Nu am mai consumat lapte? Cavita Devgan vă oferă 8 motive pentru a începe din nou.

trebui

Prezentând un extras din cartea ei Ultimate Bunica Hacks: 50 de obiceiuri tradiționale Kickass pentru tine.

Unde este mustața ta de lapte?

Nu a existat niciodată nicio îndoială cu privire la marea dragoste pe care o avem indienii pentru toate produsele lactate, de la lapte la toate produsele pe care laptele le poate produce - iaurt, lapte, unt, brânză de vaci,.

Poate că acest lucru a fost întotdeauna așa din cauza abundenței bivolilor și chiar a laptelui de vacă aici.

Nu a existat niciodată nicio îndoială cu privire la importanța sa în dieta noastră și la bunătatea pe care o dă corpului nostru, atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Cu toate acestea, astăzi, la fel ca toate lucrurile bune, laptele și nevoia acestuia sunt, de asemenea, puse la îndoială.

De ce crezi că acest elixir alb lăptos este murdar dintr-o dată? Nu există răspunsuri ușoare aici.

Poate că a cedat doar cercetărilor inutile și evitării inutile a grăsimilor care a trecut într-un exces în ultimele decenii.

Când scrutezi prea mult un aliment, trebuie să găsești ceva greșit sau mai bine zis să construiești o anomalie folosind dovezi pe jumătate coapte.

Probabil că asta trebuie să se fi întâmplat și cu laptele.

Dintr-o dată, acesta este asociat cu creșterea în greutate, colesterolul ridicat și multe alte boli, în ciuda faptului că nu există un motiv „clar” pentru aceasta.

Nu, nu ești niciodată prea bătrân pentru o mustață de lapte!

Nu există nimeni care să nu cunoască beneficiile laptelui. Este prima sursă de nutriție pentru oameni și continuă să fie un aliment important pe tot parcursul vieții lor.

Cu toate acestea, este greșit să credem că laptele este inutil sau poate chiar dăunător pentru ei și că pot elimina acest lucru.

Este o gustare sănătoasă, un aperitiv satisfăcător și o băutură perfectă pentru micul dejun. Nimic altceva nu se poate compara cu un pahar sănătos de lapte.

Bătrânii noștri au știut și au urmat acest lucru și ar trebui să fim suficient de inteligenți pentru a ne întoarce la această școală de gândire cât mai curând posibil.

Adulții au nevoie de trei pahare de lapte (sau produse lactate echivalente) pe zi, în special adulții care sunt vegetarieni, deoarece necesită surse bune de proteine ​​pentru a compensa faptul că nu consumă carne și ouă.

Un pahar de lapte furnizează 8 g de proteine ​​de bună calitate, care sunt foarte esențiale - pentru construirea mușchilor, reînnoirea pielii și a părului, producerea de enzime și componente care stimulează imunitatea și chiar construirea ADN-ului.

Nutrient Dense

Laptele este una dintre cele mai dense surse de alimente disponibile în raport cu caloriile pe care le furnizează.

Pe lângă proteine ​​de înaltă calitate, conține calciu, magneziu, potasiu, iod, vitamina D (când este întărită) și B12, o parte din vitamina B6, fosfor, zinc, seleniu, folat, niacină, acid pantotenic, riboflavină, vitamina A și colină.

Mulți dintre acești nutrienți nu sunt suficient de prezenți în dieta medie a unui adult.

De fapt, eliminarea produselor lactate dintr-o dietă compromite atât profilul macronutrienților, cât și micronutrienților dietei.

De asemenea, chiar dacă calciul este administrat prin alte surse, rezultă totuși un aport redus de mai mulți alți nutrienți pe care laptele îi oferă atât de ușor.

Deci, în mod ideal, trebuie să faceți din lapte o parte a micului dejun, deoarece primirea acestor vitamine și minerale la prima dimineață asigură un început rapid în ceea ce privește necesarul de nutrienți pentru ziua respectivă.

Enigma de slăbire

Ascultați acest cont: „La trei luni de la nașterea fiicei mele, am urmat o dietă strictă. Am întrerupt chiar lactatele din dietă ”, mi-a spus un client avocat în vârstă de 34 de ani, care locuia în Delhi.

Dar acest lucru s-a dovedit dezastruos pentru oasele mele. Mi-am dat seama, deși puțin târziu, că am tăiat calciul exact în momentul în care aveam cel mai mult nevoie de el. Acum mă întorc la două pahare de lapte cu conținut scăzut de grăsimi pe zi ”, a adăugat ea.

Aud afirmații de genul acesta tot timpul în cabinetul meu de la clienți sau oameni din jurul meu care sunt cumva convinși că tăierea laptelui este cel mai bun lucru de făcut atunci când cineva este în regim de slăbire.

Ei bine, aceasta este dezinformare. Omiterea produselor lactate nu este o strategie bună de slăbire.

De fapt, este o concepție greșită că consumul de lapte sau iaurt poate crește greutatea.

Cercetările arată în mod clar că aportul de lapte nu interferează cu pierderea în greutate; mai degrabă calciu din lapte susține de fapt efortul de a pierde în greutate.

De asemenea, cu un aport adecvat de calciu, persoanele care tin dieta nu pierd masa osoasa în timp ce slăbesc, ceea ce este esențial pentru a rămâne sănătos pe măsură ce îmbătrânești.

Întăritorul oaselor

Grația de salvare a oaselor lui Milk este deja bine documentată.

