CANBERRA - Creșterea diversității producției agricole a fost recunoscută în cercetare ca o strategie importantă în susținerea unei alegeri mai mari în alimentele hrănitoare la nivel global. Îi încurajează pe oameni să facă alegeri pentru sănătatea lor și a celor mai apropiați de ei.

mici

„Unii oameni iau acel mesaj în mod greșit. Nu promovăm monoculturile. ”

- Matin Qaim, profesor, Universitatea din Göttingen

Din ce în ce mai mult, micii fermieri simt presiunea guvernelor și a experților în securitate alimentară și își diversifică culturile pentru a susține o gamă mai bună de alimente pe piață. Matin Qaim, profesor de economie alimentară internațională și dezvoltare rurală la Universitatea din Göttingen, a declarat pentru Devex că teoria de lucru este că micii fermieri și-ar putea diversifica dietele dacă ar exista o varietate crescută de produse cultivate în propriile ferme. Dar datele nu se potrivesc.

Această zonă de interes explorează soluții inovatoare pentru îmbunătățirea nutriției, combaterea malnutriției și influențarea politicilor și a finanțării.

"Ceea ce vedem în dovezile empirice este că nu există efecte puternice și mari ale creșterii diversității producției", a spus el, în special în rândul micilor fermieri. „Știm că mulți dintre oamenii subnutriți din întreaga lume sunt fermieri mici”.

La aceste ferme, diversitatea producției agricole nu este egală cu diversitatea alimentară sau calitatea alimentară. Motivul, a explicat Qaim, este ceea ce vor cumpăra piețele. Pentru fermierii de pe terenuri mici, varietatea crescută ar putea crea un risc pentru veniturile generate de culturi mai comercializabile. Și cu mai puțini bani, gospodăriile sunt mai puțin susceptibile de a avea bani pentru a-și diversifica dieta.

„Asta înseamnă - în funcție de situația specifică - că o împingere mare către diversificarea în continuare a producției fermierilor mici din perspectiva nutriției nu este o idee bună", a spus Qaim.

Potrivit cercetărilor lui Qaim, o mare parte din sursa diversității în dietele individuale provine din piețe, nu din ferme. Au fost analizate date detaliate pentru țări, inclusiv Etiopia, Malawi, Kenya și Indonezia. Dar ideile, a spus el, au depășit aceste țări.

„Declarațiile, cred, sunt mai ample decât doar referirea la o anumită țară”, a spus Qaim.

De ce contează cererea pieței

Qaim a explicat că piețele sunt mai susceptibile de a plăti sume mai mari pentru produsele de bază, cum ar fi cerealele, concentrate în ultimele decenii, decât pentru produsele care sunt mai perisabile. Înțelegerea acestui lucru, a spus el, a fost importantă în dezvoltarea politicilor agricole și de piață care funcționează.

Dar acesta nu este un apel împotriva diversității - mai degrabă un apel la o politică mai inteligentă sau la diversitate în cadrul piețelor care își pot permite.

„Unii oameni iau acel mesaj în mod greșit. Nu promovăm monoculturile. Dar când vă uitați - mai ales la fermele din Africa - care produc deja în medie 10 uneori 16 tipuri diferite de culturi pe o fermă de un sau doi acri, este prea mult ", a spus el, adăugând că fermele ar trebui să se specializeze oarecum.

„Avem nevoie de sisteme alimentare mai diverse”, a spus el. "Dar asta nu înseamnă că fiecare fermă trebuie să aibă o diversitate maximă."

Susținerea unei politici nutriționale mai bune

Pentru Qaim, motivația pentru el și pentru grupul său de cercetare este de a veni cu un nou tip de cunoștințe pe care speră să le ajute la îmbunătățirea politicilor.

Există încă multe întrebări cu privire la susținerea nutriției care încă nu trebuie răspuns, inclusiv întrebări legate de sezonalitate.

„Știm că există multă sezonalitate”, a spus Qaim. „Piețele sunt sezoniere, la fel ca și problemele de producție. Dar majoritatea datelor care există sunt un instantaneu la un moment dat în timpul anului. Nu avem o înțelegere deplină a piețelor și a nutriției în diferite perioade ale anului. ”

Obținerea unei mai bune înțelegeri a implicațiilor sezoniere din perspectivele pieței, producției și consumului va contribui la îmbunătățirea cunoștințelor și a politicilor.

Dimensiunea de gen a piețelor și a nutriției, precum și impactul diferitelor tipuri de piețe asupra veniturilor și accesului la alimente, sunt, de asemenea, importante pentru cercetările și perspectivele viitoare.

"Este într-adevăr astfel încât fiecare piață să aibă același efect asupra veniturilor și nutriției?" A întrebat Qaim. "Cred că nu este cazul, dar este o întrebare care nu a fost cu adevărat analizată".

Această zonă de concentrare, alimentată de DSM, explorează soluții inovatoare pentru îmbunătățirea nutriției, combaterea malnutriției și influențarea politicilor și a finanțării. Viziteaza Concentrați-vă pe: Îmbunătățirea nutriției pagina pentru mai multe.