O alimentație bună este o parte importantă a conducerii unui stil de viață sănătos. Combinată cu activitatea fizică, dieta vă poate ajuta să atingeți și să mențineți o greutate sănătoasă, să reduceți riscul de boli cronice (cum ar fi bolile de inimă și cancerul) și să vă promovați sănătatea generală.

De fapt, mulți experți sunt de acord că adevărata sănătate începe cu dieta ta. Din anumite motive, mulți dintre noi au ideea că ne putem „exersa” alegerile proaste de mâncare. Din păcate, acest tip de gândire poate fi dăunător sănătății dumneavoastră generale. Știu că sunt vinovat de această idee!

Impactul nutriției asupra sănătății.

Alimentele nesănătoase au contribuit cu siguranță la epidemia de obezitate din Statele Unite. Aproximativ o treime din S.U.A. adulții (33,8%) sunt obezi și aproximativ 17% (sau 12,5 milioane) dintre copii și adolescenți cu vârsta cuprinsă între 2 și 19 ani sunt obezi. Și aceste numere continuă să crească!

Chiar și pentru persoanele cu o greutate sănătoasă, o dietă slabă este asociată cu riscuri majore pentru sănătate care pot provoca boli și chiar moarte. Acestea includ boli de inimă (boli cardiovasculare), hipertensiune arterială (hipertensiune arterială), diabet de tip 2, osteoporoză și anumite tipuri de cancer.

Făcând alegeri alimentare inteligente, vă puteți ajuta să vă protejați de aceste probleme de sănătate.

nesănătoase

Mâncarea noastră ne omoară.

Fără îndoială, îmbunătățirea dietei americane standard ar avea cel mai mare impact asupra îngrijirii noastre de sănătate.

Să recunoaștem, americanii mănâncă prea multe alimente procesate și fast-food. Mai mult de două treimi din adulți și aproape o treime din copii și tineri sunt supraponderali sau obezi, conform raportului 2015-2020 privind ghidurile dietetice pentru americani.

În ultimii 30 de ani, ne-am mărit aportul de alimente procesate, nesănătoase, în timp ce facem puțin sau deloc exerciții fizice și nu dormim aproape suficient.

De fapt, aproximativ jumătate dintre adulții americani au una sau mai multe boli cronice legate de dietă, cum ar fi bolile de inimă, hipertensiunea arterială, diabetul de tip 2 și anumite tipuri de cancer, se arată în raport.

Din ce în ce mai multe dovezi arată că tipurile de alimente pe care le consumăm au ​​un efect agravant asupra sănătății intestinului și a sistemului nostru imunitar, care joacă un rol major în protejarea sănătății noastre generale.

Cercetătorii spun că schimbarea modului în care mâncăm ne-ar putea împiedica să ne îmbolnăvim mai devreme - sau mai târziu - în viață.

Călătoria mea cu alegeri alimentare

Modul în care fac cumpărături, gătesc și mănânc sa schimbat drastic în ultimii 15 ani. M-am dus de la un copil de la facultate care mănâncă pizza congelată, ramen și doritos în fiecare zi și mi-am dat seama că ar trebui să-mi iau sănătatea puțin mai în serios când am ajuns la școala de kinetoterapie la mijlocul anilor '20.

De acolo, am învățat atât de multe hack-uri ușoare pentru a adăuga alimente dense în nutrienți în dieta mea. Favoritele mele includ smoothie-uri, supe, salate și aruncarea unui amestec „omega” pe gustările mele. Pentru mine, devine un obicei ușor să fac o alegere mai bună pentru sănătate - de cele mai multe ori. Dar am învățat, de asemenea, că este vorba de echilibru și moderație, astfel încât să nu mă blochez într-o călătorie de vinovăție care se auto-sabotează când mă răsfăț.

Acum, când petrec timp cu oameni din afara propriei mele familii imediate. Uneori alegerile alimentare pe care le fac în mod regulat îmi suflă mintea. Știu că sunt câteva decizii ușoare, departe de alegeri mai bune. Cu toate acestea, mulți dintre noi am crescut mâncând anumite alimente și pur și simplu am continuat tendința fără să ne gândim din nou.

Am înțeles, am fost acea persoană timp de 25 de ani din viața mea. Și nu există niciun motiv să vă simțiți rușinați. Dar este un motiv excelent pentru a te simți motivat să începi să faci mici schimbări durabile. O mare parte din asta pentru a începe este să fii conștient de unele dintre aceste alegeri alimentare! Iată deci o listă de 9 pentru a începe. Sper că te inspiră mai degrabă decât să te facă să te simți vinovat (pentru că nu ar trebui!).

9 Alimente nesănătoase care îți distrug sănătatea.

Mixuri de gustări.

O mulțime de mixuri de trasee și alte preparate dulci-sărate-crocante pot fi gustări la îndemână, dar aveți grijă să nu mâncați fără minte versiuni care nu sunt atât de sănătoase.

Multe soiuri ambalate sunt umplute cu bomboane zaharoase și bucăți crocante foarte condimentate. Unele conțin, de asemenea, îndulcitori foarte prelucrați și uleiuri parțial hidrogenate.