Laptele este cea mai bună sursă de calciu, care este esențială pentru o creștere sănătoasă, funcționarea, repararea și durabilitatea oaselor și a sistemului osos și pentru a preveni osteoporoza și pierderea osoasă.

Este deosebit de important pentru persoanele care fac exerciții cu impact ridicat, cum ar fi jogging-ul sau ridicarea greutăților, deoarece oasele puternice pot avea o activitate extrem de grea.

De fapt, laptele furnizează de fapt o combinație de patru substanțe nutritive - calciu, fosfat, vitamina D și proteine ​​- și interacțiunea lor unică este un amestec câștigător pentru a prelungi și întări oasele.

Oasele se prelungesc până la vârsta de 20 de ani și după aceea se întăresc. Nu este niciodată prea târziu pentru a vă îmbunătăți sănătatea oaselor și pentru a vă proteja țesutul osos.

Prin urmare, este esențial să beți în continuare lapte.

Buster de boli

Laptele contribuie la reducerea riscului de accident vascular cerebral, a bolilor cardiovasculare și a rinichilor și joacă, de asemenea, un rol protector împotriva diabetului de tip 2.

Magneziul și potasiul din lapte acționează ca vasodilatatoare, care scad tensiunea arterială și reduc stresul asupra inimii și sistemului cardiovascular.

Se crede, de asemenea, că peptidele găsite în lapte inhibă crearea de ACE (enzime de conversie a angiotensinei), care cresc tensiunea arterială.

Zerul, calciul și acizii grași cu lanț mediu din lapte contribuie la îmbunătățirea sensibilității la insulină, menținând astfel diabetul la distanță.

Îmbunătățește somnul

Laptele este o modalitate excelentă de a vă stresa la sfârșitul zilei.

Un pahar de lapte cald relaxează mușchii încordați și calmează nervii sfâșiați.

Conține un aminoacid-triptofan, care ajută la producerea de somn inducând substanțe chimice ale creierului, serotonină și melatonină, și astfel vă ajută să amânați mai bine.

Un pahar de lapte noaptea este cel mai bun lucru posibil pentru somn.

Rehidratare

Corpul nostru trebuie să fie completat frecvent cu lichide.

Laptele conține o cantitate bună de molecule de apă și, prin urmare, este un fluid excelent pentru rehidratare.

Ameliorarea acidității

Tipul de mâncare pe care îl consumăm în aceste zile induce o mulțime de arsuri la stomac și consternare gastrică.

Laptele ajută la acoperirea mucoasei stomacului pentru a preveni arsurile la stomac și este una dintre cele mai simple și mai delicioase modalități de a atenua această problemă.

Esențial pentru Bestia de exerciții

O sursă bună de proteine ​​după ce faceți mișcare este esențială, iar laptele se potrivește perfect acestei cerințe.

Rehidratează și reaprovizionează lichidele pe care le-ai pierdut în timpul antrenamentelor și oferă, de asemenea, proteinele esențiale de care are nevoie corpul pentru a ajuta la recuperarea mușchilor.

Cei care beau lapte în mod regulat au o compoziție corporală mai bună, timpi de antrenament îmbunătățiți și o formă fizică generală, mai bună decât cei care au băuturi sportive.

Ce lapte să alegi?

Eu personal cred că vârsta ta nu joacă neapărat un rol în alegerea tipului de lapte pe care ar trebui să îl bei - atâta timp cât consumul total de grăsimi se încadrează în limitele prescrise.

Pentru cei care doresc să fie precauți, din fericire, avem acum opțiuni din care să alegem.

Prin definiție standard, laptele integral are 3,5% grăsimi, laptele tonifiat (sau cu conținut scăzut de grăsimi) are 2% grăsime, iar laptele degresat nu are grăsimi.

Laptele tonifiat este o opțiune bună dacă vă urmăriți aportul de grăsimi.

Este posibil să fi auzit că vitaminele sunt solubile în grăsimi și că laptele cu conținut scăzut de grăsimi este mai puțin hrănitor.

Aceasta nu este o mare preocupare atâta timp cât privești imaginea de ansamblu. Nu există niciun compromis asupra calciului atunci când aveți lapte degresat.

Chiar dacă aveți 200 ml de lapte de vacă degresat, veți obține mai mult calciu și mai puține calorii decât 100 ml de lapte de bivoliță plin de grăsimi.

Vitamina A liposolubilă, care este eliminată parțial cu grăsimea atunci când laptele este degresat, poate fi compensată printr-un aport prudent de legume.

Alegeți după cum doriți, dar nu îndepărtați complet laptele din dietă. Și adulții necesită două - trei pahare de lapte (sau produse lactate echivalente) pe zi, în special vegetarieni.

Cu excepția cazului în care, desigur, aveți gută sau acid uric bogat sau urmează o dietă săracă în proteine ​​din motive de sănătate; atunci consumul de lapte ar trebui să fie restricționat.

De asemenea, există persoane care au intoleranță la lactoză sau, cu alte cuvinte, au probleme cu digestia proteinelor lactate din lactoză și suferă simptome precum balonare, greață, dureri de stomac și diaree.

Dacă evitați laptele din cauza intoleranței la lactoză, este important să alegeți alternative fără lactoză în grupul de lactate, cum ar fi brânza, iaurtul, laptele fără lactoză sau laptele de soia fortificat cu calciu.

Deci, probabil că toți ne putem descurca mai bine dacă începem să observăm din nou mustața din lapte în fiecare zi.

Extras din Ultimate Bunica Hacks: 50 Kickass Traditional Habits For A Fitter You de Kavita Devgan, cu permisiunea amabilă a editorilor, Rupa Publications.