Gelatina hrănită cu iarbă este o parte importantă a unei diete sănătoase, mai ales dacă nu consumați carne de organe. Aflați cât de sănătos este și unde îl puteți găsi.

alimentată

Știați că la începutul anilor 1900 gelatina era unul dintre principalele tratamente pentru celiaci, diabet și chiar cancer!?

Gelatina hrănită cu iarbă este o sursă uimitoare de proteine ​​pentru majoritatea oamenilor și singura pulbere de proteine ​​pe care o recomand să o consum.

Beneficiile gelatinei alimentate cu ierburi

Unele dintre principalele beneficii ale gelatinei hrănite cu iarbă includ:

  • Îmbunătățește digestia prin tragerea sucurilor gastrice în sine.
  • Ajută sănătatea articulațiilor și a cartilajului, întrucât conține proteine ​​de susținere.
  • Vindeca urmele intestinale prin acoperire și calmarea iritației și inflamației.
  • Conține un profil minunat de aminoacizi... Fără triptofan, care poate fi inflamator dacă luați o doză prea mare. În schimb, conține prolină și glicină benefice.

De ce ar trebui să încercați gelatina alimentată cu ierburi

Pentru noi omnivorii, majoritatea dintre noi consumăm doar carnea musculară a unui animal și nu pielea, oasele, tendoanele, organele etc. Gândiți-vă piept de pui la o salată sau o friptură suculentă cu un cartof copt. Nu mai vedeți mulți oameni comandând ficat și ceapă, nu?!

Dar acest lucru nu a fost întotdeauna cazul ... de fapt, carnea musculară obișnuia să fie aruncată câinilor, în timp ce oamenii păstrau părțile mai sacre ale animalului.

Acum, mulți dintre noi ne luptăm cu conceptul de a mânca lucruri precum ficatul și tripa - inclusiv eu! Dar, din fericire, există o altă soluție: pot consuma gelatină în mod regulat pentru a compensa ceea ce îmi lipsește din punct de vedere nutrițional, doar mâncând lucruri precum sânul.

Vedeți, carnea musculară conține cantități mari de aminoacizi triptofan. Deși avem nevoie de o parte, prea mult poate provoca un răspuns inflamator în organism. Dar, dacă îl consumăm cu gelatină, acesta reduce acest efect. De ce? Deoarece gelatina hrănită cu iarbă conține zero triptofan și cantități generoase de glicină și prolină, doi aminoacizi benigne.

Din acest motiv, francezii consumă întotdeauna carne cu sos gelatinos; de ce japonezii se bazează pe bulionul de pește realizat folosind oase, cap etc.; și de ce nimic nu este la fel de liniștitor ca supa de tăiței de pui de casă - un bulion care, atunci când este făcut corect, este încărcat cu gelatină.

Dar majoritatea dintre noi suntem prea ocupați pentru a fi atât de meticuloși când gătim. Nu putem face întotdeauna bulion de oase de casă și de aceea îmi place praful de gelatină. Este o mâncare sănătoasă pentru oameni ocupați.

Cum să consumați gelatină alimentată cu ierburi

Pentru a profita de beneficiile pentru sănătate ale gelatinei hrănite cu iarbă, consumați 1 lingură de gelatină hrănită cu iarbă de fiecare dată când consumați proteine ​​animale, precum pește, pui și friptură, pentru a reduce răspunsul inflamator al corpului.

Sau, consumați 1 lingură în masa de dimineață și seara pentru a spori sănătatea generală a articulațiilor/digestiei. Ca bonus suplimentar, acest lucru vă va ajuta să vă suprimați pofta de mâncare, deoarece este foarte plin de viață.

Dintre toate mărcile de acolo, îmi place cel mai bine gelatina de vită neagră din Marea Lacuri. Când vine vorba de gelatină hrănită cu iarbă, aceasta este alegerea premium, deoarece provine de la vaci hrănite cu iarbă.

Tu ce mai faci?

Consumați în mod regulat gelatină hrănită cu iarbă? Mi-ar plăcea să aud cum vă strecurați acest supliment proteic important în dieta dumneavoastră. Împărtășiți-vă ideile în comentariile de mai jos.

  • Acțiune
  • Pin
  • Tweet
  • E-mail
  • Text

Citiți acest lucru în continuare ...

Despre autor

Genevieve Howland este educatoare la naștere și avocată pentru alăptare. Ea este autorul cel mai bine vândut al Ghidului săptămânal de sarcină și naștere Mama Natural și creatorul cursului de naștere naturală Mama. O mamă a trei copii, absolventă a Universității din Colorado și YouTuber, cu peste 85.000.000 de vizualizări, îi ajută pe mame și viitoarele mame să ducă o viață mai sănătoasă și mai naturală.

59 de comentarii

Resh 12 februarie la 17:18

Bună Genevieve! Îmi plac sfaturile tale naturale și ți-am citit blogurile și cărțile de-a lungul sarcinii mele!
Aveți o recomandare pentru colagen/gelatină care nu este derivat din carne de vită, dar are totuși aceste beneficii. Ce zici de colagen marin sau de o altă proteină animală? Este sigur colagenul marin în timpul sarcinii?

28 mai ianuarie la 16:44

Bună mama,
Tocmai am cumpărat Gelatina (roșu) din pielea de vită a Marilor Lacuri. Cum este cel mai bun mod de a-l dizolva? Am încercat dizolvarea la temperatura camerei a sucului de căpșuni (de casă), dar a devenit totul aglomerat, apoi am încercat să încălzesc sucul și a fost la fel, nu am putut face să se dizolve. A trebuit să pun totul în blender (blender de mare viteză), s-a dizolvat, dar întregul suc a devenit cam cremos. L-am pus într-un recipient și l-am refrigerat, devine gel (dar totuși cu aspectul cremos) astfel nu arată ca Jello (deci băiatul meu de 3 ani nu a fost deloc atras de el) .

Deci, care este cel mai bun mod de a-l dizolva și ce rege al sucului ar trebui să folosesc, astfel încât să arate mai mult ca Jello?

Echipa Mama Natural 30 ianuarie la 3:24 pm

Bătutul în timp ce adăugați gelatina încet ajută la a nu se aglomera. Cred că amestecul este ceea ce l-a făcut cremos. Orice suc ar trebui să funcționeze.

Pam 3 octombrie la 23:58

Este sigur pentru copiii între 2 și 7 ani? Cei 4 copii ai mei au petrecut 5 zile în spital din cauza otrăvirii alimentare și încerc să găsesc modalități naturale de a-i ajuta să se îmbunătățească mai repede, iau deja o tonă de medicamente, așa că sunt în căutarea unor remedii naturale care să le ajute pe burtă.

Sandra Rosenzweig 5 august la 8:51

Am 2 întrebări.
1. Este ok să luați gelatină cu afecțiuni hepatice grase?
2. Este ok să luați gelatină cu un număr ridicat de fier asociat cu hemocromatoza?

Genevieve 5 august la 10:03

Hmmm. Trebuie să puneți aceste întrebări unui profesionist medical. Cele mai bune urări pentru tine!