cronica deccan

legată

Iată cum japonezii au o viață mai lungă și un stil de viață mult mai sănătos în comparație cu alții.

Numeroase studii arată că Japonia se situează printre națiunile cu cea mai mare speranță de viață din lume și, deși factorii care contribuie la longevitate sunt complexi, știm cu toții că o dietă sănătoasă poate juca un rol fundamental în a ajuta oamenii să ajungă la bătrânețe.

Acum, un nou studiu sugerează că liniile directoare dietetice introduse de guvernul japonez în 2000 ar fi putut juca un rol vital în menținerea sănătății populației japoneze de atunci, cei care aderă la sfaturile sale s-au dovedit a avea un risc mai mic de deces din toate cauzele, inclusiv moarte cauzată de boli cardiovasculare și în special de accident vascular cerebral.

„Descoperirile noastre sugerează că un consum echilibrat de energie, cereale, legume, fructe, carne, pește, ouă, produse din soia, lactate, produse de cofetărie și băuturi alcoolice poate contribui la longevitate prin scăderea riscului de deces, predominant din cauza bolilor cardiovasculare, în populația japoneză ”, scriu cercetătorii de la Centrul Național pentru Sănătate și Medicină Globală din Japonia în BMJ.

„Spinning Top” al guvernului (care este un alt mod de a spune piramida alimentară) a fost publicat în 2005 și pe baza liniilor directoare din 2000, a fost dezvoltat de Ministerul Sănătății, Muncii și Bunăstării din Japonia și Ministerul Agriculturii, Silviculturii și Pescuitului, și stipulează următoarele.

Cercetătorii au descoperit că bărbații și femeile care au aderat mai îndeaproape la liniile directoare au avut o rată a mortalității totale cu 15% mai mică în ultimii 15 ani.

Pe parcursul unei zile, oamenii ar trebui să urmărească să mănânce:
5-7 porții de feluri de mâncare cu cereale (orez, pâine, tăiței și paste).
5-6 porții de legume.
3-5 porții de pește și carne (inclusiv feluri de mâncare cu ouă și soia)
2 portii de lapte sau produse lactate.
2 portii de fructe.
În acest context, fiecare dintre dimensiunile de servire este destul de mică - pentru legume este de până la aproximativ 70 gm pe servire. Și chiar în partea de sus, puteți vedea multă apă sau ceai, pe lângă exercițiile fizice.

În studiul NCGHM, analizând cât de eficiente sunt cu adevărat aceste recomandări, cercetătorii au colectat date din chestionarele privind alimentația și stilul de viață completate de 36.624 de bărbați și 42.920 de femei din Japonia cu vârste cuprinse între 45 și 75 de ani. Niciunul dintre participanți nu a avut antecedente de cancer, accident vascular cerebral, boli de inimă sau boli hepatice cronice și au fost urmăriți cu controale de sănătate timp de 15 ani.

Cercetătorii au descoperit că persoanele care au aderat mai atent la liniile directoare au avut o rată a mortalității totale cu 15% mai mică în decurs de 15 ani. Deși este cu siguranță un studiu amplu, cu o cohortă destul de masivă, este important să rețineți că cercetătorii au luat în considerare doar japonezii care locuiesc în Japonia, deci nu putem presupune doar că aceeași dietă ar avea aceleași efecte asupra oamenilor din alte țări .