planul

Ultima actualizare: 13 martie 2020

Ayurveda, care a luat naștere în India în urmă cu peste 5000 de ani, oferă înțelepciune asupra sistemului natural de vindecare a corpului. Numele Ayurveda este tradus prin „cunoașterea vieții”.

Medicina ayurveda se practică astăzi la nivel global și a influențat viața mai multor persoane din întreaga lume. Una dintre extensiile acestei practici este dieta ayurvedică.

Acest plan de dietă funcționează conform constituției corpului fiecărui individ și oferă soluții pentru mai multe probleme de sănătate, cum ar fi creșterea excesivă în greutate, diabetul și multe altele. Obiectivul unei diete Ayurveda este de a îmbunătăți abilitățile de auto-vindecare ale corpului nostru.

Faceți clic mai jos pentru a trece direct la subiect

Principiile planului de dietă Ayurveda

Scopul fiecărui plan de dietă Ayurveda este de a obține un sentiment de echilibru. Planul de dietă urmărește să echilibreze sinele și mediul înconjurător pentru a oferi rezultate în cel mai holistic și natural mod posibil. Există câteva principii care vă ajută să realizați acest lucru:

  1. Dieta ar trebui să includă cele șase gusturi sau rasas.

Cele șase gusturi sunt dulci, sărate, acre, amare, înțepătoare și astringente. Acestea ar trebui incluse în următoarea ordine în fiecare masă:

  • Fructele dulci sunt o opțiune excelentă
  • Sarat- Carne sau fructe de mare
  • Acru- Citrice
  • Picant - piper, usturoi sau ceapă
  • Ceai astringent
  • Legume cu frunze verzi amare
  1. Evitați distracțiile și mâncați-vă mâncarea cu concentrarea pentru a o aprecia.
  2. Savurați-vă mâncarea mâncând încet.
  3. Asigurați-vă că mâncați mâncarea înainte de a se răci
  4. Așteptați să mâncați până când vă este foame și încetați să mâncați când începeți să vă simțiți plini.

Cum funcționează planul de dietă Ayurveda

Alimentele care sunt incluse în planul dietetic Ayurveda pentru scăderea în greutate inițiază inteligența înnăscută a corpului. Fiecare plan de dietă se bazează pe tipul de corp al fiecărei persoane, cunoscut și sub numele de dosha. În Ayurveda au fost identificate trei tipuri de corp, și anume:

  • Vata (combinație de elemente Air + Ether)
  • Pitta (combinație de elemente de foc și apă)
  • Khapa (combinație de Pământ + Apă)

În general, Ayurveda se adresează întregii ființe. Aceasta include corpul, mintea și spiritul tău. Aceasta înseamnă că, împreună cu dieta, trebuie să încercați metodele de gestionare a stresului, să dormiți suficient și se recomandă utilizarea suplimentelor pe bază de plante pentru a vă menține în cea mai bună formă posibilă.

Un lucru de reținut cu o dietă ayurvedică este că urmează mai multe schimbări ritmice pe care le vedeți în natură. Aceasta include diferitele etape ale vieții, diferitele anotimpuri și chiar ritmul soarelui în fiecare zi. Aceasta înseamnă că dieta se poate schimba și fluctua pe parcursul vieții.

Dacă sunteți în căutarea unui mod holistic de a pierde în greutate, acest articol vă va prezenta prin cele trei doze care corespund trăsăturilor de personalitate, tendințelor și cerințelor nutriționale ale fiecărui tip de corp.

Conceptul tipului de corp este derivat din cele cinci elemente de bază din care este compus fiecare individ - aer, foc, pământ, apă și eter. Fiecare persoană posedă o combinație unică a acestor doze diferite sau tipuri de corp care vă determină caracteristicile fizice.

Un dezechilibru al dozelor va duce la probleme de sănătate și este cauzat în esență de un stil de viață slab, de o activitate fizică mai redusă, de o dietă nesănătoasă, de stres extrem și de expunerea la toxine.

Mai jos este prezentată o defalcare a fiecărui tip de dosha și o diagramă dietetică adecvată pentru a pierde în greutate și a rămâne în formă. Dacă nu știți în ce tip de corp vă încadrați, cel mai bine este să consultați un bun expert ayurvedic și, pe baza sugestiei acestora, consultați planul de dietă adecvat.

