CÂND citesc un articol ca cel al lui Oliver Moore (Farming, 15 mai) pun întotdeauna o întrebare.

dieta

Este autorul un nutriționist cu calificare universitară, cu o carieră științifică stabilită, bazat pe publicații revizuite de colegi în domeniul alimentației și nutriției și face parte din comitete de specialitate care oferă consiliere guvernului despre alimentație și nutriție? Sau, în schimb, autorul este doar un membru al unei asociații organice care crede că alimentele ecologice trebuie să fie mai bune și că orice diferență presupusă (dar puțin probabilă) în alimentele organice și convenționale trebuie să indice dorința organică?

În acest caz, este ultima opțiune și, deși recunoaște că domnul Moore are dreptul la opiniile sale, acestea au o valoare neglijabilă ca recomandări cu privire la ceea ce publicul ar trebui sau nu ar trebui să mănânce. Recomandările generale ale agențiilor europene de standarde alimentare sunt ca oamenii să ia o dietă echilibrată între cereale, carne sau pește și fructe și legume, indiferent de metoda de cultivare. Utilizată cu discreție, această dietă, indiferent de originea agricolă a produsului, va asigura o sănătate și longevitate optime.