Se numește sistemul nutrițional care merge împreună cu yoga ayurveda. Forța sa este de a lucra în prevenirea bolilor în loc să o combată. Combină nutriția, exercițiile, masajele, ierbologia și o filozofie a stilului de viață. Toate acestea, aspirând spre o stare de bine totală.

reprogramarea

Ayurveda crede că energia universală este compusă din trei energii numite Gunas. Există următoarele: Sattva, care înseamnă „puritate”. Raja, care este definit de acțiune, schimbare de procese și pasiune. Și în cele din urmă, Tama, care seamănă mai mult cu inerția sau cu neantul.

Aceste elemente le găsim și în alimente.

Ayurveda crede în proprietățile vindecătoare ale alimentelor și că suntem ceea ce mâncăm. Gătit ayurvedic hrana nu trebuie să se limiteze la vegetarism sau veganism.

Alimentele tamasice creează o senzație grea în corp, matitate sau o anumită plictiseală psihologic. Corpul are nevoie de mult timp și multă energie pentru a le digera. O dietă predominant acid tamasic acidifică chimia corpului (slăbește corpul și sistemul imunitar)

În această categorie găsim droguri, alcool și tot ceea ce reprezintă moartea. Așadar, carnea, ouăle și peștele (le vom găsi mai târziu în altă categorie), dar și totul gătit în avans, în conserve sau păstrate prea mult timp în frigider.

Alimentele rajasice ne aduc în acțiune. Raja înseamnă „poate face”. Încurajează acțiunea, producția, dar poate provoca, de asemenea, o mulțime de activitate mentală.

Printre această categorie de alimente vom găsi gusturi amare, acide și dulci. Tot ce funcționează cu adevărat papilele tale gustative.

De asemenea, vom găsi aici ouă și pește (depinde de constituția personală sau de pakriti)

Aceste alimente contribuie la sentimentele de senzualitate, sexualitate, lăcomie, furie, egoism etc. Condimentele și condimentele fac parte din această categorie.

Alimentele satvice ne aduc claritate și calm. Apropiindu-ne de bucurie, fericire, seninătate, dar la un nivel pur nu într-un nivel intens, așa cum o face mâncarea rajasică.

Printre alimentele satvice găsim: lapte proaspăt crud (netratat) și ghee (unt clarificat) excelent pentru gătit, fructe proaspete sau coapte, migdale, nuci în general, germeni de fasole și cereale proaspete și netratate.

O asociere echilibrată a alimentelor sattvice, rajasice și tamasice ar trebui să creeze o chimie corporală predominant alcalină.

Unele dintre efectele alimentelor variază în funcție de compoziția corpului (doshas), anotimpurile și starea sănătății dumneavoastră.

ayurvedic medicina este foarte complexă și funcționează întotdeauna în sinergie între corp, minte și suflet.

Ayurveda 'Apropierea sănătății ia în considerare tipurile individuale de corp numite doshas, ​​toate având elemente corelative specifice (eter, aer, apă, foc, pământ)

dosha ta este constituția ta inerentă fizică unică care ți-a fost dată la naștere.

Există, de obicei, trei categorii diferite de tipuri de corp sau doshas în care se încadrează oamenii. Vita, Pitta și Kapha.

Când acestea sunt în echilibru, se pot obține sănătate optimă, niveluri de energie inerente și bunăstare.

Înțelegerea și găsirea pakriti-ului sau a tipului de corp este importantă pentru adaptarea unei diete de echilibrare a dozelor cu o listă de alimente și ayurvedic ierburi recomandate pentru constituția ta unică.

Acești pași vor fi urmați în programul meu de nutriție:

1- Înțelegerea naturii dumneavoastră constituționale sau metabolice.

2- Recunoașterea capacității digestive (Agni).

3- Găsirea capacității dvs. de a asimila substanțe nutritive.

4- Conștientizarea semnelor problemelor de digestie și identificarea cauzelor acestuia (ex: stres, combinație greșită de alimente, est)

5- Implementarea unui program de tranziție.

6- Redescoperirea și experimentarea gusturilor noi și a diferitelor moduri de gătit.

7- Învață să-ți asculți corpul.

Reprogramarea alimentelor este un proces de vindecare. Te face conștient de nevoile corpului tău și te împuternicește să te autovindeci.

Este nevoie de mai mulți pași, dar întotdeauna amabili și respectuoși pentru fiecare persoană.

Nu există timp sau impuneri alimentare. Încet, un nou program alimentar își ocupă locul, care evoluează odată cu tine.