În schimb, încercați să creați unele dintre propriile amestecuri cu nuci, stafide și bucăți de ciocolată neagră fără aromă. Da!

Alimente procesate „cu conținut scăzut de grăsimi” și „fără grăsimi”.

„Războiul” împotriva grăsimilor saturate ar putea fi considerat una dintre cele mai greșite decizii din istoria nutriției.

S-a bazat pe dovezi slabe, care au fost acum complet dezacreditate.

Când a început această discuție, producătorii de alimente prelucrate au sărit pe cărucior și au început să elimine grăsimea din alimente.

Dar există o problemă uriașă. Mâncarea nu are un gust bun atunci când grăsimea a fost îndepărtată. De aceea au adăugat mult zahăr pentru a compensa.

Grăsimile saturate sunt inofensive, dar zahărul adăugat este incredibil de dăunător atunci când este consumat în exces.

Cuvintele „cu conținut scăzut de grăsimi” sau „fără grăsimi” de pe ambalaj înseamnă de obicei că este un produs foarte procesat, încărcat cu zahăr.

Așa că fă-mi favoare și sări peste grăsime!

cartofi prăjiți.

Cartofii prăjiți sunt cea mai delicioasă gustare, deoarece crocanța acestor cartofi este superbă. Dar, în afară de asta, trebuie să știți că cartofii prăjiți sunt un aliment gustos. Dar sunt și alimente nesănătoase din cauza felului în care sunt gătite în uleiuri procesate.

În plus, cartofii sunt practic amidon pur (ceea ce înseamnă că este procesat rapid în zahăr absorbit rapid în organism). Unii susțin că aceasta este cea mai nesănătoasă mâncare din toate.

Încercați să renunțați la cartofii prăjiți pentru fructe și legume. Dacă ai poftă de cartofi, încearcă să le faci acasă la cuptor cu ulei de avocado.

Băuturi dietetice.

Băuturile fără calorii, cum ar fi sifonul, băuturile din fructe și ceaiurile, vă pot ajuta să vă reduceți numărul de calorii, dar este posibil să nu merite să înghițiți.

Nu numai că înșelați înlocuitorii chimici pentru zahăr, dar și cercetările au legat acești îndulcitori artificiali de pofta crescută pentru alte alimente bogate în zahăr (și bogate în calorii).

Aproape niciodată nu beau nimic în afara apei sau a ceaiului din acest motiv. Nu există niciun beneficiu în a bea sau nu o dietă cu sodiu.

Produse „grâu integral” care nu sunt fabricate cu adevărat din grâu integral.

Când cerealele integrale au fost pulverizate în făină foarte fină, știați că le determină să crească zahărul din sânge la fel de repede ca și omologii lor rafinați?

De fapt, pâinea integrală de grâu poate avea un indice glicemic similar cu pâinea albă.

În jurul anului 1960, oamenii de știință au modificat genele din grâu pentru a crește randamentul. Grâul modern este mai puțin hrănitor și are unele proprietăți care îl fac mult mai rău pentru persoanele care au intoleranță la gluten.

Există, de asemenea, studii care arată că grâul modern poate provoca inflamații și creșterea nivelului de colesterol, cel puțin în comparație cu soiurile mai vechi.

Este posibil ca grâul să fi fost un cereale relativ sănătos în timpul zilei, dar lucrurile pe care majoritatea oamenilor le consumă astăzi ar trebui consumate cu precauție.

Din păcate, eticheta „grâu integral” nu înseamnă aproape nimic în zilele noastre!

Burgeri.

Burgerii sunt un aliment extrem de delicios, dar poate fi și un aliment nesănătos.

Acest lucru se datorează în principal lucrurilor pe care oamenii le încarcă pe burgerii lor. Un coc mare pufos, sosuri zaharoase (aka ketchup) și fără legume face o masă dezechilibrată.

Familia noastră combate acest lucru făcând burgeri fără coajă sau pe jumătate pe care îi încărcăm până la refuz cu legume - cu atât mai mult cu atât mai bine! Capsele noastre preferate sunt avocado, roșii, ceapă roșie, ciuperci prăjite, salată și Tabasco afumat. Da! Vine legume cu o parte de burger!

Iaurturi cu conținut scăzut de calorii.

Opțiunea cu cele mai puține calorii nu este întotdeauna cea mai sănătoasă. Când vine vorba de junk food deghizat în dieta americană standard, iaurtul poate fi unul dintre cei mai răi infractori.

Unele iaurturi cu conținut scăzut de calorii reduc din zahăr și grăsimi, dar le înlocuiesc cu îndulcitori și îngroșători artificiali. Verificați lista ingredientelor de pe marca dvs. preferată.

Alegeți iaurt fără zahăr, plin de grăsimi, pentru a obține toate beneficiile iaurtului fără amestecul chimic.

Margarină.

Untul a fost etichetat în trecut ca fiind o alegere proastă din cauza conținutului ridicat de grăsimi saturate.

