INTRODUCERE

Sclerodermia este o boală cronică, rară, autoimună, în care țesuturile normale sunt înlocuite cu țesuturi fibroase groase. În această stare, sistemul nostru imunitar declanșează celulele să producă prea mult colagen, ceea ce duce la îngroșarea și fibroza pielii. Sclerodermia este de obicei o tulburare a pielii, dar afectează și plămânii, rinichii, mușchii și articulațiile. O dietă echilibrată este foarte benefică pentru sclerodermie, deoarece persoanele cu sclerodermie prezintă simptome precum apetitul slab, pierderea în greutate și malnutriția. Această dietă echilibrată ajută la menținerea greutății ideale și la evitarea riscului de probleme cardiace, pulmonare și renale. Aici, trebuie să evităm alimentele care agravează simptomele, cum ar fi citricele, mâncarea prăjită grasă, mâncarea picantă, băuturile carbogazoase și alcoolul.

dietei

PROGRAMUL DIETEI ZILNICE

DIMINEATA DEVREME

Ceai din plante/ceai verde/ceai Detox

MIC DEJUN

Terci de grâu spart (Veg/Dalia dulce)/Veg ovăz/Veg Semolina (Veg upma)/Veg poha (Fulgi de orez)/Vermicelli (veg/dulce Sewia/Chapatti cu veg sau Dal

MIJLOCUL DIMINETII

Fructe/apă de cocos/ceai de plante/ceai verde/salată

MASA DE PRANZ

Chapatti/Orez fiert/Legume + Dal/Salată/Non-vegetale (O dată pe săptămână)

SEARĂ

Lăstari/Ceai verde/Supă (de casă)/Ceai de plante/Salată

MASA DE SEARA

Chapatti/Orez fiert/Legume + Dal

INSTRUCȚIUNI DE DIETĂ

CEREALE

DE CONSUMAT

Orez brun, orez alb, ovăz, grâu, quinoa, sorg, amarant, mei deget, mei coadă de vulpe, mei de perle, hrișcă, mei mici

Raportul de făină - Atta de grâu (50%) + Atta de soia (20%) + Făină Ragi (30%)

DE EVITAT

LEGUME

DE CONSUMAT

Salata verde, Broccoli, Morcovi, Cartofi dulci, Napi, Cicoare verzi, spanac, varza, fasole, linte, varză, varză de Bruxelles, sfeclă, castraveți, ardei gras, cartofi, tărtăcuță, tărtăcuță, tărtăcuță amară, dovleac.

DE EVITAT

Roșii, Brinjal, Usturoi, Ceapă, Ghimbir.

FRUCTE

DE CONSUMAT

Banana, curmale, rodie, pepene verde, mușchi, smochine, măr, piersică, prună, guava, măr, sapodilă.

DE EVITAT

Portocala, lamaie, tei, fructe de padure (acru), struguri acri, mango, kiwi.

FRUCTE/SEMINTE USCATE

DE CONSUMAT

Migdale, stafide, nuci, semințe de dovleac, semințe de chia, semințe de in, semințe de floarea-soarelui.

DE EVITAT

Nuci macinate, Fistic, Caju.

PULS

DE CONSUMAT

Lintea verde, lintea galbenă, nautul despicat

DE EVITAT

Năut, fasole, grame de Bengal, grame negre.

PRODUSE LACTATE

DE CONSUMAT

DE EVITAT

Lapte, unt, caș, lapte, iaurt

NON-VEG

DE CONSUMAT

Carne slabă - Pui, Pește (Somon, Ton, Sardine, Anșoa, Hering, Rohu), Albus de ou.

DE EVITAT

Carne roșie, carne procesată și prăjită

Condimente

DE CONSUMAT

Curcuma, oregano, coriandru, semințe de țelină, chimen, cardamom verde, fenicul, schinduf, scorțișoară, muștar

DE EVITAT

Pimento, nucșoară, cuișoare, cardamom negru, semințe de carambol

DE CONSUMAT

Ulei de măsline, ulei de soia, ulei de canola, ulei de tărâțe de orez, ulei de migdale, ghee de vacă

DE EVITAT

Ulei de palmier, ulei de cocos

ALTE PRODUSE ALIMENTARE

DE CONSUMAT

DE EVITAT

Zahar rafinat, fast-food, alcool, tutun, ceai, cafea.

BĂUTURI

DE CONSUMAT

Apă de cocos, suc de trestie de zahăr, supe de casă, ceai de plante, sucuri de casă

DE EVITAT

Băuturi din lapte integral, lichioruri pe bază de smântână, supă conservată și supă ambalată, alcool, dovlecei, băuturi carbogazoase

REMEDII NATURALE

CURCUMĂ

Luați 1 linguriță de pudră de curcuma și amestecați-o cu apă și faceți o pastă. Aplicați această pastă pe zonele afectate.

SPANAC

Adăugați spanac în dieta zilnică.

ULEI DE PEȘTE

Poate fi aplicat pe plasturi sau poate adăuga în dietă ton, somon, cod. Uleiul de pește reduce inflamația și umflarea.

ULEI DE MENTĂ

Se amestecă 5-6 picături de ulei de mentă cu ulei de cocos, se amestecă corect și se aplică pe zona afectată.

ULEIUL DE IN

Consumul de 1 linguriță de semințe de in zilnic va întări sistemul imunitar.