prevenirii bolilor, precum și în utilizarea imaginii RMN pentru măsurarea depozitelor de grăsime.

„Conținutul ridicat de grăsimi hepatice este asociat cu sindromul metabolic, diabetul zaharat de tip 2 și bolile coronariene”, concluzionează autorii. "În studiul de intervenție de 18 luni, o dietă mediteraneană/cu conținut scăzut de carbohidrați a indus o scădere mai mare a conținutului de grăsimi hepatice decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, conferind efecte benefice asupra sănătății care depășeau efectele favorabile ale pierderii de grăsime viscerală."

Ei sugerează că, mai degrabă decât să se concentreze doar asupra pierderii în greutate, o dietă mediteraneană cu conținut scăzut de cal poate fi utilizată ca abordare specifică pentru gestionarea bolilor hepatice grase nealcoolice.

În prezent, grupul finalizează un studiu clinic suplimentar pentru a vedea dacă o dietă mediteraneană „verde” (bogată în polifenoli derivați din plante verzi) are un avantaj în influențarea grăsimilor hepatice și a altor sisteme ale corpului, cum ar fi creierul și microbiomul.