În schimb, diferiți experți în sănătate au început să promoveze margarina.

În trecut, margarina avea un conținut ridicat de grăsimi trans. În prezent, are mai puține grăsimi trans decât înainte, dar este încă încărcat cu uleiuri vegetale rafinate.

Nu este surprinzător faptul că studiul Framingham Heart a arătat că persoanele care înlocuiesc untul cu margarină sunt de fapt mai susceptibile de a muri de boli de inimă.

Dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea, încercați să mâncați unt adevărat (preferabil hrănit cu iarbă) și evitați margarina cu grăsimi trans. Margarina fără grăsimi a devenit mai disponibilă în ultimii ani.

Citiți întotdeauna informațiile nutriționale cu atenție și limitați produsele care conțin grăsimi trans.

Recomandarea margarinei încărcate cu grăsimi trans în loc de unt natural poate fi considerată una dintre cele mai proaste sfaturi nutriționale din istorie.

Alimente zaharate.

Alimentele cu zahar sunt unele dintre cele mai periculoase pentru dieta noastră. Oricine are un dinte dulce știe cât de captivante pot fi alimentele zaharate procesate.

Zaharul nu este o problemă în sine, de fapt, avem nevoie de el pentru funcțiile de bază ale corpului! Dar problema este cantitățile mari pe care le consumă acum într-o dietă tipică americană. De fapt, mulți oameni nu își dau seama câte dintre produsele alimentare preferate au zahăr ascuns în ele! Lista de cereale, sosuri, condimente listă continuă.

Când consumați mai mult zahăr (mai ales atunci când nu este însoțit de vitamine sau substanțe nutritive) decât aveți nevoie de corp, vă pune corpul într-o stare de dezechilibru. Zahărul necesită pancreasului să lucreze ore suplimentare pentru a crea insulină, ducând la epuizare și scăderea sensibilității. Această funcție corporală necesită organismului să stocheze acel zahăr suplimentar în corp ca grăsime.

Sfaturi pentru combinarea unei nutriții bune și a activității fizice.

Pentru tinerii și adulții care se implică în activitate fizică și sport, alimentația sănătoasă este esențială pentru optimizarea performanței. Combinarea unei alimentații bune cu activitatea fizică poate duce la un stil de viață mai sănătos.

Maximizați cu alimente bogate în nutrienți.

Oferiți-vă corpului nutrienții de care are nevoie, consumând o varietate de alimente bogate în nutrienți, inclusiv cereale integrale (tipul nepulverizat), proteine ​​slabe, fructe și legume și lactate cu conținut ridicat de grăsimi. Consumați mai puține alimente bogate în grăsimi procesate, zaharuri adăugate și sodiu (sare).

Se amestecă cu alimente proteice din plante.

Proteinele sunt esențiale. Dar americanul mediu primește o mulțime de proteine ​​prin carne. Încercați să-l amestecați cu zile fără carne în timp ce vă concentrați asupra unei diete pe bază de plante! Varietatea este grozavă! Alegeți fasole și mazăre (fasole rinichi, pinto, neagră sau albă; mazăre despărțită; năut; hummus), produse din soia organice (tofu, tempeh, burgeri vegetarieni) și nuci și semințe nesărate.

Variați-vă fructele și legumele.

Obțineți nutrienții de care are nevoie corpul dumneavoastră consumând o varietate de culori, în diferite moduri. Încercați fructe de padure albastre, roșii sau negre; ardei roșu și galben; și verde închis ca spanacul și varza. Alegeți opțiuni de suc proaspete, congelate, cu conținut scăzut de sodiu, uscate sau 100%. Orientările dietetice din 2020 recomandă cel puțin 3 porții de fructe și legume în fiecare zi, cel puțin.

Nu uitați de lactate.

Alimentele precum laptele plin de grăsimi (de preferință ecologic), brânza, iaurtul și băuturile de soia fortificate (lapte de soia) ajută la construirea și menținerea unei diete sănătoase necesare activităților de zi cu zi.

Conștientizarea cheia pentru a face alegeri alimentare mai bune.

Cei mai mulți dintre noi nu ne gândim prea mult la ce substanțe chimice sau aditivi ar putea fi la pândă în alimentele noastre de bază.

Sper că acest articol v-a dat un moment să faceți o pauză. Nu îți sugerez să mergi curcan rece pe toate alimentele tale preferate (deși dacă o faci - mai multă putere pentru tine!).

Iată ce vă provoc să faceți:

  • Citiți etichetele alimentelor.
  • Gândiți-vă la modalități de a adăuga mai multe fructe și legume la preparatele dvs. de bază - este cu adevărat atât de ușor!
  • Amestecați mesele săptămânale pentru a include o varietate de nutriție.
  • Fii atent la tiparele tale alimentare!
  • Când doriți unul dintre cele 9 alimente pe care le-am discutat - faceți acest lucru cu moderare, dar și bucurați-vă de el!

Ce poți face săptămâna aceasta pentru a-ți îmbunătăți obiceiurile alimentare? Să discutăm! Mi-ar plăcea să aud!