Să vorbim diete. Al meu este al naibii de oribil. Mănânc orice vreau, oricând vreau, ceea ce înseamnă uneori că mănânc literalmente prăjituri și înghețată la micul dejun, hot-dogs la prânz și cheeseburgeri la ... micul dejun, prânz și cină ... cam oricând este disponibil un cheeseburger. Vreau una dreapta ACUM. Este ora 9 dimineața când scriu asta.

helm

Am fost vegetarian, omule. Uau, asta pare acum șase milioane de vieți. Acum, de câte ori mănânc legume, acestea sunt de obicei gătite în drippin de porc sau în grăsime de rață. Ultima dată când am mâncat varză, a fost prăjit. Poveste adevărată, Yo. Drept urmare: sunt grasă. Oamenii mă văd și îmi spun: „oh, nu ești grasă” și apoi mă urăsc, dar în comparație cu specimenul de bărbăție greu de făcut acum doi ani, Sunt o nenorocită de cu untură. Și, de asemenea, de asemenea: îmi este greu să respir, inima îmi zboară cu cea mai mică activitate fizică, iar brațul și piciorul stâng mi-au dispărut uneori. Toate. Adevărat. Povești. E al naibii de alarmant cât de repede s-a întors corpul meu spre partea întunecată după ce am început să scriu despre mâncare. Burtici de porc, slănină, grâu de brânză, plăcinte de mână prăjite ... ceva numit de fapt lardon ... Să recunoaștem, Asheville ...

Mâncarea pentru care acest oraș este cel mai renumit nu este în întregime sănătoasă.

Acum, rețineți că nu sunt medic sau dietetician. Sunt doar un tip care poate sau nu se confruntă cu senzație de apăsare în piept cauzată de un cârnați în aorta, așa că vă rugăm să consultați un medic dacă aveți probleme de sănătate.

Aceasta este o bucată de tort. Este plăcintă, coaptă în interiorul tortului. Acesta este din Short Street Cakes. Era nenorocit de BUN!

Știu, știu, totul este pe mine. Ca persoană cu liberul arbitru și cu mintea mea, pot alege să mănânc o dietă sănătoasă și să nu împing bucăți în fața mea pentru micul dejun ... apoi pâine de carne învelită cu slănină la prânz ... și pui prăjit cu friptură de pui -friptura prajita la cina. Știu că aș putea mânca ... um ... un iaurt ... și niște ... pește crud ... sau ...

Și nu. Lucruri sănătoase. Ca, granola și porcării. Cum se numesc din nou acele lucruri verzi cu frunze? Iti bati joc de mine. Se numesc „verdeață cu frunze?” Denumire creativă reală, Lumea. Tot ceea ce. ._. Bănuiesc că am nevoie de fructe și legume și verdeață cu frunze în dieta mea, ca să nu-mi cad mort și altele. urasc asta!

Încerc să mănânc sănătos, chiar ... nu, nu.

Când vine vorba de asta și stau înăuntru Buxton Hall BBQ, întrebându-mă: „Ar trebui să iau o salată sau un sandviș prăjit de somn cu brânză americană topit deasupra ca o îmbrățișare mare, caldă și cremoasă?” De 99,9 ori din 100, voi alege chestia prăjită care vine cu o îmbrățișare a laptelui.

Cele două ocazii în care am comandat salată la Buxton Hall, unul a venit cu o mulțime de carne pe el, iar celălalt a venit cu hushpuppies! Ambele salate au fost fantastice, desigur, chiar și părțile care nu au fost făcute din animale și bile prăjite de făină de porumb, dar nu sunt sigur că oricare ar fi exact ceea ce se califică ca o masă sănătoasă. Healthy-ER, poate, decât să mănânc câteva prăjituri de la Vortex la prânz ... ceea ce am făcut și eu ... de mai multe ori ... dar doi huii nu sunt atât de departe - la nivel cromozomial - de o pereche de gogoși, așa că dracu '... doar împingeți acest micuț hushpuppy în gaura din mijlocul acestei gogoși de aici și viola! Un cățeluș duff! Nom nom.

Salată prăjită de la Buxton Hall.

