Chiar nu ți-aș putea spune de ce, din toate felurile de mâncare pe care le-am făcut soțului meu, preferatul lui rămâne un fel de mâncare de pui și găluște de acum aproximativ cinci ani.

soțul

Îmi amintesc că a fost bun, dar nimic prea special, un sos cremos destul de standard împânzit cu legume și bucăți de pui. A fost vorba de un aragaz lent, iar găluștele au fost făcute rapid într-un castron separat cu iaurt și făină, apoi au fost găsite deasupra amestecului de pui.

Rețeta respectivă nu se găsește nicăieri. Dar mi-a trecut prin minte în timp ce încercam să-l recreez de ziua bărbatului meu acum câteva săptămâni că dragostea lui pentru mâncare probabil nu provine dintr-un anumit ingredient. Probabil vine din faptul că l-am făcut pentru el, un castron casnic cu tocană reconfortantă, care lipea coaste, care l-a făcut să se simtă bine.

Așa că împărtășesc noua rețetă cu care am venit, deoarece povestea de copertă din această săptămână este despre gătit și dragoste. De Ziua Îndrăgostiților săptămâna viitoare, am investigat Engagement Chicken, o rețetă inventată de revista Glamour care promite să ducă la dragoste veșnică. Ofer premisa un pic de ochi lateral, dar nu pot nega că întregul pui prăjit face ca o declarație de gătit să vină în februarie. 14.

De asemenea, am cerut cititorilor să împărtășească poveștile lor despre dragoste și mâncare și am compilat unele dintre preferatele noastre aici. În plus, o rețetă pentru tort de lavă de ciocolată pentru doi.

Acum înapoi la găluște.

Răsucirea aici este că acestea sunt făcute cu brânză ricotta, făcându-le prin definiție mai mult un gnocchi, termenul italian pentru o găluște. Ce trebuie să știți este că adăugarea de ricotta face ca acestea să fie niște perne mici visătoare. Rețeta originală prevedea gătirea lor separat, apoi adăugarea lor la tocană de pui finită, dar am gătit gnocchi în aceeași oală cu tocănița care fierbe, și a funcționat minunat.

Puteți folosi bulion de pui obișnuit pentru această rețetă, dar am vrut să îi dau o aromă mai profundă, așa că am optat pentru niște bulion de os de pui pe care îl aveam în cămară. Aș recomanda să ridicați câteva data viitoare când veți fi la magazin.

Când am servit asta de ziua lui, soțul meu și-a răzuit castronul, la fel de încântat de gestul iubitei sale pui și găluște, precum și de ceea ce sa dovedit a fi câștigătorul unei rețete.