Iată diferite diagrame dietetice ayurvedice pentru pierderea în greutate

Plan de dietă ayurvedică pentru Vata Dosha

Cei cu un dosha Vata tind să fie destul de mici în structura lor și subțiri. Ei tind să se lupte pentru a digera mâncarea. În ceea ce privește personalitatea, acești indivizi sunt creativi, energici și curioși.

Cu toate acestea, ei se stresează și foarte ușor. În mod normal, acestea sunt susceptibile la tulburări precum insomnia, bolile de inimă și artrita și tind să aibă barierele mentale ale durerii și fricii destul de frecvent.

Deși sunt mici în structura lor, sunt vulnerabili la creșterea în greutate din cauza stresului, împreună cu modificări bruște ale metabolismului lor.

Sfaturi dietetice pentru Vata Dosha

  • Cei care au un dezechilibru Vata ar trebui să mănânce de obicei trei mese pe zi. Mesele trebuie să fie calde și bine gătite. Consumul același timp în fiecare zi este esențial pentru acest tip de corp.
  • Pentru a evita agravarea Vata dosha, se recomandă să mănânce numai alimente care sunt făcute cu metode de gătit umede, cum ar fi aburirea, fierberea și fierberea. Consumul de alimente prăjite, prăjite sau coapte poate duce la mai multe probleme de sănătate.
  • Este recomandat să folosească ulei de cocos în timp ce își pregătesc alimentele.
  • Se recomandă consumul de băuturi calde în locul celor reci.
  • Aceștia trebuie să aleagă alimente întregi care au o combinație de aciditate, dulceață, condimente ușoare și o ușoară grăsime.

Vata este echilibrat de Dulce, urmat de gusturi acre și sărate

Vata este agravată de Gusturi înțepătoare, amare, astringente

Alimente pe care ar trebui să le consumați pentru Vata Dosha

Condimente precum teragon, oregano, chimen, busuioc, ghimbir și fenicul. Alimente dulci precum lactate, nuci, semințe, cereale integrale, dovlecei și uleiuri. Alimente sărate și acre, cum ar fi carnea, fructele de mare, legumele, murăturile și iaurtul.

Alimente pe care ar trebui să le evitați pentru Vata Dosha

Trebuie să evite alimentele ambalate, congelate sau conservate. De asemenea, trebuie să evite alimentele uscate și crude, inclusiv legumele crude. Stați departe de muguri, fasole, varză, roșii, vinete, chili din semințe de in, înghețată, ciocolată, zahăr, ghimbir, ardei, legume cu frunze verzi, curcuma, ceai negru și cafea.

Exemplu de diagramă dietetică pentru Vata Dosha pentru scăderea în greutate

Plan de dietă ayurvedică pentru Pitta Dosha

Cei cu pitta dosha au de obicei un corp foarte atletic. Se pot îngrășa cu ușurință, precum și mușchii. Oamenii cu acest dosha sunt foarte muncitori, ambițioși, inteligenți și competitivi agresiv.

Una dintre cele mai mari probleme cu pitta dosha este că indivizii tind să mănânce în exces atunci când sunt stresați. De asemenea, au o dorință puternică de alimente care se răcesc, cum ar fi înghețata, dulciurile și alte alimente care sunt grele. Acești indivizi sunt, de asemenea, destul de predispuși la probleme de sănătate, cum ar fi suprasolicitarea hipertensiunii, bolile infecțioase, bolile cardiace și chiar tulburările digestive.

Sfaturi de dietă pentru persoanele cu Pitta Dosha

  • Este important să nu omiteți niciodată o masă, deoarece chiar și cel mai mic dezechilibru din rutină vă poate afecta foarte mult metabolismul și digestia.
  • Încercați să evitați cât mai mult alimentele bogate în sare, condimente și aciditate.
  • Când simțiți nevoia de a mânca atunci când vă aflați sub orice stres emoțional, întârziați-l.
  • Asigurați-vă că beți multă apă la temperatura camerei pe tot parcursul zilei. De asemenea, puteți fierbe condimente precum jeera în apă, reduce temperatura și apoi consuma-o.

Pitta este echilibrată de Gusturi dulci, amare, astringente

Pitta este agravată de Acru, sărat și înțepător

Alimente pe care ar trebui să le consumați pentru Pitta Dosha

  • Dieta celor cu pitta dosha ar trebui să includă alimente calde, uscate și ușor grele în textura lor, cum ar fi lapte, fructe complet coapte, legume cu frunze verzi închise, țelină, varză, dovlecei, fasole verde și broccoli.
  • Grăsimile bune, cum ar fi uleiul de măsline și uleiul de semințe de in, pot fi utilizate pentru gătit pentru a ajuta la pierderea în greutate.
  • Alte alimente care includ legume cu frunze verzi, fasole uscată, linte, legume rădăcinoase, nuci și semințe, lactate, nucă de cocos, var, mentă, coriandru, aloe vera și fenicul.