Unfortch, s-ar părea că corpul meu care se deteriorează are nevoie de mai mult decât puii de duff pentru a rămâne sănătos, dar ce trebuie să facă un troglodit simplu ca mine pentru a rămâne sexy? Răspunsul este atât de simplu încât poate fi rezumat într-un singur cuvânt: Suc.

Și ferkin’s lerv jerce.

Nu vorbesc despre portocala de bază, măr și suc de struguri sau chiar Five-Alive! Vorbesc despre suc de sfeclă, suc de morcovi, varză, bietă, chiar și pătrunjelul muhfuckin poate fi sucit!

Ca 50% din toți americanii, Am un storcător pe care nu îl folosesc niciodată. De ce? Simplu: pentru că este o durere uriașă în fund. În primul rând, trebuie să cumpărați materiile prime de la unul dintre acele locuri din magazinele alimentare. Apoi, trebuie să-l speli, să-l prepari și să-l suci, apoi - după exact o zecime de secundă de băut suc nutritiv delicios - vine coșmarul complet și total al curățării acelei mici ochiuri de plasă și a tuturor celorlalte piese de storcator ... yadda yadda ... fahhhck me. Cine dracu sunt eu? Johnny Gotta Lotta Time To Clean Shit All Day? Nu. Sunt Stu dracului Helm și când viața îmi dă o dilemă ... ies să mănânc! Sau în acest caz, ies să beau suc!

Intră Hrănește și Înflorește

Hrănește și înflorește este un suc de sucuri în River Arts District, nu departe de casa mea. Am scris despre asta de câteva ori și am postat numeroase Instagram fotografii - mai ales de, ați ghicit: Suc. (#juice #yayjuice #juiceisgoodfoood) - din micul lor spațiu frumos de la 347 Depot St. S-ar putea ca oamenii să știe deja că îmi place foarte mult sucul, dar nu am scris niciodată despre cum sunt convins și eu că sucul poate vindeca aproape orice îmi este, și poate că m-a salvat de câteva ori în excursii la cabinetul medicului.

Un pahar spumos de legume proaspete de la Nourish și Flourish.

Vezi ... odată am avut un cos în limbă. CIUDAT, nu? Foarte ciudat și permiteți-mi să vă spun, de asemenea, foarte dureros și super-comf cu care să mâncați. La început, am fost sigur că bucata dureroasă și adâncă din interiorul limbii mele a fost cancerul și am fost gata să mă culc și să mor. Atunci a mea sora asistenta practic spus, cu mult înainte de a face asta ... poate că ar trebui să te uiți la asta. Așa am făcut, iar medicul mi-a dat niște antibiotice și în decurs de aproximativ două săptămâni cosul a dispărut.

Asta e corect. A cos. În interiorul dracului meu de limbă. „Asta se întâmplă uneori”, a spus doctorul. Apoi, spre nenorocita mea consternare, sa întâmplat din nou! Muhhh-therrrrr-dracu! Am fost supărat. Doctorii sunt scumpi și, din moment ce știam deja că nu este cancer, ci doar un pic de coș, am decis, "Acest lucru poate fi vindecat cu puterea minunată a sucului."

Mi-am intensificat vizitele la barul cu sucuri din cartier, și îți voi spune ce, nu-mi dau seama dacă a fost efectul placebo, mintea asupra materiei sau magia neagră a Diavolului, de fiecare dată când am băut câte o halbă de suc din Nourish and Flourish, nenorocitul ăla nenorocit de un cos în limba mea s-a micșorat și s-a simțit mai bine, iar în zilele în care nu l-am sucit, nu s-a micșorat și nu s-a simțit mai bine. După aproximativ 3 săptămâni de consum de suc - o halbă cam la fiecare a 3-a sau a 4-a zi - acea coș a început să se simtă mult mai bine, iar o săptămână mai târziu a dispărut. Procesul a durat puțin mai mult decât penicilina, dar a fost la fel de eficient, mult mai puțin costisitor și - după calculele mele - de zece milioane de ori mai delicios! #yayjuice

DIN NOU: NU SUNT MEDIC, DIETITIAN, ȘTIINȚIST SAU EXPERT NUTRITIV ÎN ORICE MOD, FORMĂ SAU FORMĂ.

