Mai multe articole
Dieta restricționată cu aspartat de glutamat este utilizată pentru a trata anumite afecțiuni medicale, cum ar fi boala celiacă și epilepsia. Această dietă de eliminare a fost creată de John B. Symes, un medic veterinar care se numește Dogtor J. În urma dietei, susține Dogtor J, poate ajuta la ameliorarea simptomelor prin eliminarea anumitor alimente din dieta dumneavoastră.
Definit glutamat și aspartat
Glutamatul și acidul aspartic, cunoscut și sub numele de aspartat, sunt ambii aminoacizi implicați în funcția normală a creierului și a sistemului nervos central. În timp ce mulți oameni nu sunt afectați negativ de consumul acestor substanțe, unii prezintă reacții adverse. De exemplu, anumiți neurotransmițători din creier pot fi supraactivați ca răspuns la consumul de glutamat și aspartat și care pot contribui la anumite probleme de sănătate, cum ar fi sindromul oboselii cronice și tulburările autoimune, potrivit lui Elson Haas și Buck Levin, autorii cărții „Staying Sănătos cu nutriție. " Cantitatea exactă de glutamat și aspartat care poate afecta o persoană variază, astfel încât unele persoane trebuie să restricționeze strict aportul lor, în timp ce altele pot consuma în siguranță cantități mici 2.
- Glutamatul și acidul aspartic, cunoscut și sub numele de aspartat, sunt ambii aminoacizi implicați în funcția normală a creierului și a sistemului nervos central.
- Cantitatea exactă de glutamat și aspartat care poate afecta o persoană variază, astfel încât unele persoane trebuie să restricționeze strict aportul lor, în timp ce altele pot consuma în siguranță cantități mici 2.
Marele 4
Dr. Dieta portofoliu vegan Jenkins
Există patru alimente primare pe care Dogtor J le recomandă oamenilor să evite scăderea dietei de glutamat și aspartat: cereale, alimente lactate, soia și porumb 1. Dogtor J face referire, de asemenea, la legătura dintre consumul de lapte de vacă și diabetul de tip 1 pentru a susține afirmația sa că oamenii nu ar trebui să mănânce alimente lactate. De asemenea, medicul face referire la cercetări privind soia și menstruația timpurie la fete, precum și natura supraprocesată a alimentelor din soia, ca motive pentru a le evita 1.
Alte alimente de restricționat
Dogtor J nu se oprește cu „Big 4”, totuși, atunci când vine vorba de alimente, ar trebui să le evitați pe GARD 1. Fasole, cum ar fi:
- soia
- pinto
- lima
- fasole bleumarin
- ar trebui să fie restricționat
- ca și linte
Semințele, cum ar fi floarea-soarelui și dovleacul, trebuie evitate. Dogtor J recomandă să vă limitați aportul de nuci, cum ar fi arahide, fistic și migdale, la o cantitate moderată. Băuturile dietetice, alimentele procesate, supa conservată și carnea ar trebui, de asemenea, să fie restricționate pe GARD.