Unul dintre cei mai periculoși vinovați care afectează capacitatea unui sportiv de a performa la un nivel optim se întâmplă, de asemenea, să fie unul dintre cei mai evazivi. Toxinele din mediu sunt practic peste tot, având în vedere natura lor aproape globală; de exemplu, nu ne gândim prea mult la ambalajul alimentelor sau la șamponul cu care ne spălăm părul - sau chiar la aerul pe care îl respirăm. Cu toate acestea, conform unui articol din Science din 2010, 70-90 la sută din riscurile de boală se datorează probabil factorilor de mediu. 1
Toxine prea comune
Conform celui de-al patrulea raport național al CDC privind expunerea umană la substanțele chimice din mediu, s-a constatat că peste 212 de substanțe chimice sunt prezente în sângele și urina majorității americanilor. 6 Cele mai răspândite șase substanțe chimice sunt:
- Difenil eteri polibromurați (PBDE), utilizați ca ignifug
- Bisfenol A (BPA), găsit în produsele din plastic (de exemplu, apă îmbuteliată)
- PFOA, găsit în vase antiaderente
- Acrilamida în articolele gătite la temperaturi ridicate (de exemplu cartofi prăjiți, pui prăjit și cafea
- Mercur - găsit în fructele de mare
- MTBE - expunerea la fumatul pasiv 7-9
Ficatul nostru servește drept proces natural de detoxifiere a corpului nostru. Susține capacitatea organismului de a excreta toxine odată ce acestea au fost neutralizate, reducând astfel șansele de a se recircula și de a fi depozitate în organism. Din păcate, ca urmare a expunerii extinse la toxinele omniprezente, ficatul nu este în măsură să descompună toxinele liposolubile. 12-14 Chiar și la un atlet, aceste toxine acumulate sunt eliberate înapoi în sânge. Atât sănătatea, cât și performanța sunt afectate, deoarece aceste toxine se recirculează în organism.
Rezultatele sarcinii excesive de toxină asupra sportivilor
Iată câteva dintre simptomele comune care pot indica suprasolicitarea toxinei. Toate aceste simptome afectează capacitatea unui sportiv de a se antrena și de a se concentra și, cel mai important, de a juca în ziua jocului.:
- Oboseală, letargie, slăbiciune
- Depresie
- Dureri de cap, iritabilitate
- Probleme cognitive, de exemplu, ceață cerebrală, probleme de memorie
- Dificultăți de concentrare
- Dureri musculare generalizate
- Performanță atletică scăzută
Căi de detoxifiere într-un ficat sănătos
Pasul 1: Toxinele, care sunt liposolubile, sunt transportate din intestin în ficat. Acestea includ produse finale metabolice, poluanți și contaminanți chimici, microorganisme, aditivi alimentari, medicamente/medicamente și alcool. 15
Pasul 2: În ficat, toxinele suferă detoxifiere în faza 1 pentru a neutraliza anumite toxine.
Pasul 3: Restul de toxine neutralizate se deplasează în faza 2 de detoxifiere, care apoi transformă restul în compuși solubili în apă. 16
Pasul 4: Toxinele nou transformate sunt apoi transportate fie la rinichi, unde sunt excretate în urină; sau la vezica biliară, unde în cele din urmă sunt excretate prin fecale. 17-18
Căi de detoxifiere într-un ficat nesănătos
Într-un ficat nesănătos, toxinele nu pot fi detoxifiate cu viteza în care sunt aduse în ficat. În aceste cazuri, toxinele se acumulează și se recirculează în sânge, contribuind la o stare de sănătate precară pe termen lung - și cel mai important pentru sportivi, performanța afectată. Aceste toxine neutralizate, solubile în grăsimi, pot fi depozitate în țesuturile corpului, cum ar fi grăsimea, creierul și sistemul nervos, provocând simptome sistemice. 19-20
Soluția: Suport nutrițional adecvat
Succesul unui program de detoxifiere metabolică poate fi maximizat prin utilizarea nutrienților, vitaminelor și plantelor bine cercetate pentru a echilibra și susține căile de detoxifiere ale organismului.
Tractul gastro-intestinal este prima barieră de detoxifiere împotriva compușilor chimici mari care sunt străini corpului uman. Prima mea recomandare nutrițională ar fi două probiotice, în special B. lactis (Bi-07) și L. acidophilus (NCFM), care au fost documentate pentru a ajuta la stabilitatea și sănătatea GI. În plus, nutrienții cu potențial scăzut de alergeni hrănesc bariera GI și susțin eliminarea toxinelor. 21-22
Proteinele din orez și trigliceridele cu lanț mediu (MCT) derivate din grăsimea din lapte, uleiul de palmier și de nucă de cocos stimulează metabolismul. Permit eliminarea potențialilor alergeni care pot contribui la eliminarea toxinei.
Ficatul este următorul centru de tratament al toxinei. Nutrienții care ajută la reglarea proceselor hepatice includ L-cisteină, magneziu, acid glucuronic, glicină, glutation și sulfat. Antioxidanții susțin, de asemenea, eliminarea compușilor intermediari reactivi. Un profil cuprinzător de vitamine, inclusiv vitaminele A, C și E, precum și un spectru larg de vitamine din grupul B contribuie, de asemenea, la neutralizarea acestor compuși. 23-24
Trei substanțe ale modulatorilor biofuncționali au capacitatea de a influența simultan activitatea fazei 1/fazei 2 în ficat: catehine de ceai verde, acid elagic și glucozinolați de creștet. 25
Aceste suplimente, împreună cu aportul dietetic prietenos cu detoxifierea, permit sportivilor să elimine în siguranță și eficient toxinele din corpul lor, ducând la îmbunătățirea sănătății și performanțelor atletice.
Faceți clic aici pentru mai multe informații despre Robert Silverman, DC, MS, CCN, CSCS.