Dar iată ipoteza mea: Nenorocitele mele de gingie au fost compromise de lipsa de nutriție, în special de vitamina C, și o mică moleculă de infecție și-a șerpuit drumul de acolo, în fluxul meu de sânge și s-a stabilit în limba mea. Soluţie: Vitamine si minerale. STAT! De regulă, nu-mi place să iau pastile dacă nu trebuie, așa că am băut suc, iar vites-urile „n’min” mi-au întărit sistemul imunitar, care a luptat împotriva infecției și a redus cosul până când s-a luat la revedere.

Suc, prieteni. SUC! Sunt credincios.

Iată meniul cu sucuri la Nourish and Flourish. Este limitat, ceea ce îmi place. Prea multe alegeri de suc m-ar copleși cu siguranță. Sunt în special în Larkspur. Are tot ce am nevoie pentru a-mi umple super-puterile și pentru a mă face sănătos atunci când mă simt diminuat. De asemenea, puteți solicita propriile combinații.

Cosmos - Morcov, măr, sfeclă, lămâie, ghimbir

Larkspur - Morcov, castravete, țelină, pătrunjel

Heliconia verde - Mere, varza, castravete, țelină, pătrunjel

Morning Glory - Morcov, măr, sfeclă, țelină, pătrunjel

Carolina Jasmine - Ananas, măr, castravete, tei, ghimbir, mentă

Mimoza - Portocala, Grapefruit, Lamaie, Ghimbir, Cayenne

Scarlet Runner - Morcov, măr, fenicul, castravete

Manzanita - Mere, țelină, fenicul, varză, lămâie

Iată câteva alte beneficii evidente ale vizitei Nourish și Flourish:

• Oamenii! - Cu Shannon în spatele tejghelei de cele mai multe ori, îți este garantat un zâmbet și câteva interacțiuni optimizate, care pot varia de la o mică chit-chat la discuții mai semnificative. Shannon va vorbi dacă vrei să vorbești și te va lăsa singur dacă vrei să rămâi singur.

• Atmosfera - Este mai moale ca dracu în interiorul Nourish și Flourish. Te va pune chiar în zonă.

• Aroma - Nu sunt sigur dacă este doar mirosul de suc proaspăt sau altceva, dar de îndată ce intri pe ușa Nourish and Flourish, primești o aromă plină de cea mai minunată, răcoritoare, relaxantă aromă.

• Privelistea - Privind pe fereastra din spate, aveți o vedere frumoasă a șinelor de tren, a copacilor, a dealurilor, etc. Este ca și cum ai fi în țară, la un centimetru distanță de centrul orașului.

• Pretul - La 5 USD pe pop, plus bacșiș, sucul pe care l-am folosit pentru a vindeca cosul în limba mea, probabil, m-a redus în jur de 60 $ - 75 $. În plus, așa cum am spus, penicilina nu a avut niciodată un gust atât de bun.

Sucul de portocale este pentru amatori. Sucul de morcovi este locul unde se află.

Deci, da, sucul este mâncare bună, dar ce zici de restul oribilului meu regim? O persoană pur și simplu nu poate continua să mănânce așa cum fac eu și se așteaptă să trăiască foarte mult timp. Dreapta? Da, probabil că nu, dar ce se întâmplă. Merg pe jos, merg cu bicicleta, nu conduc sau am copii, lucrez pentru mine, fumez buruieni, sunt regele chillaxinului. Cu alte cuvinte, evit stresul ca un nenorocit și, atunci când vine vorba de diete, propria mea mamă spune întotdeauna: „Veți muri mai repede din cauza stresului de a vă face griji cu privire la ceea ce mâncați decât veți mânca doar din ceea ce doriți și bucurați-vă aceasta. "

Doamne, îmi iubesc mami. De asemenea, ea s-a plâns că desertul nu este o caracteristică obișnuită a micului dejun. „Mâncăm desert după prânz și cină, deci”

Stu Helm este un artist, scriitor și podcaster care trăiește în Asheville, NC și este o cină frecventă la restaurante locale, cafenele, camioane cu mâncare și altele asemenea Gusturile sale merg de la hot dog și brânză mac 'n', la haute cuisine, iar opiniile sale se bazează pe o viață de a mânca afară. A început să scrie despre mâncare strict pentru a-și amuza prietenii pe Facebook.