Alimente pe care ar trebui să le evitați pentru Pitta Dosha

  • Persoanele cu pitta dosha ar trebui să evite alimentele prăjite și, de asemenea, alimentele fierbinți.
  • Condimentele fierbinți precum cayenne, muștar, ghimbir, cățel și usturoi ar trebui evitate.
  • De asemenea, ar trebui să stați departe de orice supliment de proteine, toate nucile, cu excepția migdalelor și a alimentelor încălzitoare, cum ar fi porumbul, carnea roșie, orezul brun, ceapa, vinetele, spanacul, sfecla și morcovii.
  • Nu ar trebui să consume alimente procesate și fast-food, deoarece cresc dezechilibrul și deoarece conțin grăsimi rele care sunt extrem de dăunătoare.

Exemplu de diagramă dietetică pentru Pitta Dosha pentru scăderea în greutate

Sfat pentru a echilibra Pitta Dosha: Pentru a echilibra Pitta dosha, puteți face ceai de mentă, ceai verde sau un ceai cu semințe de fenicul, semințe de schinduf, semințe de coriandru și semințe de fenicul și puteți sorbi pe parcursul zilei.

Plan de dietă ayurvedică pentru Kapha Dosha

Persoanele cu Kapha dosha tind să fie supraponderale. De asemenea, ele sunt de obicei mai puțin active și mai lente din fire. Acești indivizi tind să susțină, să ierte și să iubească, dar au și probleme emoționale, cum ar fi nesiguranța și gelozia. Este posibil să aibă probleme de sănătate, cum ar fi retenția de lichide, obezitatea și diabetul.

Persoanele cu Kapha dosha se îngrașă ușor, chiar dacă mănâncă foarte puțin. Acest lucru se datorează faptului că au un metabolism relativ lent. Elementele pământului și apei domină acest tip de corp, făcându-le foarte lente.

Sfaturi dietetice pentru Kapha dosha

  • Persoanele cu acest dosha ar trebui să mănânce mesele mai grele atunci când metabolismul este mai mare. De exemplu, cea mai grea masă a zilei, care este prânzul, ar trebui consumată la prânz, când metabolismul tinde să fie la maxim.
  • Alimentele bogate în grăsimi trebuie evitate.
  • Consumul de ceaiuri calde și băuturi calde este o idee minunată.

Kapha este echilibrat de Astringent, amar și înțepător

Kapha este agravat de Acru, sărat și dulce

Alimente pe care ar trebui să le consumați pentru Kapha Dosha

  • Condimentele precum ghimbirul, chimenul, chiliul, curcuma, susanul și schinduful ar trebui să fie folosite din abundență în alimentele din dieta ta.
  • Alimentele pe care le includeți în dieta dvs. ar trebui să fie ușoare, uscate și calde, cu un gust picant sau amar, inclusiv varză, broccoli, bate vinete, legume cu frunze verzi, mazăre, fasole uscată, rodii, mere, plante digestive, linte și ciuperci.

Alimente pe care ar trebui să le evitați pentru Kapha Dosha

  • Ar trebui să evitați alimentele care sunt complet crude.
  • De asemenea, evitați alimentele care sunt foarte dulci, inclusiv unele fructe, cum ar fi struguri, curmale, banane, pepeni, portocale și ananas.
  • Evitați alimentele reci, sărate, grase și prăjite din dieta dumneavoastră.
  • Alte alimente de evitat sunt fructele de mare, lactatele, cerealele, nucile și semințele.

Diagrama dietei pentru Kapha Dosha pentru scăderea în greutate

Concluzie:

Aceste diagrame dietetice sunt exemple de planuri dietetice, care vă ajută să pierdeți în greutate, precum și să oferiți mai multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea metabolismului, detoxifiere rapidă, fertilitate îmbunătățită, funcții corporale mai bune, absorbție mai mare a nutrienților și digestie mai bună.

Aceste planuri de dietă vă aduc, de asemenea, la o stare de echilibru emoțional și mental, permițându-vă să scăpați de probleme precum anxietatea și să experimentați de fapt calmul interior. Aceste planuri de dietă sunt sănătoase și holistice în toate sensurile.