Cum să

De FoodChannel Editor 22 august 2009 14:54

De către FoodChannel Editor | 22 august 2009 14:54

În aceste perioade economice dificile, mulți oameni încearcă să-și întindă bugetele în cel mai bun mod posibil, reducând cheltuielile inutile. Factura alimentară se poate adăuga rapid, făcând uneori tentantă încărcarea cu mese ieftine, preambalate.

dietă

Tofu de roșii uscate la soare

Consiliul Soyfoods sugerează o modalitate de a mânca alimente proaspete și sănătoase, menținându-vă în același timp bugetul alimentar - și minimizând consumul de conservanți - este să vă cultivați propriile alimente într-o grădină. Cultivarea propriilor fructe și legume vă asigură că obțineți cea mai curată și cea mai nutrițională hrană posibilă. Dacă nu ați plantat o grădină, achiziționarea de produse proaspete de pe piața fermierilor este o altă modalitate excelentă de a economisi bani în timp ce susțineți economia locală.

Fructele și legumele sunt ambalate cu vitamine și minerale și sunt esențiale pentru o dietă bine echilibrată. Dacă asociați aceste fructe și legume cu soia, veți primi și proteine, fibre și calciu.

Iată câteva motive pentru a vă lăsa dieta să crească cu soia:

· Bogat în nutrienți: Soia este plină de proteine. Este singura proteină vegetală care este echivalentă cu o proteină animală și are toți aminoacizii. Soia are și izoflavone, care pot preveni cancerul de sân la fetele tinere și cancerul de prostată la bărbați. Alături de proteine, soia are și fibre, calciu, vitamine din grupa B și fier.

· Versatilitate: Alimentele din soia vin în multe texturi și arome. Laptele de soia, iaurtul și înghețata sunt exemple excelente de modul în care soia poate fi substituită produselor lactate. Boca Burgers și Morning Star patties și tofu pot fi folosite în locul cărnii, iar conservele de soia și edamame sunt excelente pentru salate și tocănițe.

· Accesibilitate: Nu este nevoie să faceți cumpărături la un magazin alimentar ecologic elegant pentru a găsi toate aceste produse excelente din soia. Astăzi, este posibil să mergeți pe culoar în propriul magazin alimentar local și să fiți înconjurat de soia și de toate beneficiile sale.

Faceți clic pe titlurile rețetelor de mai jos pentru preparatele care încorporează legume proaspete și soia pentru o masă delicioasă și hrănitoare pentru întreaga familie.