Centru de cercetare și dezvoltare alimentară, SK Bioland Co., Ltd., Ansan, Coreea.

internă

Departamentul de Alimentație și Biotehnologie, Universitatea Coreea, Seul, Coreea.

Centru de cercetare și dezvoltare alimentară, SK Bioland Co., Ltd., Ansan, Coreea.

Departamentul de Alimentație și Biotehnologie, Universitatea Coreea, Seul, Coreea.

Centru de cercetare și dezvoltare alimentară, SK Bioland Co., Ltd., Ansan, Coreea.

Centru de cercetare și dezvoltare alimentară, SK Bioland Co., Ltd., Ansan, Coreea.

Adresa corespondenței către: Sung-Jin Lee, MS, Centru de cercetare și dezvoltare alimentară, SK Bioland Co., Ltd., Ansan 15407, Republica Coreea,

Centru de cercetare și dezvoltare alimentară, SK Bioland Co., Ltd., Ansan, Coreea.

Abstract

Efectele anti-obezitate ale fermentației Castanea crenata extractul de coajă internă (FCCE) a fost investigat folosind șoareci obezi induși cu dietă bogată în grăsimi (HFD). În grupurile de consum FCCE, creșterea în greutate corporală și suprafața adipocitelor au fost semnificativ reduse, în special creșterea în greutate corporală în grupul FCCE de 250 mg/kg (G4) a scăzut cu 37%, respectiv, comparativ cu grupul de control negativ (grupul G2, HFD) . După administrarea orală a FCCE, creșterea colesterolului seric cu lipoproteine ​​cu densitate scăzută (LDL) indusă de HFD a fost suprimată semnificativ, precum și nivelul aspartatului aminotransferazei și alaninei aminotransferazei, care sunt markeri ai hepatitei indusă de obezitate. Leptina serică din grupul G4 a fost redusă semnificativ la mai puțin decât cea a grupului G2. De asemenea, în grupul G4 și 500 mg/kg FCCE (G5), lipogeneza legată de enzime, citrat sintază și citaza ATP liasă au scăzut, în timp ce nivelul de enoil-CoA hidratază utilizat pentru β-oxidarea a fost semnificativ crescută în comparație cu grupul cu dieta normală. Mai mult, FCCE a stimulat expresia regulatorilor lipolitici, în special a proteinei kinazei activate de AMP. În concluzie, sugerăm că FCCE poate ameliora obezitatea indusă de dietă prin reglarea metabolismului lipidelor.

  • Cifre
  • Referințe
  • Legate de
  • Detalii