city

Shane Parrish de la Farnam Street mi-a amintit de un pasaj amuzant din The Philosophy of Andy Warhol (De la A la B și Back Again) în care explică cum să păstrezi kilogramele.

Dar dacă vă urmăriți greutatea, încercați dieta Andy Warhol din New York: atunci când comand într-un restaurant, comand tot ceea ce nu vreau, așa că am multe cu care să mă joc în timp ce toți ceilalți mănâncă. Apoi, oricât de chic este restaurantul, insist ca chelnerul să înfășoare întreaga farfurie ca o comandă de plecare și, după ce părăsim restaurantul, găsesc un colț în stradă pentru a lăsa farfuria, pentru că acolo sunt atât de mulți oameni din New York care trăiesc pe stradă, cu tot ce dețin în saci de cumpărături.

Așa că slăbesc și rămân tăiat și cred că poate unul dintre acei oameni va găsi o cină Grenouille pe pervazul ferestrei. Dar atunci, nu se știe niciodată, poate că nu le-ar plăcea la fel de mult ceea ce am comandat, așa cum nu mi-a plăcut, și poate și-ar întoarce nasul și ar căuta prin gunoi niște pâine de secară pe jumătate mâncată. Pur și simplu nu știi niciodată cu oamenii. Pur și simplu nu știi niciodată ce le va plăcea, ce ar trebui să faci pentru ei.

Deci, aceasta este dieta Andy Warhol din New York.


Apropo, La Grenouille a fost și este un restaurant de lux în Midtown. Dacă pasajul de mai sus vă învață ceva, ar putea fi „Nu luați sfaturi de dietă de la persoanele slabe”. Acestea fiind spuse, totuși, intersecția dintre Warhol și mâncare produce câteva pepite interesante.

Deloc surprinzător, Andy Warhol a susținut că singura sa slăbiciune pentru nostalgie are legătură cu automatele de stil vechi, precum ale lui Schrafft, pentru care, în mod remarcabil, Warhol a făcut o reclamă de 60 de secunde în 1968, care a constat într-o singură pană voluptuoasă peste una din Schrafft cupe de ciocolată delicioase. Această reclamă, din păcate, pare să fie pierdută de nisipurile timpului, dar puteți urmări o „recreere” a reclamei din 2014 aici.

Oricum, iată Warhol on Schrafft’s și Chock Full O ’Nuts:

Atmosfera mea preferată de restaurant a fost întotdeauna atmosfera sălii de prânz bune, simple, din America sau chiar a mesei de prânz americane bune. Schrafft’s în stil vechi și Chock Full O ’Nuts în stil vechi sunt absolut singurele lucruri din lume pentru care sunt cu adevărat nostalgic. Zilele erau fără griji în anii 1940 și 1950, când puteam să intru într-un Chocks pentru sandwich-ul meu cu brânză cremă cu nuci pe pâine cu nuci și să nu-mi fac griji pentru nimic.


Câteva rânduri mai târziu, Warhol scrie: „Progresul este foarte important și interesant în orice, în afară de mâncare”. Dar asta nu l-a împiedicat să propună o soluție excentrică de luat masa pentru gătitori singuri:

Îmi place foarte mult să mănânc singură. Vreau să încep un lanț de restaurante pentru alte persoane care sunt ca mine, numite ANDY-MATS - „Restaurantul pentru persoana singură”. Îți iei mâncarea și apoi îți duci tava într-un stand și te uiți la televizor.


Incredibil, așa cum explică blogul Restaurant-ing Through History, ideea ridicolă Andy-Mat aproape s-a întâmplat în viața reală. Mai jos este o imagine a lui Warhol cu ​​trei asociați, arhitectul Araldo Cossutta, dezvoltatorul Geoffrey Leeds și finanțatorul C. Cheever Hardwick III; se pare că poza a fost făcută la un fel de eveniment de anunț pentru Andy-Mat, care urma să fie „un restaurant de cartier nepretențios care servește mâncare confortabilă la prețuri rezonabile, care trebuia să se deschidă în toamna anului 1977 pe Madison Avenue la 74th Street în New York. ”

Pentru oricine cunoaște New York-ul, Madison și 74th Street sunt un loc teribil pentru a plasa un „restaurant de cartier fără pretenții” care servește mâncare la „prețuri rezonabile”. Planul era să includă „tuburi pneumatice prin care comenzile clienților să fie introduse în bucătărie. Mesele servite în Andy-Mats, în concordanță cu vremurile, urmau să fie mese înghețate care necesită doar reîncălzire. ” Ura, cine înghețate! În mod surprinzător, restaurantele nu s-au întâmplat niciodată.

Și acum, iată-l pe Andy mâncând un cheeseburger: