Nu sunt, corect?

oameni

Broccoli și conopidă: atât delicioase, cât și nutritive. Aceeași legumă, totuși, nu sunt. Indiferent de motiv, aceste două legume sunt adesea confundate între ele, chiar dacă sunt izbitor de diferite în multe feluri, inclusiv în culori (da, există conopidă verde, dar soiul alb este de departe cel mai frecvent). Iată câteva alte motive pentru care broccoli și conopida nu sunt în mod evident același lucru.

Provin din diferite grupuri de cultivare.

Atât broccoli, cât și conopida aparțin familiei Brassicaceae, care include și varză și varză de Bruxelles. Cu toate acestea, broccoli este membru al grupului de cultivare Italica, în timp ce conopida face parte din grupul de cultivare Botrytis. Acestea sunt, evident, două grupuri de soiuri foarte diferite.

Ele sunt structurate diferit.

Ați observat vreodată cum puteți arăta între tulpini de broccoli, dar conopida arată doar ca o masă solidă? Acest lucru se datorează fluorescenței distincte a fiecărei legume, care este mai puțin dispersată în broccoli și, ca rezultat, face mai ușor de discernut între tulpini. Aceste două legume posedă în mod evident două cantități foarte diferite de fluorescență.

Numele lor au semnificații diferite.

Cuvântul „broccoli” este derivat din italiană și înseamnă „creasta înflorită a unei varze”. Cuvântul „conopidă”, pe de altă parte, provine din latină și înseamnă „florile unei varze”. Acestea sunt, evident, două semnificații foarte diferite.

Fiecare posedă un număr diferit de soiuri.

Există trei tipuri principale de broccoli: broccoli calabrese, care este cel mai comun, broccoli care încolțesc, care are multe capete cu multe tulpini subțiri (mai mult ca broccolini) și conopidă purpurie, care este tehnic un tip de broccoli și nu este deloc confuză . În schimb, există patru mari categorii de conopidă: italiană, anuale din Europa de Nord, bienală din nord-vestul Europei și asiatică. În fiecare dintre aceste categorii, există o serie de varietăți și culori diferite. Aceste două legume posedă în mod evident un număr diferit de soiuri.

Sunt culori diferite.

Broccoli este verde, cu excepția cazului în care este violet și este conopidă. Conopida este de obicei albă, cu excepția cazului în care este portocalie sau verde și arată ca broccoli sau când este purpuriu și este de fapt broccoli. Aceste două legume au, evident, culori diferite.